1樓：我想_唱首歌
1、麵食為主。
早上饃、炒菜（簡單的幾樣，如炒個雞蛋、溜個白菜等）、稀飯（玉米申子粥、白米粥、麥粒粥、面水蛋碎粥等）。中午常吃麵（家常撈麵、燴麵、合絡、渣漿面、燜面、蒜面、刀削麵等），各式各樣祖國找得找名堂的面幾乎都有。晚上基本同早上。
另外中午也會食米飯，但不頻，周均兩次。餃子頻率也不高，過節時一定會吃的。
2、特色 。
正宗的河南面食像正宗的河南人一樣，讓你從簡單樸素的搭配中，吃出湯濃味美吃出食品，製成前熱情好客的主人的悉心準備，吃出千年古地的幽幽韻味來。
2樓：揹包去**
1、河南人以麵食為主，米飯為輔。
2、早餐有饃、炒菜（簡單的幾樣，如炒個雞蛋、溜個白菜等）、稀飯（玉米申子粥、白米粥、麥粒粥、面水蛋碎粥等）。
3、中午常吃麵（家常撈麵、燴麵、合絡、渣漿面、燜面、蒜面、刀削麵等），各式各樣祖國找得找名堂的面幾乎都有。偶爾也會有米飯，但頻率不高。
4、晚上與早上吃的差不多，偶爾吃餃子（頻率不高，但過節一定有餃子）。
5、特色：正宗的河南家常麵食，就是簡單樸素的搭配吃出湯濃味美的感覺。另外，河南人好客。
3樓：匿名使用者
現在條件再這放著想吃什麼一般都有！還是看個人喜歡吧。
4樓：匿名使用者
我是南方人，男朋友是河南的！以前都是聽說河南的饅頭可以放很久，自己不相信，去了他家才相信了，一次性做很多饅頭可以留半個月來吃，早餐吃饅頭和玉米汁，再炒個大白菜，（很鹹），一天三餐都是這樣重複著，除夕吃餃子，去了他家20天，沒見過雞肉和魚，吃了兩頓豬肉，南方人去到那邊可能真的不會習慣那邊的生活
5樓：匿名使用者
午餐一般以麵食為主，像燴麵，撈麵。。。米飯相對吃得較少晚餐就是饅頭，菜和湯（也叫稀飯，比較稀）
6樓：匿名使用者
燴麵、撈麵條、湯麵條、糊塗面等為主，當然，海鮮、炒菜、燉菜、川菜也很喜歡滴。
7樓：匿名使用者
早、晚餐一般是稀飯、饅頭（蒸饃），午飯基本是麵條：撈麵條、燜面、雞蛋麵或蒜汁面。也有米飯、、、
8樓：**座兔兔
牛肉，羊肉，面類。口味偏鹹
9樓：匿名使用者
澇麵條。燴麵。蒜麵條
10樓：匿名使用者
商丘人。主要是麵食吧，饅頭之類的，也有面條
11樓：凌瀟飄瑤
為啥我感覺不一樣。
我老家信陽的，我們一般都是早上喝稀飯，中午必須是米飯?，晚上可能是米飯，也可能是麵條?，稀飯，蛋炒飯，饅頭，餅等。
難道我是個假河南人？？??
河南人平時早餐都吃什麼？
12樓：匿名使用者
河南人早餐種類繁多，在城市，人們上班早，一半在早點攤上吃早餐，主食有包子（各種餡的），油條，油餅，煎包，雜麵饅頭，花捲等，喝胡辣湯、小米粥、玉米粥、八寶粥等各類谷粥或者豆漿，菜類很少去食用，一般鹹菜，或者涼拌蔬菜等。在農村，農民在農忙時一般勞力下地幹活，婦女或者老人孩子在家做早餐，也比較簡單：大米湯，麵湯，白麵饅頭，再有鹹菜什麼的；農閒時節他們會從早上七八點開始做早飯，一直到九點半左右才能吃上早飯，早飯內容也比較豐富多彩，營養豐富主食有：
饅頭、花捲、油餅、窩頭等，菜主要是蔬菜，但是香鮮可口，也有各類鹹淡的湯，粥，因為是燒柴火做飯，各種菜餚，湯類有種原生態的美味。
13樓：匿名使用者
我是河南人，早餐我喜歡喝粥、吃饅頭
14樓：宇宙人的發明
在家一般都是喝粥，吃饅頭，再炒個家常菜。中午吃麵條，米飯。晚餐和早餐類似。
請問河南人喜歡吃什麼？
15樓：超級晨霧的光
1、黃燜雞塊
黃燜雞塊，是河南、山東傳統名菜。製作時主要食材有雞肉、筍肉和木耳專
等，屬於豫菜
屬、魯菜系。口味鮮甜，主要烹飪工藝是燜。
2、河南蒸麵
河南蒸麵是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麵，也稱作滷麵。簡單來講，是先將鮮麵條裹油放入蒸籠蒸熟，再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸制，以達到入味卻還勁道的效果。
3、牡丹燕菜
牡丹燕菜原名洛陽燕菜。洛陽之外多稱素燕菜或假燕菜，也是洛陽水席之頭菜。此菜製作十分精細，它以白蘿蔔切細絲，浸泡、空幹、拌上好的綠豆粉芡上籠稍蒸後，入涼水中撕散，麻上鹽味。
再蒸成頗似燕窩絲。
4、扒廣肚
扒廣肚屬於豫菜系。作為傳統高檔宴席廣肚席的頭菜，是這一標準和追求的體現。此菜將質地綿軟白亮的廣肚片片，氽殺後鋪在竹扒算上，用上好的奶湯小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，湯汁白亮光潤，故又名白扒廣肚。
5、汴京烤鴨
汴京烤鴨製作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今歷史悠久。
16樓：禰金生包巳
主食當然是以麵包為佳了.
比如說刀削麵,燴麵,涼麵,麵皮,米線,糊塗面,這些都是我的最愛,不過,也有喜歡吃白飯的,至於菜嘛,這就說不準了,不同的喜好不同,當然會不一樣了,
17樓：東欣梅雅昶
喜歡吃開封菜
河南燴麵
糊辣湯還有小籠包
，可別小看它們
它們可比城市版
裡賣的大魚大肉好吃多權了
我現在在江蘇
沒吃過一頓
舒服的，相當不得勁，哎
懷念家啊。我特別喜歡吃
蒜薹炒肉絲和豆角
，還有菠菜
韭菜炒雞蛋，
相信河南人的味道跟我是一樣的，
因為我就是河南人。嘿嘿！
18樓：豫駕親征
不好說 我們家就這七八個人但是吃的都不同，老爹中午天天想吃麵條 我跟我孩子想吃米飯 一般都是米飯或麵條 菜就多了各種各樣的青菜蔬菜 各種各樣的肉類！
19樓：黃浦江de米蘇
河南有好多地方，像復鄭州就是燴麵，合
制記的，洛陽人喜歡喝湯——牛，羊等的湯，百碗羊湯，匡記小碗驢肉湯……還有漿麵條，老洛陽面館的，開封人覺得灌湯包好吃，不過要是正宗的還是一樓的，焦作是驢肉，鬧湯驢肉，信陽人愛吃魚，商丘人愛吃麵，脊骨，黃森脊骨，比較有名，三門峽人愛吃餃子吧……總之河南這邊重麵食。
20樓：我的顏色是陽光
我是開封的！我們這早上有羊雙腸，四味燴菜，牛/羊肉湯，糊辣湯，豆腐腦，油條，菜角，中午都是拉麵，餃子什麼的，晚上就是夜市了…夜市上的小吃太多了
21樓：你好寶貝
很多了豆腐腦 胡辣湯 扁粉菜 燴麵 刀削麵 拉麵 羊肉泡饃 血膏
燴菜 麻辣粉 米線 拉條版 粉漿飯 涼皮 手抓餅 煎血灌腸
雞蛋灌權餅 炸串 豆腐串 雪花酪先想到這麼多。
22樓：古城一點通
河南人喜歡吃麵食，有：油條加豆漿，肉丸煳辣湯，小籠包子，肉加饃，羊肉燴麵回
片，刀削麵，炸醬答面，哨子面，涼皮等。飲食主要看個人愛好了，雖然以麵食為主，但偶爾吃一次米飯還是可以的，家常菜以川菜為主，有魚香肉絲，宮保雞丁，酸菜魚，回鍋肉，等，多了，北方人一般不太愛吃魚，和南方人相反，但喝酒的時候冷盤是離不開的，冷盤有，拍黃瓜，五香花生米，麻辣牛肉，蒜泥白肉，菠菜伴粉條，等，我說的都是一些簡單的菜品和麵食，在河南以外城市基本都可以吃到
23樓：咕咕恰恰
我們河南是一個
抄綜合的地方，人們的手藝也不錯，我們不像北方人一樣只吃麵食，也不像南方人一樣天天吃米飯，我們這裡什麼吃的都有，想吃什麼就有什麼，而且種類很多，味道也很不錯，來到我們這裡想吃南的，北的，都會符合您的口味。
我們這裡，像米線，麻辣燙，餛飩，拉麵，小籠包，胡辣湯，丸子湯等等等等都是到處都有，而且每個地方都不同，各有各的特色，進去那一家都讓您還想去。
飯館的話那就很齊全了，什麼菜廚師都能包您吃得滿意，飯館的話什麼水煮魚啦，川菜之類的，包括東北菜還有許多地方的菜色，看你的口味了。
總之我們河南人口味很大眾化的。
呵呵，希望我回答的您可以滿意
24樓：匿名使用者
河南 滿大街都是燴麵！
25樓：你們的fu親
喜歡吃屎 吃粑粑 吃骨灰
河南人主食吃什麼，怎麼製作
26樓：冬天不冷
河南是農業大省，很多城市還是缺水城市，種植以小麥為主。所以河南是吃麵為主的省份。
河南人常吃的主食有面條，饅頭等。以下是饅頭的做法。
準備食材：麵粉、清水、酵母
第一步：溫水100g倒入盆內，加入酵母，酵母在2~3g之間，倒入的酵母大概可以覆蓋住水面。
第三步：十分鐘後加入麵粉200g，用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，最後成絮狀即可。
第四步：絮狀的麵糰用手一點點的揉和。
第五步：用手反覆的揉搓麵糰，力氣不要太大，用巧勁去揉，直至麵糰表面光滑。
第六步：把麵糰裝在一個密封的容器內進行發酵。發酵適宜的溫度大概在30度左右。
第七步：將發酵好的麵糰拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑。
第八步：將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右
第九步：鍋里加入冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，水開後再蒸20分左右關火，取出即可
27樓：寒草寶寶
河南人主食吃麵條，麵條菜市場有賣的，用水煮熟就可以了。炒一些菜一起攪拌一下吃，。炒什麼菜因人而異。一般的家常菜都可以一起炒。
28樓：匿名使用者
我是河南的我這裡米麵通吃？
29樓：安哥拉
什麼東東？？
河南人肯定吃麵食，你火星來的吧？？？
麵粉＋安琪酵母＋水，然後蒸就行了··· 饃
30樓：匿名使用者
河南主要吃米飯，但是河南普遍不會做好吃的菜，也沒有他們自己的特色，在吃的這一方面河南人是最笨的。我在河南呆了一年，基本上自己做飯吃````
31樓：司雨軒
大部分吃麵條，一部分也吃大米。。。不一定
河南人過生日有什麼習俗，吃什麼？
32樓：魯北野叟
淡淡地想你：
河南過生日（老人做壽）吃長壽麵。若在飯店吃「生日宴」，飯店會免費送面。（好像要提供有效身份證）。
33樓：設生在春天
河南的都吃煮雞蛋，叫滾運。記得小時候每年到生日當天早上，母親就會說：快來啊，煮好雞蛋了。
我們高興快速地就跑過去了，哎！那個年代沒有東西吃長餓肚子。誰是主角誰的兩個，其他的（或者玩的好的小朋友）就是一個了，叫做搖災。
很有意思，生日當天還要吃好飯！到現在都忘不了。所以到現在看到有人吃雞蛋就會說：
咦！你過生兒啊！不過現在的小朋友都改吃蛋糕了。
老人過生日就不一樣了。
34樓：幻想の家族
長壽麵吧，河南人習俗上都是要吃長壽麵的。不過說句實話，真心沒人愛吃那。其實一塊蛋糕就可以了。
35樓：匿名使用者
河南人過生日，在早上媽媽會煮很多雞蛋全家人都要吃，而過生日的人更要多吃；中午吃麵條，這天都叫麵條長壽麵；晚上買個大蛋糕親戚朋友一起熱熱鬧鬧的吃呀玩呀！
36樓：要解父母心
長壽麵要吃的，或者做一頓特別好吃的慶祝一下
為什麼都罵河南人
我原來在外面幹過，不是我貶低河南人，河南人就是不行，萬事往後靠，管事的人去立刻鬆懈，動不動就設套，不可恭維，只是比較團結，另外我在河南洛陽 漯河 駐馬店等地都幹過，本地人佷多都不厚道。但多人不錯，可是壞的人太多，影響了河南人的形象，需要漫長的改進。壞人 都有，這麼說很片面，人家還說我們東北人都是 呢...
河南人為什麼名聲這麼差,為什麼河南人的名聲不好
你真的瞭解河南人嗎?我想知道這些真相後,會改變你的看法 哪都有好人和壞人,只不過河南那邊攤上事的人比較多,請理智對待此事,共創和諧社會 難道你不知道河南屬於一個大省嗎,四面八方的人都有嗎,河南名聲差也是被外來人給搞差的,偷盜的,販毒,吸毒的赫赫有名的案件不都是外地的人嗎,你這樣一竿子打翻河南人說不定...
河南吃啥主食，河南人主食吃什麼，怎麼製作
河南是農業大省，很多城市還是缺水城市，種植以小麥為主。所以河南是吃麵為主的省份。河南人常吃的主食有面條，饅頭等。河南吃麵食，在河南都以麵食為主。因為河南盛產小麥。主食當然是以麵包饅頭為佳了。比如說刀削麵，燴麵，涼麵，麵皮，米線，糊塗面，這些都是我的最愛，不過，也有喜歡吃白飯的，至於菜嘛，這就說不準了...