1樓:老馬揚蹄
傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做 「 煎食 」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐。
英國的快餐文化孕育而生,較為出名的是炸魚薯條。點心上英國人偏愛甜食,所以英國的巧克力很受歡迎。英國人一般較喜愛的烹飪方式有:
燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;然而,他們對牛肉類方面又有特別的偏好,如燒烤牛肉(roasted beef),在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋,還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派(steak kidney pie)、炸魚排(english fish chip)、皇家奶油雞(chicken a la king)等。英國人喜歡狩獵,在一年只有一次的狩獵期中,就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐,如野鹿(venison)、野兔(hare)、雉雞(pheasant)、野山羊(wildsheep)等的烹調。
而一般烹調野味時,均採用些杜松子或漿果及酒,此做法是為了去除食物本身的羶腥味。
英國人對早餐非常講究!英國餐館中所**的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶(high tea)也是傳來自於英國,其較知名的有維多莉亞式victorian style),內容可說是包羅永珍,包括各式小點、鬆糕、水果撻(tarte)及三明治等。
晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份,他們選擇的用餐時間通常較晚,而且都是邊吃邊喝邊聊,以促進用餐人之間的情誼,可想見他們是屬於極有自主性的民族,而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭!
蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。在英國當地,會有許多愛好喝的人士,主要是因為:它本身也是個產酒國家。英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
早餐 傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:
•一碗玉米片加牛奶;
•一些優格加新鮮水果;
•土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有**傳統的英式早餐。
午餐 英國人的中餐很快就解決,不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。
晚餐 晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。
外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)
英國人吃什麼
2樓:匿名使用者
e is in every human being』s heart t
3樓:匿名使用者
麵包和米很好吃很營養
英國人一般吃什麼?
4樓:匿名使用者
在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久、工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐:
早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鐘以後再加一餐。
英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋,冬天喜歡吃各種熱布丁。
進餐時一般先喝啤酒,還喜歡喝威士忌等烈性酒。
中國茶葉自從十七世紀傳入英國,當時的英國人不懂得飲茶,竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們瞭解之後,便和茶結下了不解之緣,一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。
如今,真正的英國人都有早上喝「被窩茶」,午後喝「下午茶」的習慣。並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點到九點之間,他們少不了喝麥片粥,此外還有鹹肉、雞蛋、麵包、果醬等食品。
午餐通常在下午一點左右。有各種熟肉、沙拉、麵包、餅乾、乳酪、黃油等食品。以為下午大多數人還要工作,所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。
主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐,因而時間也較長些,至於午茶點一般都在下午四點左右。
早餐傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:
·一碗玉米片加牛奶;
·一些優格加新鮮水果;
·土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有**傳統的英式早餐。
午餐英國人的中餐很快就解決,不像義大利人,通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。
晚餐晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。
外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。
晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)
5樓:匿名使用者
英國人最喜歡吃的就是加哩牛肉,雞肉,薯條 等等。。。。
6樓:匿名使用者
漢堡,薯條, taco,
7樓:匿名使用者
e is in every human being』s heart t
8樓:業如桓儼
英國的美食就像英語一樣,是一個大雜燴,廣泛吸收了世界各地不同文化的影響。如果要舉例說出哪些是正宗地道的英國美食,英國人會馬上搬出像軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉、約克布丁這樣的菜式來,但真要再往下數的話就會顯得有點結巴了。實際上,由於英國長期的殖民歷史,英國傳統的菜式早已融會了許多世界各地的風味佳餚。
正餐前上點湯是慣例。這裡說的湯都很稠,原料通常是蔬菜,有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯),還有就是濃咖哩湯。
濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型,用蔬菜和咖哩熬成。
為了把蔬菜熬爛,燒湯的時間往往都比較長(60分鐘左右)。而且,為了加強湯的濃度,現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機裡攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料,所以也最常用。
傳統的英國家常飯通常分三道上:頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量,主食最大,所以當人們的生活節奏加快,比較忙的時候,往往就只上主食,省去了頭盤或甜品。烤肉是最平常的主食
前面所說的兩道菜式軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外,烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見,其做法是把燉好的肉和蔬菜果品用薄薄的麵糰裹起來,再放進烤爐裡烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。
烤爐裡有各式各樣的焙盤,肉和蔬菜放在焙盤裡用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗,英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合,主食往往是烤肉,烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。
在上世紀60年代我還小的時候,市場上賣得最貴的肉要數雞肉,而牛肉、羊肉卻便宜,吃的機會自然就多;但現在恰恰相反,要能吃上一大塊上好的牛肉,往往要花上一筆開銷,雞肉卻便宜多了,所以大家就普遍改吃雞肉。這除了**的因素,相信也跟雞肉的做法很多有關係。
現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪,因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里,海鮮類食品應當很豐盛。其實原因很簡單,過去英國沿岸的海域捕撈過度,使海鮮產量大為減少,導致**高昂,許多人都等到上館子時才吃海鮮。
相對而言,英國大部分平民百姓都不如中國的老百姓這樣經常上館子,所以吃海鮮的機會就更少。
偏愛甜食和乳酪
英國人的一大通病是太愛吃甜食了,也許就是這裡胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食,也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅,而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。
按程式,在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃鹹或辣的食品,最後再上一道甜食。當然,這也有例外的時候,那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪,煮過的、生的,來者不拒。
不少情況下,我們會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅乾,再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒,作為最後的一道菜。
英國人一般喜歡吃什麼?
9樓:匿名使用者
英國人比較重視餐飲禮節,生活講究,菜量不要多,但質量要精,講究花樣,菜的口感要鮮嫩。現在,越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。
主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞,以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜,湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。
擴充套件資料
英國人飲食祕密
一、正餐前上點湯
這裡說的湯都很稠,材料通常是蔬菜,有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯),還有就是濃咖哩湯。濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型,用蔬菜和咖哩熬成。
為了把蔬菜熬爛,燒湯的時間往往都比較長(60分鐘左右)。而且,為了加強湯的濃度,現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機裡攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料,所以也最常用。
傳統的英國家常飯通常分三道上:頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量,主食最大,所以當人們的生活節奏加快,比較忙的時候,往往就只上主食,省去了頭盤或甜品。
二、喜歡燒烤
軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外,烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見,其做法是把燉好的肉和蔬菜用薄薄的麵糰裹起來,再放進烤爐裡烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。
烤爐裡有各式各樣的焙盤,肉和蔬菜放在焙盤裡用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗,英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合,主食往往是烤肉,烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。
三、魚和海鮮很少見
現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪,因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里,海鮮類食品應當很豐盛。
其實原因很簡單,過去英國沿岸的海域捕撈過度,使海鮮產量大為減少,導致**高昂,許多人都等到上館子時才吃海鮮。
相對而言,英國大部分平民百姓都不如中國的百姓這樣隨便上館子,所以吃海鮮的機會就更少。
四、酷愛甜食
英國人的一大通病是太愛吃甜食了,也許就是這裡胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食,也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅,而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。
按程式,在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃鹹或辣的食品,最後再上一道甜食。
當然,這也有例外的時候,那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪,煮過的,生的,來者不拒。不少情況下,會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅乾,再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒,作為最後的一道菜。
喜歡上了英國人,英國人有哪些禁忌?
反正我是不喜歡英國人的,尤其近期頻頻插手中國事務。說句實話,對於日本我還比較喜歡,至少沒有那麼討厭。我的理想就是能夠和一個日本的女孩談一場戀愛。要看你喜不喜歡他了,喜歡就在一起,沒有很喜歡的話就不要在一起了畢竟風俗習慣溝通領域不同 異地戀就是瞎扯淡,他就是白玩玩而已,又不會娶你的。何必去犯賤?愛情不...
英國人一般吃什麼,英國人早餐一般吃什麼?
在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久 工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐 早餐 午餐 午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鐘以後再加一餐。英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。他們喜歡吃牛肉 羊肉 蛋類...
為什麼英國 人 不喜歡把他們統稱為英國人
英國不是單一民族組成的國家,是由英格蘭 愛爾蘭 威爾士 蘇格蘭四國組成的聯合王國。看過 勇敢的心 麼?英國人以前通過侵略殖民蘇格蘭人,所以兩方的矛盾至今都很大,還有愛爾蘭也有相似遭遇。另外,英國不是單一民族組成的國家,是由英格蘭 愛爾蘭 威爾士 蘇格蘭四國組成的聯合王國。確實某些體育比賽,各行政區都...