1樓:
咖啡要是經營現磨咖啡最好是咖啡機,奶茶要開水機,封口裝置,沙冰奶昔累類要有製冰機刨冰機,榨汁機是要多功能的。其他的都是常用裝置了,如冰櫃,操作水吧檯,蛋糕展示櫃。坳背市場2層216就有批發奶茶原料裝置的
開一個奶茶店需要哪些裝置 奶茶裝置大全
2樓:哇玩玩水瓶
1、操作檯。操作檯是每個奶茶店都必備的裝置,上面
可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種裝置及一些常用物料,表面可以挖槽放份數盤,冰槽、水槽等。
2、製冰機。在夏季,冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧,那麼一臺製冰機也是奶茶店必不可少的裝置。
3、開水機。到了冬天,一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了,開水機就排上了大用場。
4、冰櫃。主要用來儲存新鮮的一些水果、酸奶,需要保險的食品。可與操作檯共同定製,但需要根據店鋪大小進行設計。
5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率,最好儘量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜,但是如果遇店面高峰,可能會需要顧客等餐。
如果效率不高,顧客等待時間過長,或多或少會影響到自己生意。所以,建議一開始就讓裝置智慧化,高階化。
6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙,還可以製作水果汁。
7、收銀機。作為商鋪,收銀裝置是必不可少的,用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候,讓顧客瞭解自己究竟購買了多少錢,還可以在沒有顧客光臨的時候,作為店鋪的一個廣告海報點。
8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏,既可以顯示選單**,方便顧客檢視,也可以顯示店鋪最近的一些活動。
9、磁化淨水器。奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、雜項。除了以上這些裝置外,還有一些小件用具,例如:雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。
3樓:騰工v智慧商廚
開奶茶店利潤高,回報快,已經成為許多新人夏季開店的首選專案之一。那麼開奶茶店需要哪些裝置呢?
1:封口機(半自動**400-800元/臺,全自動**1000-2000元/臺)
2:碎冰機(**200-800元/臺)
3:冰箱(**1000-2000元/臺)
4:冰櫃(**1200-2000元/臺)
5:沙冰攪拌機(**500-1000元/臺)6:製冰機(**1000-2000元/臺)7:冰鏟(**20-50元/個)
8:奶茶桶(**150-200元/個)
9:量水杯全套(**50-80元/套)
10:不鏽鋼桶(**50-150元/個)
11:封口膜(**120-300元/1000張)12:塑料奶茶杯(**1000元/500個)13:一次性吸管(**200元/1000根)14:玻璃奶茶杯(**10-15元/個)
15:不鏽鋼超長冰勺(**10-20元/個)16:奶茶粉勺(**5-20元/個)
17:煲湯袋(**3-5元/個)
18:煤氣灶(**100-200元/個)
19:雪克杯(**20-50元/個)
20:奶茶搖搖機(**1000-2000元/臺)21:消毒櫃(**300-800元/個)
22:奶茶果粉盒(**10-15元/個)
4樓:匿名使用者
好像市面上有一款咖啡拉花機,咖啡、啤酒、奶茶 拉花印表機,可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕點、餅乾、乳酪等各種食品表面列印自己想要列印的**、圖案、文字,不用自己動手也能做出各種各樣漂亮的拉花,好像挺有意思的,可以吸引人氣,增加店鋪營業額,有幾個認識的朋友店裡都有這個機器。可以搜 億瓦拉花機
5樓:遊樂裝置
裝置清單:
1,封口機
6樓:怪咖咖
1、收銀機、用於收銀
2、封杯機、一種是全自動封口機,一種是手動封口機,現在比較偏向全自動3、工作臺、保鮮和冷凍,多種規格可以選擇
4、果糖機、用於果糖的定量加糖
5、沙冰機和碎冰機、沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰6、開水機、提供熱水
7、製冰機、這個其實在奶茶店很重要的,夏天的時候基本上飲料都是需要冰塊的,店鋪的生意好壞用冰量也是不一樣的,
除了以上這些裝置外,還有一些小件用具,例如: 壺、吧羹、茶葉過濾袋、 打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。 還有些沒有列出來,那就需要開店的時候,自己多注意,其實現在很多都是一站式購齊(眾辰),也很方便,你自己開店再觀察觀察下吧
7樓:包子
開奶茶店需要很多裝置,首先你要有奶茶配方,還要有各種進貨渠道
8樓:匿名使用者
本人有一套幾乎全新的奶茶裝置,低價轉讓
初次創業開奶茶店需要配備哪些裝置? 20
9樓:全味皇后茶飲
一、奶茶店技術操作裝置
10樓:匿名使用者
這個要看個人的預算情況的,預算少的就要些基礎裝置,預算多就用標配裝置,操作檯是最基礎的裝置,還有開水機、封口機、不用果糖機可以用其它的來代替,不有就是保溫桶了,用來裝茶底的。
奶茶裝置
如果預算足,就可以選擇多些裝置,如:製冰機、保鮮櫃、儲物櫃、烤箱、沙冰機、咖啡機等裝置
奶茶裝置
裝置其實就是工具,創業初期能滿足工作需要就可以了,不是說一定、必須在用的。
希望對你有幫助
11樓:杭州奇異鳥飲品科技連鎖****
如果是芒探奶茶店的話,主要要備好收銀機、萃茶機、封口機、熱水器、冷藏櫃、製冰機、果糖定量機等常用裝置。
奶茶店常用裝置清單有哪些
12樓:純與脣
1、收銀機:
開店一臺收銀機(系統)是非常重要的,提高點單結賬效率,且後臺有各種資料功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。
2、冷藏櫃(保鮮櫃),冷凍櫃:
冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式,小白應如何選擇這2種製冷方式呢?下面給大家簡單解釋下兩者區別。
直冷型可以理解為家裡用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管制冷。耗電小、噪音低、**低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風冷型可以理解為家裡用的空調,吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、**高。
這個根據需求來選擇,一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求,可以選擇定製,也是操作吧檯。
3、製冰機
製冰機有不同的功率,製冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機,製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400w左右的功率,60-100kg製冰量就可以了,實際根據不同情況選擇合適自己的用量。
製冰機最好買有品質保障的,售後服務好的商家。
4、不鏽鋼電熱開水器
最好選擇可以調節控制水溫的型號,主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫,茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大,用熱水器能保證熱水隨時**。
5、蒸汽開水機
冬天做熱飲時,用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開水用量少,也可當開水機使用。
6、果糖定量機
用於定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設定好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時,如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的,用機器一按即可出糖。
果糖設定可參照相對應型號的說明書,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對一次果糖機,如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。
8、封口機(可選)
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
注:如果店裡使用的是配套杯蓋,則不需要封口機
9、冰沙機/萃茶機
現在有一機配多種功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整,時間控制1-7檔一般為自動檔,選擇後會自動停止,8檔為調速檔,手動停止。
如果店裡有芝士奶蓋系列,只有一臺冰沙機的同時,可再增加一臺價效比更高的冰沙奶昔機,專用於打細芝士。
10、淨水器
開店必需安裝的裝置,將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水,奶茶都是現做現賣,洗水果,製冰機引入水,蒸汽機引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。
11、電磁爐/珍珠鍋
煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)
若沒有珍珠鍋的,可用電磁爐煮珍珠:缺點:需人工守候,每隔3分鐘左右攪拌。
12、水果切片機(可選)
現在水果茶系列的越來越多,一款水果切片機很重要!它優點在於切片均勻,薄厚可調節,速度快,佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身,進口刀片。
這樣省錢又實用。當然,也可以不買人工切。
13、廚房電子稱
商用30kg稱重電子稱:用於稱冰塊,量**茶,包括進貨的水果食材等。
精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用:用於精準稱量
14、打蛋器:用於手打芝士奶蓋
注意打蛋網不要插反,帶大圈的打蛋網插入大插孔,用力往裡推聽到「咔」聲,安裝完成。
打蛋盆:用於盛放芝士等
15、不鏽鋼茶桶、大攪拌棒
煮茶,泡茶葉用,容量根據實際需求選擇。
大攪拌棒,泡茶葉時攪拌冰塊等。
16、奶茶桶
長期飲用奶茶的害處:
1杯奶茶等於4杯咖啡
上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店比較試驗,調查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg,最高的含量為428mg,約等於4杯咖啡,並未對含有咖啡因做任何提示。
北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會引起身體與生理不良反應,如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。
長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量儲存有不利影響,對女性來說,可能會增加骨質疏鬆風險。
奶蓋茶脂肪含量高
含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。
「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋,奶茶常用糖調節口感,攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.
3g/100ml,最高的一杯可達41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會升高,而且容易致人發胖。
反式脂肪酸超標
部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g,而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g,含量最高的一杯達6.2g。
攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動脈硬化和冠心病的危險性,還可能影響兒童的生長髮育及神經系統健康。
求奶茶,雪泡,沙冰,奶昔,雙皮奶,等開奶茶店製作這些常賣的
網上誰會公佈這些啊 我知道,但我也不會說啊 建議你去當地奶茶店學習下 什麼都會了 奶茶店裡怎麼做燒仙草?雙皮奶?珍珠奶茶,沙冰,奶昔,雪泡 1 奶昔比例 果味粉或果漿15至20克對200克熱水或冰水,加入15至20克的奶昔粉 2 做法 將備用好的料放入奶昔機或者沙冰機中攪拌均勻即可 3 可以放入不同...
剛開的奶茶店客人有沒有,剛開的奶茶店一個客人有沒有
做一些活動和優惠,總能留住一些客人。如果還是沒有客人那就要分析自己的地段和產品了 要把氣氛搞起來,做個活動吧 我是開奶茶店的,別人見我生意好。在我旁邊也開了一家,所以客人都被搶了怎麼辦?如果你的生意一直比較火,那你沒必要有太多擔心,你旁邊的競爭者現在生意好,主要由以下原因 第一,新店開張,又都是奶茶...
奶茶店現在前景怎麼樣,開奶茶店的前景怎麼樣?
奶茶店最主要的是產品,一起來欣賞我們奶茶店的新作品吧!1 前景不錯,現在年輕人都喜歡的飲品之一。2 選址在商場的鬧區,比如學校附近,這些都是很好的地方,建議你再開店之前做好市場的調查,一般在人群量比較大的地方都是不錯的。看各種研究報告都說茶飲市場前景不錯,還有紅利。不過競爭越來越激烈,想開的話前期的...