1樓：匿名使用者
滿意答案炫炫恆
星bai4級2009-06-25我來回du答吧，我是奶茶的zhifans！我常在家自己煮dao的！版奶茶主要是用紅茶來做，普權餌也行！
還有其他問題嗎？ 追問： 茶葉專賣店的紅茶和奶茶店裡賣的紅茶都一樣嗎 回答：
至於茶葉專賣店的紅茶和奶茶店裡賣的紅茶有沒有一樣我就不知道了！我以前開冰室時做的奶茶都是用奶茶粉做的！味道很濃，但喝著不香，也不滑！
還是自己做的好喝！原汁原味，還很衛生！如果嫌麻煩就用紅茶茶包來做（但味道沒那麼香濃，就是比較方便），最好還是用好一點的紅茶來做！
還有牛奶呢，新鮮的比較難買，我選用「燕塘」的，還要記得放點白糖，如果嫌奶味淡的話，可以放點「煉奶」這樣比較有奶香味！如果想換點味道，還可以加點巧克力醬什麼的！不想喝熱的，還可以加點冰塊喔！
-------這些都是自己琢磨出來的，呵呵！希望能幫到你！
請教各位奶茶師傅，用茶店裡的那種茶葉可以做奶茶的茶葉嗎？
2樓：匿名使用者
呵呵，我是茶藝師，回答一下~奶茶就是用紅茶煮制
的，祁門紅茶，大紅袍，普洱等都可以。
煮的話有幾種流派，最簡單的一種就是把茶葉加到牛奶裡面，把牛奶煮開，馬上關火，等十秒，再**煮漲，重複3~5次，假如適量蜂蜜，濾掉茶葉，就可以了哦^_^
3樓：匿名使用者
為了方便你可以用立頓的紅茶或者綠茶。把牛奶煮開後到進茶水，在加點煉奶味道很不錯。
4樓：匿名使用者
我來回答吧，我是奶茶的fans！我常在家自己煮的！奶茶主要是用紅茶來做，普餌也行！還有其他問題嗎？
做奶茶可以用普通的茶葉嗎？
5樓：仇墨徹生念
你可不要搞錯了，奶茶只能用紅茶來做，綠茶、烏龍、普洱都不是那範兒。
試想一下：普洱+奶精+糖，啥感覺，不敢想象！！！！
買好一點的滇紅吧，錯不了。
做奶茶一般用什麼茶葉？
6樓：wdm戈壁紅柳
做奶茶一般用什麼茶葉？其實做奶茶的話，應該用我們的紅茶，那是最好的，然後做奶茶的時候再稍微放上一點點鹹鹽，味道更好
7樓：晴
做奶茶可以用作奶茶專業的材料，綠茶之類的都是比較不錯的選擇
8樓：最愛
做奶茶的話，一些茶葉都可以，像紅茶，綠茶都是比較不錯的。
9樓：2020瑩彬
做奶茶的話，一般都用紅茶，這個奶茶用紅茶的味道要好一些哦
10樓：雪後飛狐
做奶茶的話，一般都是用茶精的，效果是比較好的
11樓：段蘭胖姐
做奶茶一般用綠茶，其他茶也是可以的。你可以自己按照自己的口味選擇就可以。
12樓：驀然回首共此時
做奶茶一般都用花茶或者是綠茶。
13樓：北京新東方烹飪學校
一般用紅茶，因為紅茶的顏色，再加上奶的味道會比較渾厚
14樓：匿名使用者
做奶茶一般用紅茶茶葉。
15樓：z影兒
做奶茶的一般可以放綠茶的茶葉和個人口味吧。
是不是所有茶葉都可以做奶茶？
16樓：酸菜魚的娛樂
並不是。
從理論上來說只要茶葉不與奶產生性質上的衝突，都是可以用來煮奶茶的，雖然茶葉可以煮奶茶，但是也是需要考慮到奶茶的口感和味道的，有一些茶葉煮出來的奶茶口感和味道都是偏苦澀的，所以並不是任何的茶葉都是用來煮奶茶。
其次就是考慮**，有一些茶葉的**是十分的昂貴的，用來製作奶茶會破壞掉茶葉本身的醇厚口感和茶葉原本的清香氣味，所以使用這類比較昂貴或者品質上佳的茶葉來製作奶茶是划不來的，也不建議。
17樓：園口鈴奈
不是的，做奶茶一般要選一些口感比較順的茶葉去做，如，紅茶，熟普洱（一定不能用生普洱）。還有一般做奶茶可以選些**便宜點的就行了。因為加完奶精已經喝不出茶葉的香氣和韻味，選太好的茶葉有點浪費了，外面的奶茶店一般用的是紅茶的茶末(加工的時候碎了不完整的茶葉).
18樓：匿名使用者
並不是，有些奶茶略苦澀，做奶茶口感不太好，有那些專門做奶茶的茶葉，好一些
19樓：糖分丿甜品控
正宗的臺灣奶茶是用紅茶。首先強烈反對各種名牌的茶包很不專業，專業的奶茶店用的是特製調配茶，一般配茶要用3種以上的紅茶。我中能告訴你其中一種是祁門紅茶，雀巢紅茶包、立頓都是小年輕人。
沒有原料做的。不懂紅茶的口味，只好用那個，至於紅茶包的口味真無法忍受。好的紅茶衝出來的奶茶，不苦、不澀、不黑、香醇。
而茶包是苦澀味很重的。至於伯爵茶也可以用，做出來口味比較重。在奶茶店的成品名就叫伯爵奶茶，也是比較好賣的。
至於用綠茶做奶茶是最近幾年新出的奶茶，屬於新開發品種。比如說招牌抹茶奶綠。用的是茉莉綠茶，如果你不知道**賣好的奶茶茶葉可以去博友，**奶茶茶葉品種很多，我國最出名的祁門紅茶，世界的茗茶，阿薩姆紅茶也是做奶茶不額少的奶茶之一哦，
煮奶茶一般用的是什麼茶葉，適合做奶茶的茶葉有哪些
20樓：是新蘭馬培
不是珍珠奶茶，但是味道不錯，衝起來也很方便、簡單。
莎莎亞奶茶
材料：紅茶包1個、椰奶10毫升、蜂蜜稍少許、熱開水300毫升。
做法：1、將茶包放入杯子中，以熱開水沖泡，並加蓋悶1~2分鐘；2、取出紅茶包，加入椰奶與蜂蜜攪拌均勻即可。
功效：1、因身體過度酸化而導致之疾病，均可藉由椰子汁或椰奶得以改善；2、淨化血管，清熱解毒。
禁忌：高膽固醇血患者少飲，因為椰奶的膽固醇含量頗高。
鮮綠奶茶
材料：茉莉綠茶包1個、牛奶250毫升、砂糖少許、水50毫升。
做法：1、將熱水衝入茶壺中，將茶包泡開；2、等茶味泡出來後，將牛奶及砂糖同時加入；3、攪拌均勻後即可飲用。
功效：1、抗氧化，防止**老化；2、養顏美容，延年益壽；3、補充鈣質。
禁忌：無。
21樓：匿名使用者
煮奶茶一般用的是紅茶。
做奶茶的茶葉是什麼茶
22樓：寧靜的力量
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中儲存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
23樓：匿名使用者
正宗臺灣奶茶是用紅茶。
首先要強烈反對各品牌的茶包！很不專業！
專業的奶茶店用的是特製調配茶，每一家店都有自己的祕方和專業配茶師。一般配茶最少要用3種以上的紅茶，我只能告訴你其中一種是祁門紅茶。
至於用錫蘭，立頓,雀巢紅茶包，那是小年輕自己想動手做，但是沒有原料，也不懂紅茶的口味，只好用那個，但是茶包的口味簡直讓人無法忍受。
好的紅茶衝出來的奶茶，不苦，不澀，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦澀味很重的。
至於伯爵茶也可以用，做出來口味比較重，在奶茶店裡的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比較好賣的。
至於用綠茶做奶茶是最近幾年新出的奶茶的一個變種，屬於新開發的，（比如：茉香綠奶茶）。
24樓：匿名使用者
一般用紅茶的多，主要是看自己的喜好~~~
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然後按1份牛奶、2份茶汁配好，再用開水沖服。有**健脾、提神明目之功效。
25樓：超級v親
紅茶，綠茶，普洱茶都可以，還有用花茶。。。如：茉莉花茶，玫瑰花茶。。。。。。還是茉莉花茶比較好喝，有一股淡淡的花香。。。
26樓：閔小雨
紅茶`你自己也可以試著做`用煉奶加紅茶`最好是紅茶包`試試吧`不錯的`
27樓：非著名書法家
紅茶、綠茶、普洱茶都可以～三種茶泡出的奶茶風格各異，看個人喜歡啦～
28樓：只有我是寵妃
最好用祁門紅茶，然後根據個人口味來放奶。
29樓：門外雨瀟瀟
很多哦，
紅茶，綠茶等等等
茶葉加牛奶可以做成奶茶嗎？？
30樓：
可以，以下是bai自制奶茶的方法：du
主料：紅茶包
zhi1包
輔料：白砂糖1小勺、dao開水1杯、純牛奶專適量1、準備所屬需材料。
2、紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鐘。
3、杯中加入適量的白糖。
4、倒入泡好的紅茶。
5、攪拌一下，讓白糖完全溶化。
6、牛奶放微波爐裡微波1分鐘，然後倒入杯中攪拌均勻即可。
7、成品。
31樓：匿名使用者
茶葉可以嗎，就是用開水一泡底下還有葉子的那種茶葉
32樓：
茶bai葉加牛奶可以做成奶茶，du以「玫瑰zhi奶茶」為例。做法如下dao：
版主料：紅茶 (1包)
調料：懷正玫瑰 (6朵) ，牛奶 (一杯) ，蜂蜜 (2勺)步驟：1將紅茶包權和玫瑰花放入杯中。
2加適量開水沖泡，靜置2分鐘。
3紅茶和玫瑰花泡開後，加適量蜂蜜。
4把紅茶包取出來，（紅茶包可以沖泡2~3次）。
5攪拌均勻即可飲用。
6自己動手，3分鐘即可沖泡出一杯，飄著玫瑰清香的健康奶茶。
33樓：匿名使用者
牛奶和茶葉是不可以放一起飲用的,所謂奶茶並不是我們想象的用茶和奶做的.具體做法你可以請教冰吧老闆或從網路上查詢.如果想要奶茶裡有茶香味的話,拿綠茶粉試試吧~
34樓：巧巧桑
奶茶的話按照英國人的傳統,應該是用泡好的紅茶加糖再新增牛奶飲用
而我們一般喝的港式奶茶和珍珠奶茶都是原料廠新增了香料和色素的奶茶粉.
個人覺得自己做英式奶茶比較健康自然
35樓：匿名使用者
你家的茶葉抄是『紅茶』嘛？襲
把紅茶煮好，煮的哦。但bai是時間別長了，du不是熬湯。
然後稍稍
zhi冷卻，dao
加入適量的植脂末（或者牛奶）適量哦，可以慢慢加（觀察顏色）差不多了嘗一下
然後加糖
一般自己做的味道會比較澀，濃淳，會和外面賣的那種有差很多，外面那種是茶和香料啦。不能多喝。
至於牛奶和茶葉是不可以放一起飲用的！我記得全發酵的紅茶是可以的啦，所以關鍵是紅茶。
36樓：手機使用者
不能啊!但是奶茶對身體並不好啊!
37樓：匿名使用者
當然不能擅自行事。搞不好很難喝。
38樓：飄雪_受了點傷
不能 !!
而且弄不好它們會起反應的!!
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