1樓:匿名使用者
好好洗後,加料酒生薑大蒜能除臭!
2樓:匿名使用者
不要吃了,吃壞了划不來
請問豬肉往外放了一夜忘記放冰箱肉有點臭了 還能吃嗎 或者有什麼辦法補救嗎?
3樓:z不可替代
不能吃了,建議還是扔掉吧,吃壞肚子得不償失。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
豬肉的不同部位肉質不同,一般可分為四級。
特級:裡脊肉;一級:通脊肉,後腿肉;二級:前腿肉,五花肉;**:血脖肉,奶脯肉,前肘、後肘。不同肉質,烹調時有不同吃法。
吃豬肉,不同位置的肉口感也不同。豬身上裡脊肉最嫩,後臀尖肉相對老些。炒著吃買前後臀尖;燉著吃買五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做餃子、包子的餡要買前臀尖。
4樓:匿名使用者
如果豬肉的異味程度到一拿出來就能聞到,還是狠狠心扔了。畢竟肉的質量已經變了,吃下去多少都有影響。
若需要仔細聞才能聞到異味的話,就用鹽水洗淨,放鍋裡用水煮沸,再次清洗掉雜質,然後就滷了它。
豬肉巧儲存
1.將肉切成肉片,放入塑料盒中,噴上 1 層黃酒,放入冰箱冷藏室,可儲存1 天不變味。
2.將肉切片放在冷凍室裡凍硬,再用 保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來,放在 冰箱冷凍層,可儲存1 個月不變質。
3.把鮮肉放進煮沸後晾涼的花椒鹽水 中,可2、3 天不變質。
4.將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬好的豬油 裡,可儲存較長時間。
5。把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,1 天 後,肉仍很新鮮。
6.把肉浸在葡萄酒中,能使肉保持一 定的新鮮度。
豬肉忘記放冰箱肉有點臭了還能吃嗎?有什麼辦法補救?
5樓:z不可替代
不能吃了,建議還是扔掉吧,吃壞肚子得不償失。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
豬肉的不同部位肉質不同,一般可分為四級。
特級:裡脊肉;一級:通脊肉,後腿肉;二級:前腿肉,五花肉;**:血脖肉,奶脯肉,前肘、後肘。不同肉質,烹調時有不同吃法。
吃豬肉,不同位置的肉口感也不同。豬身上裡脊肉最嫩,後臀尖肉相對老些。炒著吃買前後臀尖;燉著吃買五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做餃子、包子的餡要買前臀尖。
豬肉放冰箱一個星期還能吃嗎啊?
6樓:海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下:
1、聞氣味,如果出現臭味,就代表肉壞了,這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮,新鮮豬肉因質地緊密富有彈性,按壓的凹陷會立即復原;變質豬肉由於自身被分解嚴重,組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛,按壓後的凹陷不能復原,甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外,還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉,燒煮時水分很多,沒有豬肉的清香味道,湯裡也沒有薄薄的脂肪層,再用嘴一咬肉很硬,肌纖維粗。
肉的儲存方法 ,如下:
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡,然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛在通風處,可存放一段時間,肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟,趁熱放入剛熬好的豬油裡,可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片,用沸水燙一下,涼後塗上適量食鹽,裝入容器,紗網封口,放在通風陰涼處,熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理,可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2~3天,再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室,儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室;肉鬆等開罐後,儲存期約10天,但不要放在冷凍室,以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2~3周, 存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁中同時冷凍,否則肉中水分消失會變得又乾又硬
7樓:袖手旁觀新鮮事
豬肉放冰箱多久後不能食用?超出這個時間後全是「寄生蟲」
豬肉忘記放冰箱了,有點臭味能吃麼
8樓:地方歇後語
有異味的豬肉不建議食用了。
豬肉富含蛋白質脂肪等營養,腐敗的豬肉會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質,各種菌在**繁殖的時候,釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質,臭的東西就是硫化氫、屍胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)這些都是有毒物質,有致癌作用。
所以不建議食用了。
另外細菌的繁殖速度非常快,常溫下的平均繁殖速度約為20分鐘,變質魚肉的細菌含量隨著時間增長成幾何式增長,特別是夏天,一兩個小時即可滋生大量細菌,雖然還沒有變味,但已不宜食用。
新買的豬肉絞餡後未處理直接放冰箱冷藏室,第二天下午拿出來有點點味兒,還能吃嗎?
9樓:瞻仰星空
冰箱相對密封,微生物的一些分解作用還在進行當中。產生一些氣味也是正常的,時間只有一天,可以吃
10樓:欲會故人友
不能吃了 不處理的話容易進細菌。
11樓:嚶
應該沒問題,可能是你冰箱裡的味道。
12樓:可靈雪花飄落
可以,不過要洗淨,再用開水燙掉細菌,就ok了。
13樓:思楓茗
問題不是很大,要是我肯定不扔,拿出來處理乾淨就好了!
14樓:匿名使用者
有味道了,做餃子餡還是算了吧。可以做肉丸,炸透點,悶久點。
豬肉忘放冰箱了,常溫下12個小時了,從超市買的鮮肉,一直捂在袋子裡,變質了嗎?還能吃嗎?
15樓:day忘不掉的痛
要看豬肉是否有臭味,如果有臭味了,說明細菌繁殖太多啦,即使是煮熟也會有臭味,就不要了。
豬肉巧儲存:
1、將肉切成肉片,放入塑料盒中,噴上 1 層黃酒,放入冰箱冷藏室,可儲存1 天不變味。
2、將肉切片放在冷凍室裡凍硬,再用 保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來,放在 冰箱冷凍層,可儲存1 個月不變質。
3、把鮮肉放進煮沸後晾涼的花椒鹽水 中,可2、3 天不變質。
4、將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬好的豬油 裡,可儲存較長時間。
5、把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,1 天 後,肉仍很新鮮。
16樓:wj文蒙
你是在南方還是在北方。如果環境溫度低於20度,那放12小時後是沒有問題的,只要不生吃哈。
17樓:匿名使用者
聞一聞有沒有臭味,還有就是看肉的表面黏不黏,如果是就不要吃了,肯定壞了
18樓:匿名使用者
最好還是不要吃了,不要和自己的肚子過不去
昨晚買的豬肉忘放冰箱裡了,早上起來才發現,有點異味,還能吃嗎?應該怎麼祛除異味呢?急啊!!
19樓:唯愛凌寶寶
如果豬肉的異味程度到一拿出來就能聞到,還是狠狠心扔了。畢竟肉的質量已經變了,吃下去多少都有影響。
若需要仔細聞才能聞到異味的話,就用鹽水洗淨,放鍋裡用水煮沸,再次清洗掉雜質,然後就滷了它。
豬肉巧儲存
1.將肉切成肉片,放入塑料盒中,噴上 1 層黃酒,放入冰箱冷藏室,可儲存1 天不變味。
2.將肉切片放在冷凍室裡凍硬,再用 保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來,放在 冰箱冷凍層,可儲存1 個月不變質。
3.把鮮肉放進煮沸後晾涼的花椒鹽水 中,可2、3 天不變質。
4.將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬好的豬油 裡,可儲存較長時間。
5。把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,1 天 後,肉仍很新鮮。
6.把肉浸在葡萄酒中,能使肉保持一 定的新鮮度。
20樓:巧匠
「有點異味」應該沒問題,弄成紅燒的,多放醬油和料酒還有大料和生薑就可以祛除,基本不影響食用。
21樓:匿名使用者
才過一夜 味道要不是特別大的話 吃了沒什麼大礙 用水 多洗一洗 我感覺不影響吃
22樓:匿名使用者
最好別吃了,一定捨不得的話建議做成回鍋肉,多放點蒜。應該能掩蓋住臭味。
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