1樓：陳筱燁
西安是大家非常熟悉的一個城市，這個城市擁有著悠久的歷史，這個城市還擁有著眾多的美食。西安人做東西非常的好吃，西安的美食相當的多，不少人出去旅遊的時候都會考慮來西安，在這個城市你不光能夠感受到濃厚的歷史文化，還能夠欣賞到那讓人垂涎三尺的美食。
西安的肉夾饃相當的有名，肉夾饃這個名字聽起來有點俗，但是在各個大街小巷中，它的位置卻是不可撼動的，這種美食製作起來非常複雜，吃的時候一定要趁熱，中間的餡味道特別的好，表面的饃饃吃起來脆脆的，肉汁和饃饃融合在一起，一口咬上去，吃起來肉香十足，我覺得肉夾饃特別像中國式的漢堡，但是卻比漢堡更好吃，而且也比漢堡更營養，畢竟肉夾饃不是油炸食品。
西安的羊肉泡饃也特別的好吃，吃的時候一般會把饃饃掰成小塊小塊的，羊湯喝起來非常香，饃饃泡在羊湯裡，配著粉絲和黑木耳一起吃，實在是太好吃了。西安的麵條也特別的好吃，有一種面叫做褲帶面，麵條的形狀比較寬，麵條一般是用手工製作的。做好的麵條裡面調料比較多，用筷子輕輕一拌，夾一筷子放進嘴巴，香味特別濃郁。
一碗褲帶面的分量其實不是特別多，我覺得它算是一種小吃，這種面吃起來特別的過癮，辣辣的，麻麻的，女生吃一碗絕對吃不飽，男生要吃兩三碗才能吃飽。
2樓：啦啦啦北覓
1、老孫家羊肉
泡饃西安是羊肉泡饃之都,其中以老孫家羊肉泡饃最為有名，百餘年來，經過幾代老孫家人的精心打造，使其贏得了「天下第一碗」的美譽。老孫家羊肉泡饃選料精，製作細，營養全，尤其是煮肉熬激發時獨特的十六味精選調料的用法 ，使得「料重味濃」，獨樹一幟，百年不衰。
將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成。「食客掰饃，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時，以時出色，出形，出味，出香」，這是老孫家廚師心頭和手頭的祕訣。也就是憑此，老孫家的羊肉泡饃曾先後獲得國家「金鼎獎」、「國際名小吃」等榮譽。
2、德髮長餃子宴
德髮長餃子館始建於2023年，是目前國內**品種最多、規模最大、檔次最高、特色最突出的餃子與精品菜餚的專營店。德髮長餃子宴具有「一餃一形態，百餃百餡百味」的顯著特點。採用蒸、煮、煎、炸、烙等多種現代烹調技藝，製作出六大香型多種口味的餃子。
在造型上綜合了捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝，使花、鳥、魚、蟲千姿百態，每一款餃子造型技藝都與現代藝術巧妙地結合在一起。由於餃子宴配餐豐富科學，給賓客一種「一餐餃子宴，嚐遍天下鮮」的感受，被國內外賓客譽為「千古風味」。
3、春發生葫蘆頭
春發生的葫蘆頭泡饃歷史悠遠與長安的盛唐文化息息相關，也有一個與葫蘆頭這個名字相關的另一個傳說版本。唐時醫藥學家孫思邈在長安一家專賣豬大腸的小店裡吃雜碎，吃後覺得腥味大、油膩多，於是孫思邈告之竅門，並留樂藥葫蘆供店家調味。
此後雜碎一改舊味，香氣四溢，每天顧客盈門。「春發生」葫蘆頭泡饃館，已改為「春發生」飯店，品種發展到海味葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭、時鮮葫蘆頭、特製葫蘆頭、雙寶葫蘆頭、沙鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭等，形成了一套葫蘆頭系列品種。
3樓：匿名使用者
楊天玉羊肉牛肉肉夾饃、馬二酸湯水餃、麻醬涼皮。特別推薦志亮灌湯蒸餃，牛肉蒸餃招牌，裡面紮紮實實都是牛肉，湯汁可以盛滿一勺，不用蘸醬也有
4樓：6攝氏度以下
我覺得來西安不能錯過的當地小吃有牛肉餅、擀麵皮、肉夾饃、蘸水面、油潑面、臊子面。
5樓：匿名使用者
去西安一定不能錯過的當地小吃有肉夾饃、涼皮、褲帶面、臊子面等，西安的小吃很多，每個都很美味。
6樓：時不歸時
那肯定是羊肉泡饃了，西安的羊肉泡饃是真的好吃，我只吃過一次，那味道這輩子都忘不了。
7樓：枕著草根打呼
到西安一定要嚐嚐臊子面。臊子面是中國西北地區漢族傳統麵食和著名的西府小吃。除了通常吃的酸湯臊子面之外，還有幹拌的，所以這兩種換著吃，還可以嘗試一下不一樣的味道。
8樓：匿名使用者
澄城的麥子泡，韓城的羊肉餄絡，大荔的帶把肘子月牙燒餅，合陽的旋面，寶雞的臊子面，富平的攪團，咸陽的葫蘆頭，西安的羊肉泡饃，等等說不完的美食，吃不夠的特色這就是西安的底蘊
9樓：行動的兔子
羊肉泡饃和肉夾饃，特別是肉夾饃，特別愛吃，有時候一下子可以吃掉4個呢，看我吃得這麼饞，把邊上阿姨都嚇住了。
10樓：有人問素質
西安最好吃的就是涼皮，還有西安的羊肉泡饃，來了西安一定不能錯過這兩個美食。
11樓：洋洋刺
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳。陝西的肉夾饃分為兩種，一種是白吉饃，另一種是老潼關肉夾饃。
12樓：匿名使用者
羊肉泡饃真心難吃，去兩次西安吃兩次泡饃都是吃第一口在也吃不下了。
13樓：匿名使用者
大學習巷哈記羊蹄！特好吃！
14樓：金倉水電公司
酸湯水餃！油潑面，臊子面，涼皮，肉夾饃，菜夾饃。鍋盔饃。牛羊肉泡饃。羊肉串。羊雜碎，漢中麵皮。安康蒸麵。
15樓：傾城貔貅
肉夾饃。外面的膜又脆又香，裡面的肉鮮香，咬一口，饃和肉不用嚼就在嘴裡化了。肉夾饃遍及西安大街小巷。
咬一口外皮鬆脆，其內綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津，真是人生一樂。
16樓：餘生
去西安一定不能錯過的小吃當然非羊肉泡饃莫屬啦，西安的羊肉泡饃可是經過很多味料烹調而成。
西安當地都有什麼特色小吃啊？
17樓：匿名使用者
除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃，都是些老生常談，我今個說點別的，多認識些西安美食。
長安葫蘆雞：人稱長安第一雞，可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香，包裹濃郁滾燙的雞汁，手撕一塊蘸上小料，感受異香抵達靈魂的尖叫。
長安六小碗：六碗都是蒸菜，極具地方特色，口感既非上海菜的濃油赤醬，也不像江浙菜那樣清淡，肉爛骨酥，吃一口才知道。
老陝梆梆肉：西安傳統風味美食，距今已有100多年，選豬肉、內臟熏製而成，配以祕製配方佐料，獨有異香，鮮肥味美好下嘴。
酸湯黑烏鯉：陝菜極品，入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑，肥而不膩，喝一大口酸湯著實過癮。
酸湯黑烏鯉
老陝燒三鮮：經典陝菜，用料考究，色澤鮮豔，原汁原味，料足量大，完美再現老陝實在卻不失精細的飲食文化。
小車牛肉：距今近500年曆史，用特殊工藝涮、煮、燒、燜祕製加工而成，筋軟肉爛，夾一片下嘴鹹香，飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。
鐵鍋燉羊肉：選橫山縣放養羊肉，大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛，一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚，暖流湧遍全身。
條子肉：一碗懷懷舊，嚐嚐老味道。一大碗呈上，色澤鮮豔肉香濃郁，配飯吃風味極佳。
這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品，當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恆不變的經典，作為一個老陝人，吃過幾次白鹿原後，成為他的粉絲分享給大家這些美食，對了，這個是全國連鎖店，都在商場裡，環境好服務好，菜品正宗，不說了試試吧！
18樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
19樓：匿名使用者
西安是旅遊名城，也是著名的美食與小吃之城，在這裡可以盡情地品嚐三秦美食。西安具有濃郁的西北風情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳的陝西名吃。在西安城內經營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陝西太子樓御膳館、西關牛羊肉泡饃館、春發生泡饃館等也久有盛名。
「西安餃子宴」也是西安的一大特色比較有名的要數西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德髮長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。西安吃小吃的地方除南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓後的小吃街，街道兩邊都是古色古香的仿古建築，各種知名的西安小吃應有盡有。
20樓：普通d一兵
烤肉、鍋貼（分牛、羊肉和豬肉餡）、(賈三)灌湯包子、牛羊肉泡饃、牛羊肉小炒泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、岐山臊子面、biangbiang面、扯麵、牛肉拉麵、泡泡油糕、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮 涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、蕎麵餄餎、蜂蜜涼棕子、黃桂稠酒、千層油酥餅、黃桂柿子餅、甑糕、煎餅、柿麵糊塌、貴妃餅、胡麻餅、薺菜春捲、饊子等。
21樓：楓林的冬天
首選羊肉泡饃，然後是岐山哨子面，褲袋面，肉夾饃，特別多。
西安有哪些有名的小吃？
22樓：關鍵他是我孫子
1、西安涼皮
涼皮是陝西特色小吃之一，源於秦代，歷史久遠，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛溼，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。
《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。
特點是以大量芝麻醬作為調味主料之一。口感甚佳。
2、甑糕
甑糕是西安特色小吃，源於周，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為「甑」，因此得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃使用糯米、芸豆和紅棗等蒸成，熟後香味四溢。
甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層芸豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒一層碧綠的葡萄乾，賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人喜吃的食品。
3、西安肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
4、biángbiáng面
biángbiáng面（漢語拼音：biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。
5、羊肉泡饃
據有關史料記載，羊肉泡饃形成於唐肅宗至德二年，一千多年來，經過西安坊上人的不斷髮展和創新，「泡饃」已在色、香、味、形等各方面有了很大改進和提升，成為一道上至達官顯貴，下至黎民百姓都喜食不厭的絕佳美食。「三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊肉泡喜氣洋洋」，陝西人對羊肉泡饃的喜愛程度由此可見一斑了。
擴充套件資料：
西安特色小吃背後的歷史故事：
羊肉泡饃——大宋皇帝趙匡胤定位絲綢路上的快餐
傳說當年大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安，終日過著忍飢挨餓的生活。一日，他窮困到懷裡只剩下一個幹饃，飢腸轆轆的他，在路過一家買牛羊肉的小店時，掌櫃的見其可憐，遂將他的幹饃掰碎後用一勺羊肉湯在火上煮透與之充飢。餓壞了的他狼吞虎嚥，感到其味是天下最好吃的美食。
趙匡胤黃袍加身後，一日出巡長安，同文武大臣專程來到這家小店，讓店主再做一碗羊肉泡饃。出了宮的他仍感到其味鮮美無比，於是龍心大悅，當即賞銀百兩。此事很快傳遍長安，羊肉泡從此譽滿古都。
去曼谷旅遊一定不能錯過的旅遊景點有哪些
1.大皇宮和玉佛寺 the grand palace and wat phra kaeo 始建於1728年的大皇宮是曼谷的地標，這座佔地約一平方英里的建築群，雕樑畫棟，美不勝收。玉佛寺正是位於宮內的皇家廟宇中，寺中供奉的玉佛是泰國最莊嚴的佛像，被譽為泰國的國寶。遊客入場參觀時請務必穿著整齊，不得穿無...
去北京一定不能錯過的美食有哪些，到北京旅遊，有哪些必吃的美食和必去的地方？
1 北京烤鴨copy 來了北京吃頓bai烤鴨還是必須的。有錢去大董du 花架zhi，要文化去全聚德，性價dao比去便宜坊。反正現在外地朋友來，我基本會請一頓烤鴨，除非對面明確不感興趣。2 銅火鍋 各地火鍋都有特色，但是炭火鍋還是很有特色的，羊肉片的味道足夠鮮，吃著糖蒜 配著特製麻醬，還是挺過癮的。點...
國慶去九寨溝遊玩，哪些景點一定不能夠錯過
一般來說去九寨溝的那個地方，沿棧道經樹正瀑布 老虎海 犀牛海至岔路口，向鏡海方向都可以。當然也可以去選擇峨眉山的金頂樂山大佛，黃龍溪都江堰等地方可以去觀賞。一般來說在成都接站之後自由活動去享受一下成都的夜景，然後最重要的是他們成都獨特的美食。也可以去峨眉山或者川劇變臉晚會，還有峨眉山一起去欣賞不一樣...