1樓：匿名使用者
這種看**是很難看出來的，蜂蜜的凝固狀態也是根據蜜源的不同會有所差別的。我看你這個蜜都是結晶的了。簡單點辨別可以:
真蜂蜜聞起來氣味不會刺激氣味，有花香味(這點辨別起來有點難，各處的花不一樣)真蜂蜜跟水一起吃的話，咽後口裡面會稍帶酸味；真的跟水一起搖晃，水的上層會產生泡沫，泡沫消退會需要些時間。
2樓：
不同花粉的蜂蜜出現結晶不一樣，菜花蜜就是這樣的。
蜂蜜看真中是看凝固，還是看稀釋 40
3樓：心寶珍品
要分辨蜂蜜真假，可用以下方法：
瓶口的蜂蜜表面：真蜜會漂浮一層，類似油汙的飄浮物，假蜜則平滑清透。
手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜則一清二楚。
電燈照射下，大力搖動，真蜜會產生纖細氣泡，且氣泡有白點;假蜜則不會產生這些現象。
取一根細鐵絲燒紅，插入蜂蜜中，立刻抽出檢視，如鐵絲髮煙或上有黏附物，說明蜂蜜不純;若鐵絲起氣且表面光滑，沒有粘濁物，即是純蜜。
注意開啟瓶蓋時，是否有大量氣體存在，如有，表示瓶內蜂蜜已經存放過久，或濃度低且過度發酵，品質不良。
以測糖尿病的紅色試紙插入稀釋的蜜水中，真蜜會反映變成藍色；假蜜則毫無變化。
4樓：匿名使用者
有凝固的也有稀釋了的，關鍵是要看成色。
5樓：離離y上草
個人覺得應該是看凝固。
怎麼在網上買到真蜂蜜啊，我看到網上有大學生賣老家的蜜，買了幾次老公都說是假的，不像老家小時候吃的，
6樓：匿名使用者
好甜或好香，或許是許多人認為是真蜂蜜，其實是完全錯誤的，現在許許多多的新增劑······***。我說幾點，希望對你有所幫助。
我老家那邊也有養蜂的，我也常喝從老家帶來的蜂蜜，事實是真正的蜂蜜慢慢吃才會感覺到蜜的那種甜和香，一下子也不會感覺很甜的，而且一次性吃得多或太過量時，還會感到略有燒喉嚨。
真蜂蜜還有泡泡，你用力搖動，超市裡買的那種我想你可能搖不動（那種是濃縮的，不是真純蜜），應該會看到很多泡泡，而且，那個泡泡半天才會慢慢升起來，，還有蜜當中應還點花粉雜質什麼的，也不會很濃，有人說很濃更好，其實，，，真蜜不會很濃，很濃的就不是自然蜜。
說真的，現在網上買蜜還真假難分，注意幾點吧，，至少不會買到毒蜜或汙染的蜜，，第一要有商標的，至少他們要註冊，要**，不是那種裸瓶子，至少衛生狀況要強些，不然有傳染病你都不知道。。。第二看你要買自然蜜還是濃縮蜜，買濃縮蜜的話，你上身邊大超市，**，京東，1號店找大牌子，如冠生園，明園等，價錢在60元以上的那種就可能夠是濃縮蜜（就是把一般是意蜂蜜加水稀釋，再煮沸，過濾，再加·····），價錢在50以下的估計都是糖漿調和蜜的，我們鄉下那種便宜的蜜都要賣價到60元了，你想想。。
如果是買自然蜜，估計你要小心了，基本上超市裡沒戲，就沒有自然蜜。只有上**了，但上**，你也不要光看**，以為是現場出來的農家蜜，，，才怪，自然蜜大類也分兩種，一種是土蜂百花蜜，一種是意蜂蜜，注意土蜂不產蜂王漿，不產花粉，如果這個**店又賣土蜂蜜，又賣蜂王漿什麼的，就不是真貨了，現在一般懂蜜的人都是買土蜂蜜，因為土蜂蜜是集百花而成，而且封蓋時間長。不像意蜂蜜，追著花源跑，有時一個星期能搖兩次蜜，而土蜂一年也就兩三次搖蜜，，，
買土蜂蜜，有人叫中華蜂，其實全國各種蜂種還是一個系統幾個部門的，呵呵，總之土蜂就好了，第一價錢低於60的不靠譜，去到鄉下買最便宜的那種都是60了，他快遞費不用給？第二，看衛生，看是不是正規的，咱吃個蜂蜜搞個傳染病可不划算，第三，看店家的資訊，至少要有成交量吧，還要看看評價，另外還得包退吧，呵呵，這個要看自己的經驗了，看是不是有保障。有品牌沒有？
建議不要買裸奔的瓶子，聯絡資訊和地址都沒有，暈啊，就什麼小麗蜂蜜，小王蜂蜜，x記蜂蜜，，，，，，，食品流通許可證都沒有，談什麼保障，到時你找人，，，，屁股，，有的打學生牌，有的打親情牌的，再放很多類似第一現場的**，比真的還真，呵呵，無非就是叫你買！
還有一種專做陰假的，有些人開車到蜂場裡，看到賣家直接從蜂巢裡採蜜，就能買到真蜂蜜。實際上，這也不一定，有少數造假者，會把糖漿注入蜂巢之中，過一最多兩天時間，蜜蜂便會對灌了糖漿的蜂巢進行「封蓋」。一些商販帶著蜂箱做道具，擺在街頭路邊，假冒養蜂人兜售「蜂蜜」，這些欺騙性更強。
唉，蜂蜜其實真真是個好東西，不過現在假的太多了，，，，
對了，在**搜尋也有技巧的，你在**搜尋蜂蜜時加上一些關鍵字：如「純正天然土蜂蜜包退」，或再加上「三年包退」等詞，，，或**從高到低排序等，因為虧本的生意沒有人會做，**那麼低，低過咱自己從鄉下買的價錢(現在是60塊吧，可能不好說了，呵呵 ，，，這樣搜尋出來的效果會好點，不然你只搜尋「蜂蜜」兩個字，花花綠綠一堆，碎了一地······
祝你好運，純手打，望採納，望加分。
7樓：泡芙兒
可以去農村，到養蜂人的家裡去買，那裡買的都是天然蜜，我二姨家就是養蜜蜂的，我們家從來都不缺蜂蜜，我媽媽的長期便祕問題都解決了，買蜂蜜還是要買天然蜜
8樓：內蒙古咱家蜂場
這事真不好說. 有好多真蜂蜜被
人誤解 有好多假蜂蜜被人當成真的.. 各種蜂蜜都會有顏色上的差別 口感也不一樣 花香味也不同 你老公說的不一定是對的 他對蜂蜜瞭解多少？ 教你幾個簡單的方法 1 真蜂蜜必然結晶 區別只是時間長短不同.
第二蜂蜜會有淡淡的花香味.第三招最好用.家人有便祕的吃到真的蜂蜜 三到四天能看到效果 第四是蜂蜜本身的活性酶，純正的原蜜 在天氣熱的時候 會漲瓶 這一點 是濃縮蜜所沒有的 第四 看濃度（我所說的濃度你不要片面理解）各商家吹噓的42度 43度 幾乎都是濃縮的了 40度的蜂蜜和42的蜂蜜相對比 42度的蜂蜜產量會減少1/3 我說的也很片面 真蜂蜜要看各方面的 不是能靠一點能分出來的 有什麼不懂的再問我 ..
9樓：綺麗的小路
超市還有市場的上的蜂蜜都加糖了，你要是真的想要蜂蜜那就只能去養蜂蜜的人那裡去買了，看著他從封箱裡倒出來啊，我喝蜂蜜四年，喝不出好壞來，也分不出來好壞，有一個方法說是你舀一勺，看看他的絲斷的程度，這個只能看蜂蜜的純度，當然蜂蜜瓶上也會標明那個波什麼度
10樓：圖個安穩
去專門養蜂的地方買。都是真蜜。大概25左右一瓶。看地區的
我的蜂蜜是白色，現在像豬油一樣，求證真假！
11樓：小蜜蜂花瓣雨
恭喜你，買到真的蜂蜜了。我親戚家養蜂，我從小喝蜂蜜。真正的蜂蜜一般三種形態，夏天是後沒有結晶，是粘稠的液體很少有沉澱，當溫度低於14度是會出現部分結晶（沉澱），當氣溫繼續下降董冬天的時候，會變成固態像豬油一樣。
如果稍微加溫或者放到暖氣的房間，蜂蜜又會變回到部分結晶（沉澱）。隨著氣溫變化這三個狀態會相互變化。另外養蜂的純成本不會低於40元/斤。
零售**你自己想想應該是多少，從這個方面也能判斷你的蜂蜜真假（：herodlxh）。
12樓：匿名使用者
可以告訴你蜂蜜質量很好，是原蜜、、你要不相信
、可以教你個辦法、你弄少些結晶蜂蜜放鍋里加溫一下、、蜂蜜就會化成液體了，超市的蜂蜜都是加工過的蜂蜜高溫已經破壞了蜂蜜裡的轉化酶和果糖結晶核、、所以他不會再結晶了，結晶蜂蜜在35度室溫下也會化出少量的液體、但你要再把他放到13度左右的室溫下、它又會結晶到一起、這就是結晶原蜜的特性、也是區分加工蜂蜜和原蜜最簡單有效的辦法、之一（棗花蜂蜜不會結晶）
13樓：章凝辛
那是蜂蜜
的結晶現象，所有蜂蜜都是會結晶的，不結晶的是假蜂蜜。不管是哪種蜂蜜，其結晶都是全面的，相對均勻。那種「最後沉澱到容器底部」的結晶是不正常的，蜂蜜的區域性結晶只存在於未成熟蜜、人工濃縮蜜和蜂蜜正在結晶或融化過程中。
那些毫無顆粒的細膩，值得懷疑；那些粗硬團聚且相間有液態的結晶，實屬異常；均勻綿密的顆粒匯聚才是典型的結晶狀態。
14樓：六月雪
如果像豬油一樣，你可以嘗一嘗，口感很綿柔的很細膩的，是好蜂蜜。如果感覺像吃到白砂糖一樣，這樣的蜂蜜就是加了白糖的。
15樓：匿名使用者
是溫度低，蜂蜜結晶了，沒關係的，蜂蜜結晶是物理變化，是正常現象
在網上買蜂蜜最重要看的是什麼呢?
16樓：
保質期，成分，生產廠家
此外，選擇聲譽好的店家很重要。
17樓：售野蜂蜜
不知道你要買真蜂蜜還是。。。？因為現在有些蜂蜜純度不高，如果你想選純蜂蜜的話：你用火柴放進去之後再點燃，它還能燃燒的話說明是真蜂蜜。我爸經常採蜂蜜的，看到他試過。
18樓：陳豔
1是要看品牌，向百花牌、五臺山牌的蜂蜜都挺還
去網上查了鑑別蜂蜜真假的辦法，說搖晃蜂蜜後會產生氣泡什麼的就是純正蜂蜜。。我搖晃後就成這樣了！請問
19樓：匿名使用者
目前測試蜂蜜真假，網上傳言最多的三種，一是看氣泡，二是滴紙巾，三是看拉絲。
一：看氣泡，
第一不光要看氣泡的豐富程度，還要看氣泡保留時間，豐富的時間長的是真蜂蜜，如果是勾兌的，那麼氣泡也會有，只是比較少，保留時間短。時間長短一般在半小時以上，有一次我測試有款蜂蜜是2個小時還在。測試原理是利用蜂蜜內的活性成分。
二：滴紙巾，這個是及其不科學的，因為蜂蜜是含水的，無非就是蜂蜜的含水量多少而已，如果商家通過蜂蜜濃縮，可以幾乎把水含量降到最低，高溫濃縮反而破壞了蜂蜜該有的營養成分，這裡不推薦那些濃度很高的蜂蜜來食用。原理：
蜂蜜含水量越高，滲透的越快，含水量低，滲透的慢，都不滲透的蜂蜜極有可能是高溫濃縮蜜。（蜂蜜含水量跟季節、天氣、蜜源有很大的關係。）
三：看拉絲，蜂蜜含糖，有一定的贊粘度，可以通過這個判斷是原蜜還是勾兌蜜。勾兌蜜拉絲也會有，但是一點，拉絲不會回彈，原蜜可以，在斷開的那一瞬間會發現從上滴下去的蜂蜜又給拉了回來。
科技如此發達，如何鑑別真假我不敢說，提供這三點大家判斷買到的是什麼蜂蜜吧。最近還有一個檢驗方式，說什麼用蜂蜜加水在盤子底部搖晃，有蜂窩裝的是真蜜，我詢問過幾位幾十年的蜂農，都沒聽說過，沒有任何科學依據。
20樓：拉格里
第一種方法：粘稠度辨別法。用筷子在蜂蜜裡攪拌一下，然後在拿出來，如果是真蜂蜜，粘稠度會很粘，且會拉出很長的線條不斷，如果是假蜂蜜，假蜂蜜裡的水份比較多，粘稠度不足，無法拉出線條。
第二種方法：紙巾層析法。準備一張紙巾，沾少許蜂蜜滴在紙巾上，如果是假蜂蜜，因假蜂蜜大部分成份是水，滴在紙巾上，會被紙巾完全吸收的，如果是真蜂蜜，它的水份比較少，只有少量會被紙巾吸收。
第三種方法：ph試紙法。將少許蜂蜜沾到ph試紙上，如果是假的蜂蜜，所呈現的ph值在2-3之間，如果是真蜂蜜，所呈現的ph值在6-7之間，真蜂蜜裡面的成份偏弱酸性，而假蜂蜜則是酸性的。
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