1樓：sunny丁凱龍
當然是木菜板好。竹菜板是用膠把小竹塊粘在一起生產而成，而這種粘膠是有毒的，且在受到溫、溼條件變化時還會引起開裂。木菜板一般是原木鋸成，沒有***。
竹菜板要比木菜板乾淨,木菜板密度高、韌性強，但有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味;楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。而白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。
切菜後應及時將菜板洗淨，水擦乾，豎起或掛起來放在通風處，不要緊貼牆放或平放，否則很容易滋生黴菌等致病菌。
2樓：匿名使用者
這兩種菜板我都用過，還是木質的好用。表面吸水、不易留有刀痕、切菜時聲音小。
3樓：楓葉
兩種菜板各有利弊，竹菜板好清洗，可質感較硬。木菜板的木纖維柔潤，耐用
4樓：遼澤龍州砧板店
當然是木菜板好了，特別是龍州砧板，色澤厚重、外形端莊、不掉屑、不褪色、圓潤平滑、木紋清晰流暢自然、質地堅硬如鐵、珍貴耐用，即使用利刃斬剁，不留刀痕，讓細菌無處藏身！鐵木加工時絕無補丁、貼上、補色等欲掩蓋砧板缺陷的技術手段。本店的鐵木砧板100%純天然，不含任何對人體有害的化工原料成分，且經久耐用（龍州鐵木砧板一般使用壽命
二、三十年，如使用適度，保養得法，還可傳用兩代），不用擔心砧板會老化而品質下降，也不用擔心砧板受溫度的影響，熱脹冷縮而逐漸變形。龍州砧板特有的優良品質，實為廚具中的珍品，家庭巧婦必備之理想菜板。
5樓：黑城男爵
竹的好看，木的好用~！
6樓：化瑰葷黎
還是用木的吧，我用的是竹菜板，用久了表面是不平整，而且還有裂縫，下次我也準備買木菜板用。
竹砧板好嗎？木菜板和竹菜板哪個好 ？
菜板竹的好還是木的好
7樓：day忘不掉的痛
竹菜板要比木菜板乾淨：
一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。專家在分析了各種材質的菜板後發現，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更安全。
塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等為主要原料，有時還會加入一些化學助劑，質地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷。相對來說，塑料菜板最好選擇顏色半透明的。
木菜板密度高、韌性強，但有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味;楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。而白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。
切菜後應及時將菜板洗淨，水擦乾，豎起或掛起來放在通風處，不要緊貼牆放或平放，否則很容易滋生黴菌等致病菌。
是木菜板好。竹菜板是用膠把小竹塊粘在一起生產而成，而這種粘膠是有毒的，且在受到溫、溼條件變化時還會引起開裂。木菜板一般是原木鋸成，沒有***。
8樓：sunny丁凱龍
當然是木菜板好。竹菜板是用膠把小竹塊粘在一起生產而成，而這種粘膠是有毒的，且在受到溫、溼條件變化時還會引起開裂。木菜板一般是原木鋸成，沒有***。
竹菜板要比木菜板乾淨,木菜板密度高、韌性強，但有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味;楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。而白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。
切菜後應及時將菜板洗淨，水擦乾，豎起或掛起來放在通風處，不要緊貼牆放或平放，否則很容易滋生黴菌等致病菌。
9樓：耍寶兔子
看怎麼說
木菜板如果是鐵樹的就好。如果是其他的木頭容易掉木頭渣滓
竹菜板比較好，最好是那種竹**弄成一截一截短的豎著箍起來的那種，用得很久，一般的30-40一塊，可以用10年以上，而且基本上不掉渣滓
切菜板木質和竹子哪種好
10樓：匿名使用者
如果是固定居住的最好買好點的，耐用，我覺得木質的好，因為竹子做的不知在製作過程中有什麼東西加進去…
11樓：丅雨吥打傘
竹菜板用力斬骨頭之類的話就凹進去了！而且竹菜板有些非法廠商使用對人體有害的藥水或膠水等對竹子進行的加工用來做菜及不衛生！建議使用木菜板要圓的那種也就是橫鋸下來的哪個！！
不要使用多種木頭合在一起的！
12樓：匿名使用者
中國傳統認為，銀杏木做砧板是最好的。因為銀杏木能自動把鑲嵌在木紋裡的殘留食物自動排出來，很神奇的。這樣就能確保砧板衛生整潔。
13樓：匿名使用者
慚愧,我還沒見過竹菜板
14樓：千夜流晨
竹子的很好用，而且耐用
實木菜板、竹質菜板、塑料菜板，哪個適合家用？
15樓：匿名使用者
竹質菜板不是一體制成，需要拼接，要用到膠，含油苯等有害物質，另外它不怎麼耐用；
木質菜板、竹質菜板都吸水，清洗之後好長時間不容易乾燥，滋生細菌；
塑料菜板不吸水，市場上用的高分子聚乙烯、高密度聚乙烯材質的塑料菜板本身就具有自潤滑性，非常容易清洗，放置一段時間就會幹燥，防止細菌滋生，具有抑菌抗菌的功效，這種材質的塑料菜板是不需要加增塑劑什麼的來增強它的物理化學效能，這樣做首先不符合商業道德其次又會增加工廠的生產成本，所以塑料菜板的選用高分子聚乙烯、高密度聚乙烯材質的更放心。
16樓：匿名使用者
這個要根據用途來定，理論上，實木的比較適合麵食，竹、塑料適合做菜用。
17樓：匿名使用者
我認為還是實木的好天然環保現在化學加工的東西太多了，必經是切食物的還是天然的最好，柳木菜板就不錯
18樓：匿名使用者
塑料的最好不要用的，實木的不知道會不會起木屑，我家用的是竹子菜板，用的還蠻好的！
19樓：樓下的我倆沒戲
我家裡的菜板就是
木頭的用了快一年了，就是面上發黑了，感覺是不是發黴引起的，剛剛換了英國esungfull抗菌菜板，主要是看他有抗菌檢測報告和食品級的檢測報告。竹子做的都是用酸泡過的，不然竹子弄不平的，所以從來沒買過竹菜板
20樓：匿名使用者
首先最不環保的應該是塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。
竹子菜板比較合適家庭用, **不高,也算比較耐用.
有條件的家庭建議大家用實木的菜板
現在菜板有兩種 ,一種是國產的,最常見的也就是鐵木, 現在網上有很多人買,不過這種材料雖然是硬,但大都沒有經過專業的處理. 第二種是歐式的菜板, 以竹子和一些進口的木材為材料. 如歐洲的櫸木,美國的硬楓和白橡,這些都屬於高檔的紅木,不僅木質堅硬,而且這些材料都經過乾燥和燻蒸處理過的，基本上是沒有細菌滋生。
從科學的角度講進口材料的菜板要更可靠一些。 至於牌子嘛， 鴻瑞做的比較全一些，其它品牌做得皆比較單一，可以上**上搜一下鴻瑞的菜板
桃花心木菜板和鐵木菜板哪個好,砧板是桃花心木好還是鐵木的好？
竹菜板要比木菜板乾淨 一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。專家在分析了各種材質的菜板後發現，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更安全。塑料菜板以聚丙烯 聚乙烯等為主要原料，有時還會加入一些化學助劑，質地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末，隨食物進入人體，對肝 腎造成損傷。相對來說，塑料菜板最...
竹菜板發黴晾乾後塗油可以嗎，砧板上面發黴了，還能繼續使用嗎？
竹砧板發黴怎麼辦 炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發黴致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發黴了。竹筷子有黴點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不...
櫸木和鐵木砧板哪個好,什麼木頭做菜板最好？
用鐵木 梘木 製作而成的砧板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木砧板倘若保養得當，可用20多年。櫸木緊密而較重，木紋細且較直，組織構造斑節較少紋理清晰，耐磨有光澤乾燥時不易變形，色調柔和流暢。此砧板是由櫸木採用機器壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。正因為砧板表面沒有油漆，所以就造...