1樓：匿名使用者
這是中國傳統文化，在齊魯大地過年包餃子要包三樣，第一是麩子，寓意幸福。第二是錢，求財第三是糖，甜蜜。而大部分地方是包硬幣。吃到硬幣新的一年會發財~!
過年吃餃子
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分
2樓：泥人
包一個錢吧，吃到的人來年可以發財賺大錢，哈哈，不知道每個地方會不會一樣
春節餃子裡為什麼要包硬幣，又有什麼講究？
3樓：文學嘗試
春節包餃子的時候把硬幣放餃子裡面，吃到帶硬幣的餃子預示著在新一年中會取得財源廣進的好運。據說，這是來自於農耕文明時，勞動者對於新的一年財富的美好祈願。
據中國人民大學張鳴教授的講述：餃子本身就寓意發財。兩年的交界點，更歲交子之際，吃餃子，代表交子。
同時，這食物長得很像元寶，吃了它，寓意著來年發財。而往餃子裡包錢，下鍋後，誰吃到了，誰來年就能發財，有福氣。
中國人講究彩頭，從銅錢到硬幣，這個小風俗在民間一直受到追捧。
擴充套件資料
餃子的來歷
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。
張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。
4樓：弦之月
般在過年包餃子時候放硬幣,如果吃到的人新的一年回運氣好,事事順意,就是一種好運的象徵.有的也包花生仁,這樣比較衛生.
5樓：匿名使用者
餃子裡放硬幣
這是中國傳統文化，在齊魯大地過年包餃子要包三樣，第一是麩子，寓意幸福。第二是錢，求財第三是糖，甜蜜。而大部分地方是包硬幣。吃到硬幣新的一年會發財~!
過年吃餃子
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
6樓：匿名使用者
是新一年的開始，也代表心想事成、萬事如意。
7樓：楓愛飄
如果吃到硬幣的人新的一年回運氣好,事事順意,就是一種好運的象徵.
8樓：枚歸
裡面放硬幣是因為這樣意味著你吃到了硬幣就會一年發大才。但是這是迷信，我每年都能吃到，但現在還是那麼........『』；；『
你是什麼時候才知道的？
春節包餃子放錢幣為什麼煮完了錢幣在鍋裡？
9樓：驀然回首共此時
春節包餃子，放錢幣煮完了，發現錢幣在鍋裡，可能在煮的過程中有餃子破了，所以錢幣就掉在鍋裡了。
10樓：深愛you啊
餃子面太軟了，不抗煮，煮一會皮破了，而錢幣重，就掉在鍋裡了。
11樓：匿名使用者
因為你包了餃子，沒包住，前輩掉鍋裡了，皮太薄了，煮大勁了
12樓：梅馨尹我
因為你包的餃子皮太薄了，錢幣串出來，所以就會掉到鍋裡了。
13樓：匿名使用者
春節包餃子放錢幣為什麼煮完了錢幣在鍋裡？沒有包好
14樓：匿名使用者
包餃子的時候沒有包太好，煮露可是很正常的事情。
15樓：雪後飛狐
這應該是餃子皮爛了，錢幣就透出來了，很正常的
16樓：比佛
錢幣比較硬比較重，煮一下餃子皮會軟，錢幣就掉出來了。
17樓：sunny晨光熹微
那是餃子破了吧，硬幣就沉下鍋了哦。
18樓：愛時尚女士服裝
大概是餃子煮爛了吧，漏了
19樓：liuen獅子
因為餃子口沒有封住錢幣漏了
春節包餃子為什麼要包錢，棗，花生，糖
20樓：
在包餃子時，人們常常將糖果、花生、棗、栗子和錢幣等包進餡裡。吃到糖果的人，寓意來年的日子更甜美、幸福；吃到花生的人寓意將健康長壽；吃到棗和栗子的人寓意早生貴子；吃到錢幣的人，則預示著來年將財源滾滾。
很多地方春節包餃子裡面會藏硬幣，這有什麼講究？
21樓：遇見你
包餃子在裡面包錢，煮熟後，明年誰吃了誰就有錢，誰就會幸運，也是人們對未來的美好期盼。
在整個北方，用餃子裡面放銅錢的傳統習俗應該是非常流行，」一個地方一個習俗，可能要在十里之內改變規則。沒想到包著餃子的硬幣在北方很受歡迎，餃子本身就意味著富有，餃子這種食物看起來就像是金元寶，吃了就意味著第二年發大財，這種吉祥的習俗實際上源於慈禧太后。
在慈溪太后時代，農曆新年前夕，她帶著皇后和妃嬪做餃子，她說她會抓住壞人的嘴，這樣他們就不能再胡說八道了。當然，這是他們自己乾的，但事實上，他們是為自己做事的太監和宮女，上面的人是認真的，但是，這鍋餃子，一定有四個裝一個錢，聰明的太監記得哪個餃子是金元寶做的，煮熟了，就把它撈起來送給太后。
所以，每年吃餃子的時候，太后肯定會咯牙，而不是真正的咯牙，因為她很清楚，只有他能吃到金錠，一，二，三，四祝賀太后老佛爺，太監們就會恭維她 。老佛爺自己都會覺得自己是有福的。就像《紅樓夢》裡，賈母打牌總是贏。
她知道這些太監宮女是故意做的，不管是知不知道，反正該輪到她幸運，慈溪已經習慣了。
新年吃餃子有很多傳說，一是紀念盤古，另一種是取「渾敦」的諧音，意思是「滿谷」，所以無論過去多少年，吃餃子，包硬幣都是流傳至今。
春節為什麼要吃餃子，春節為什麼要包餃子？
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思。春節習俗 過年吃餃子的四個原因 一是...
包餃子一斤肉要當多少蔥薑蒜合適，請問包餃子裡面要放生薑大蒜麼
包餃子，一斤肉放2兩蔥姜和一兩姜就夠了。蒜可以根據自己的口味來放。先來說說肉餡的餃子，需要放入適量的蔥和姜，但是大蒜就不需要了，因為肉餡兒會比較油膩一些，放入適量的蔥和姜，不僅可以讓其更加入味，而且還能有效解膩，但是大蒜放進去之後，就會讓餃子餡充滿了大蒜的味道，吃起來一點都不鮮香。肉的選擇，如果肉餡...
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餃子要準備的材料有哪些 做餃子要準備麵粉 水 鹽。餡料 海米 青椒 鹽 豬肉 蔥花 薑絲 大醬 雞精 五香粉 花生油等材料。在調餡前應當做的工作是和麵。將麵粉與溫水按2 1的比例和好，還得少放點鹽，這樣調出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，1個小時左右即可。煮餃子時要添足水，待水開後加入2 的食鹽，溶...