1樓：手機使用者
（1）分離篩選出能分
抄泌脂肪酶的
bai細菌，有要在培養基中加入該du
（4）方案二
（5）b
某同學從溫度為55～65°c的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，並從該細菌中提取了脂肪酶．回答問題：（1）
2樓：匿名使用者
（1）測定脂肪酶活性應選擇脂肪作為該酶作用的物質，反應液中應加入緩衝溶液以維持其酸鹼度穩定．
（2）能與雙縮脲試劑反應液呈紫色，說明則該酶的化學本質為蛋白質．（3）測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路：在一定溫度範圍（包括55～65°c）內設定溫度梯度，分別測定酶活性．若所測得的資料出現峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最適溫度．否則，擴大溫度範圍，繼續實驗，直到出現峰值．
故答案為：
（1）脂肪 緩衝
（2）蛋白質
（3）在一定溫度範圍（包括55～65°c）內設定溫度梯度，分別測定酶活性．若所測得的資料出現峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最適溫度．否則，擴大溫度範圍，繼續實驗，直到出現峰值
科學家想從溫泉中篩選出能合成脂肪酶的細菌，並從該細菌中提取了脂肪酶．下面有關脂肪酶性質的研究不正確
3樓：十六夜
a、酶有專一性，測定脂肪酶活性時，應選擇脂肪作為該酶作用手底物，a正確；
b、研究該酶手最適溫度，各組手er值就應該是相同且是該酶手最適er，研究該酶手最適溫度，反應液中應加入緩衝溶液以維持其酸鹼度穩定，b正確；
c、要鑑定該酶手化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶手化學本質為蛋白質，c正確；
d、在一定溫度範圍內設定溫度梯度，分別測定酶活性，也只能大致測出該酶手適宜溫度範圍，不能確定最適溫度，d錯誤．
故選：d．
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