1樓：匿名使用者
海鮮類食品和大米。蔬菜水果基本自給
2樓：匿名使用者
米飯，拉麵，壽司，大醬湯，蔬菜沙拉，海鮮沙拉，天婦羅，蕎麥麵，烤魚，鹽醃青梅，生魚片，魚子醬，烤雞肉，松茸湯，海苔，海帶湯，納豆，鰹魚節，綠芥末。
生菜，西紅柿，黃瓜，白蘿蔔，茄子，柿子椒，洋蔥，芹菜，牛蒡。
雞蛋，墨魚，章魚，金槍魚，牡蠣，海膽，三文魚，鮭魚，鮭魚籽，秋刀魚。
3樓：大s的洞
米飯麵食海肉禽鮮蔬菜水果…基本跟中國差不多，但口味比中國要清淡，做工也比較精細，營養搭配也較合理。
日本的主要食品是什麼
4樓：匿名使用者
嗯？米飯！他們的電飯煲很好，煮出來的飯很香很好吃~！！
日本有什麼特色的食品？
5樓：匿名使用者
生魚片，建議樓主看《非誠勿擾》
6樓：匿名使用者
1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表，當地的大阪燒專店少說也有數千間。
2、天婦羅:天婦羅是日式料理中的油炸類小吃，用低筋麵粉、雞蛋與水和成面衣，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜一面裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味。
3、關東煮：是日式料理中的火鍋類小吃，關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌。
關東煮製作簡便，湯用蘿蔔、海帶、味噌熬製，材料（墨魚丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸等等）可以隨時放進湯裡煮。
4、壽司：壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
5、蕎麥麵：蕎麥麵是日本人最喜愛的傳統食物之一，是用蕎麥麵粉和水，和成麵糰壓平後切制的細麵條，煮熟食用。
6、章魚燒：章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名「章魚燒」，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。
日本人的飲食習慣是什麼
7樓：好木木偶
1、日本料理味道鮮美，保持原味，清淡不膩，很多菜都是生吃
清淡少油是典型的日本飲食的特徵之一。在中國，烹飪食品時大量使用油，而日本料理則幾乎不怎麼用油。在日式料理中，用油的為隨佛教產生的精進料理，精進料理的用油皆為植物油，如菜籽油、樁油、大豆油等。
2、日本料理種類多樣，量少質高
日本人吃飯講求多樣，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少質高。看日本人吃飯小碗小碟擺了一桌，眼花繚亂，別嫌麻煩，它講究的是色彩的搭配和擺放的藝術化。
3、日本料理季節性強
日本料理季節性強，以日本人最愛吃的魚為例，他們春季吃綱魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃蜻花魚，仲秋吃刀魚，深秋吃經魚，冬天吃河豚。其他海產品和新鮮蔬菜也是隨著時令季節的變化而不同的。
4、日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主、肉類為輔
日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔。肉類又以牛肉為主，其次是雞肉，豬肉用的較少。總體而言，日本的飲食被稱為植物型飲食。
日本飲食的「植物型食體系」的出現，起始於繩文時期食用家禽很少的時代。
5、日本是魚食民族
日本是一個四面環海的島國，日本料理其獨特風味的形成同其島國的地理環境及東方傳統文化是分不開的。日本的海產品豐富，「日本是魚食民族」，隨著日本漁業生產的蓬勃壯大，日本的水產品進口量大幅度急速增加，日本人的魚食總量明顯高出其他國家。
8樓：匿名使用者
喜歡生吃、清淡，常用的食物加工方法是淹漬、煮，少量煎、炸，幾乎沒有炒菜。
9樓：匿名使用者
日本人膳食時更注重保全食物的營養與減少毒素，各種烹飪方法的順序從優到差應為：生、蒸、煮、炒、烤、炸。
日本習慣每天上菜場購買新鮮蔬菜和海產品。因為她們認為冰箱只能保鮮，而這種保鮮過程中，營養會大量流失，所以她們寧可辛苦一點，每天買新鮮食材，保證營養。
日本的家庭主婦非常重視家人的飲食，注重葷素搭配，膳食平衡。每日三餐不重複，甚至細緻到從飯菜的顏色到種類的選擇。她們非常關注丈夫的體重，一旦發現丈夫的體重增加或者減少，就會馬上調整自家的選單，因為她們認為體重是人的身體狀況的最直觀表現。
日本人離不開豆，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑棗、烏雞、烏賊、海帶、紫菜等，食物一旦「抹了黑」，立即身價倍增。而黑豆又是這股黑旋風中的佼佼者。
10樓：匿名使用者
這不能飲食食習慣一般喜歡吃海鮮，魚蝦等肉制食品，因為日本在海中，有天然飼料，有許多魚在這生存，加之日本的大陸架又寬厚，最適合捕魚，因此日本的海鮮的，有天然飼料，有許多魚在這生存，加之日本的大陸架又寬厚，最適合捕魚，因此日本的海鮮的飲食習慣就出來了
日本飲食文化的介紹！
11樓：莫念v勿忘
說到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點，而且西歐中國餐點一般也很普及，在日本可以品嚐到豐富多樣的餐食。日本是一個優質水資源非常豐富的國家，衛生設施也很完善，所以自來水在日本的任何地方都可以飲用。現代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子們在學習自古以來的日本傳統文化，如茶道、花道的同時，也跳迪斯科。觀覽市區、古老寺院和高層建築相鄰而建的情景並不稀奇。故而現代的日本文化是結合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。
日本人普遍愛食用生魚，因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
日本料理非常講究保持食物的原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那一道道精細得有如風景畫一般的日式料理，初到日本的遊客往往不忍破壞那份美麗。
飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯裡進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
日本的酒類
啤 酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威 士 忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(mizuwari)
燒 酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的
標準的日本菜：
sukiyaki:禍置於餐桌上，在禍湯內不斷放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。天婦羅(tempura):
在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然後把蝦，魚，蔬菜等等，放入鍋內油煎。
壽司(sushi)：在有醋昧的飯糰上，加以各種生魚片。
生魚片(sashimi)：生的魚片，用醬油佐食。
懷石菜(kaiseki)：被認為是日本烹調技術的精華。利用蔬菜，魚介，海草等精製而成，味道異常鮮美。
串燒(yakitori)：一串串的雞肉或肝臟，巨火烘熟。
炸豬排(tonkatsu)：豬肉片在麵包屑裡一滾，然後用油煎 ！
12樓：請讓我好好路過
（一）日本飲食文化之「精，少，淡」。
所謂「精」。
就是無論什麼料理，都很好看，至於味道怎麼樣，那是其次。中國菜可以不同的菜放在同樣的盤子裡，但是日本料理就不一樣了，基本上不同的菜是放在不同的盤子裡的，而且盤子是奇形怪狀，擺放的方向也是有講究的。
2.日本料理的 「少」。
中國人吃飯講究的就是個實在。要吃好，並且還要吃飽。吃好自然不必說，要吃「飽」，這在吃日本料理時就有點困難了。
中國人吃菜是一筷子，一勺子地吃。日本人是一片菜葉一片肉地吃。往往一頓飯吃下來，只有6分飽，過兩個小時又想吃飯了。
因為蔬菜**很高，所以日本料理裡蔬菜的分量不多。也不光蔬菜，其它的東西一樣很少，往往一樣菜是一小口就結束了。
3.「淡」可以說是日本料理的最大優點。
日本人長壽的原因也和他們飲食的清淡有關。中國菜基本上每樣菜下鍋之前都要先往鍋裡倒油，沒有油，也就不會有美味的中國菜。
而傳統的日本料理則很少用油，壽司，生魚片，都是十分清淡的食品。剛吃的時候也許會感到精淡無味，但是時間長了就會感到很爽口，和中國菜是完全不同的風格。不過就健康角度來說，我認為還是日本料理更好一些。
（二）日本文化之「生」和「鮮」。
按照日本人的觀念，新鮮的東西是營養最豐富、體內所蘊含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鮮期。日本人喜歡將食物生吃，不僅生吃各種蔬菜和各種植物，而且生吃雞蛋，生吃魚，生吃肉。
按照現代醫學的觀點，新鮮有助於衛生，時鮮則有助於健康。因為，「時鮮」之際，生長激素最旺盛，營養價值當然最高。日本人很久以前就已認識到這一點，在《萬葉集》中屢屢可見的食用「時令」物的敘述，無疑就是一種證明。
擴充套件資料
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。
本膳料理
以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產物。正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
懷石料理
在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本（指日本的鎌倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。
日本菜系中，最早最正統的烹調系統是「懷石料理」，距今已有四百五十多年的歷史。據日本古老的傳說，「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。
那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是隻食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住飢餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中稱為「溫石」，揣到懷裡，頂在胃部以耐飢寒。
後來逐步發展為少吃一點東西，起到「溫石」御飢寒的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網進行查閱。
會席料理
隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。其中也包括各種鄉土料理。
會席料理通常在專門做日本菜的飯館裡可以品嚐到。
桌袱料理
桌袱是中國式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯麵、滷麵等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。
13樓：熱心網友
日本料理的調味以甜、鹹為主，講究菜餚的色澤鮮豔、清淡而少油膩，保持原料固有的味道及特性。
日本料理在口味上比較注重因時而調、因時而變，選料和口味隨著季節的變化而變化，如：春夏多以海鮮及時令蔬菜為主，再配以時令花葉作為點綴；秋季則利用銀杏、松枝等作為裝飾，看上去色澤柔和、舒暢，給人以藝術享受。日本人吃魚，講究春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚，仲秋吃刀魚，冬天吃鯽魚和河豚。
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