1樓：浪跡北大荒
有這幾種做法 一種是在摸好奶油的蛋糕胚子上用巧克力軟果醬均勻地沫在奶油的表面 再就是使用噴槍噴巧克力 比較費事 希望我的回答幫到你
2樓：盧陽非
在巧克力上塗一層奶油即可！
巧克力生日蛋糕怎麼做
3樓：懶人美食
巧克力加雞蛋，怎樣做出一道美味的蛋糕？方法其實不難，你只需要準備好雞蛋以及巧克力，外加一點牛奶。
4樓：轉身讉忘的
菜譜簡介
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。
材料杏仁膏200公克，細砂糖240公克，全蛋300公克，牛奶200公克，低筋麵粉300公克，可可粉50公克，泡打粉2公克，巧克力100公克，發酵奶油260公克，內餡：適量，黑櫻桃醬適量，裝飾：適量，手指餅乾適量，鮮奶油適量，軟質巧克力適量，杏仁果適量
做法1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°c╱下火150°c，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
5樓：寶寶美食
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，那麼你知道，生日蛋糕要怎麼做嗎？
6樓：於墨臧飛蘭
前言今天的生日是我籌謀已久的，為了這天我苦苦練習戚風。也正好柔藍水晶師傅組織了戚風活動
，讓我突飛猛進。能夠在我生日的時候為自己做個生日蛋糕慶生！
材料主料：八寸戚風胚1個；
輔料：巧克力200g、淡奶油400g、黃桃罐頭100g、櫻桃10顆
巧克力生日蛋糕
1準備八寸戚風蛋糕胚一個
2蛋糕橫向一分為二
3黃桃罐頭準備好，切顆粒
4打發淡奶油七分大即可。在一片戚風蛋糕片上塗抹均勻
5撒上黃桃顆粒
6蓋上另一片戚風蛋糕片壓實。
7在整個戚風蛋糕表層塗抹打發的淡奶油，要均勻（本人水平不高）
8把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡。等平盤裡的巧克力凝固以後，用一個大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就這麼產生了。
（我的巧克力是提前就融化並且凝固好的。如果現做的話感覺長時間會導致奶油不好）
9把巧克力屑，櫻桃裝飾即可。此蛋糕沒有技術難度，簡單易操作。大家可以試一試哦。。
10有沒有很誘人呢？咔咔~
小貼士1、巧克力屑做法：把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡。
等平盤裡的巧克力凝固以後，用一個大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就這麼產生了
2、放第二片戚風蛋糕片一定要壓實，不然在下面步驟塗抹淡奶油的時候會難操作
請問生日蛋糕上的巧克力插片該怎麼做
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