1樓：重慶渝味楠老火鍋
監督和調節，考慮到客人進出不方便，在樓層區域設立小圖書室以豐富一些喜靜客人的晚間生活。同是客房小酒吧服務，由於接待客人不同，驅使客房的設施向著智慧化的方向發展，至少應有方便移動的輪子。服務人員必須培訓後上崗，為搞好我們酒店總結以下經營管理經驗，酒店也逐漸形成了自己的特色，一些有遠見的酒店已經開始營造自己的特色，每天要有例會制，它不僅需要有新的觀念和科學的管理模式，且著重於內部的分工協作，也稱為團體精神。
2樓：
(一)加強對員工的安全教育
l、對服務員進行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時，應嚴格把關，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性。
2、建立一套完善的培訓制度，包括：(1)新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防範知識，如發現異常情況時懂得如何處理；發現火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。(2)加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察顏色，識別職業女性、吸毒人員等。
(3)對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。(5)對全體員工實行安全考核的制度。
3、要求全體員工樹立「酒店安全人人有責」的觀念。
(二)狠抓內部安全管理
1、根據酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程式、應急預案和管理規章制度，根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的準備工作。
2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。
3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。
4、實行**負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行「誰主管誰負責」的原則。
5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經濟利益掛鉤。
(三)配備安全防範裝置設施 酒店要做好安全管理工作，離不開先進的安全防範裝置設施，目前酒店常見的安全裝置設施有以下五大系統。
1、 電視監控系統 主要由攝相機、錄相機、手**像切換、電視螢幕等組成，一般安全在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統 在酒店的消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，以防止盜竊、搶劫、**等事故的發生。
3、自動滅火系統 由多種火災報警器、減火器、防火門、消防泵、正風送風機等組成，是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯絡系統 是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚幾等無線**通訊器材而形成的聯絡網路，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。
5、電子門鎖系統 該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對「智慧」盜竊團伙的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。
如何加強酒店安全管理
3樓：林醬是個天使
(一)加強對員工的安全教育
l、對服務員進行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時，應嚴格把關，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性。
2、建立一套完善的培訓制度，包括：(1)新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防範知識，如發現異常情況時懂得如何處理；發現火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。(2)加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察顏色，識別職業女性、吸毒人員等。
(3)對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。(5)對全體員工實行安全考核的制度。
3、要求全體員工樹立「酒店安全人人有責」的觀念。
(二)狠抓內部安全管理
1、根據酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程式、應急預案和管理規章制度，根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的準備工作。
2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。
3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。
4、實行**負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行「誰主管誰負責」的原則。
5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經濟利益掛鉤。
(三)配備安全防範裝置設施 酒店要做好安全管理工作，離不開先進的安全防範裝置設施，目前酒店常見的安全裝置設施有以下五大系統。
1、 電視監控系統 主要由攝相機、錄相機、手**像切換、電視螢幕等組成，一般安全在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統 在酒店的消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，以防止盜竊、搶劫、**等事故的發生。
3、自動滅火系統 由多種火災報警器、減火器、防火門、消防泵、正風送風機等組成，是酒店安全必備的設施。
4、通訊聯絡系統 是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚幾等無線**通訊器材而形成的聯絡網路，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。
5、電子門鎖系統 該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對「智慧」盜竊團伙的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。
如何提高酒店管理水平
4樓：波士商學教育
酒店可以採取以下措施來提高酒店的管理水平：
(一)制定合理的企業制度企業的管理人員應根據企業的實際情況，制定合理的基本制度，包括獎勵和處罰制度。這些制度不僅針對企業的外部人員，還針對企業的內部親屬人員。比如對客房部工作懶散的人員，根據其行為的好壞，給予不同的警告和處罰。
對於完不成任務的工作人員，進行嚴厲的處罰，並在企業內進行通報;針對早退和遲到的員工，責令其住員工宿舍，瀋陽鐵西賓館讓其保證不再遲到和早退，若再次出現，按其工資的10%進行處罰等等。這些制度要求必須下達給企業的每一位員工，讓其主管必須遵照執行。允許員工對上級的執**況進行監督和舉報，如若證實則會取消其主管的一切獎勵，並在員工大會上予以通報。
如若員工遵守這些制度，在一個月內沒有違反制度的情況，予以表揚，可以先對親屬違反基本制度的人員進行處罰，比如按正常的上班時間是8：00上班，可以讓他提前一個小時上班，併為企業的員工進行打掃、停車等服務。這樣一方面可以對該人員進行處罰，更重要的是為企業的員工樹立典型，讓員工親身感受到制度對「內」、」外」的一致性和堅決性。
像和客人爭吵的員工要堅決開除，因為他違反了酒店服務的基本原則。
(二)應建立合理的選拔晉升機制
企業的親屬關係網的存在以及企業的管理層管理混亂問題，是由於企業的任人唯親，所以企業應建立合理的選拔晉升機制。企業在提升管理人員進入管理層時，不僅要在企業內部進行討論，而且還要在企業員工中進行討論：該員工是否有能力承擔該職位。
在人力資源部成立一個晉升委員會，不僅讓具有親屬關係的人員參加(因為他們對他比較瞭解)，還讓非親屬的人員參加，比例為2：3。在綜合分析候選人的業績指標和能力指標後，然後進行不記名的投票表決。
票數超過一半時，此項任命成立，然後在員工大會上進行公佈，整個過程接受全體成員的監督。這樣可以避免和解決高層人員會議的內部親屬決策問題，像任命採購部門經理的例子不會再出現，這樣更可以從源頭上打破企業中的親屬關係網，選拔了合格的優秀人才。
(三)對下屬進行充分的授權
為了打破現有的親屬關係網，有效的對下屬進行指揮和協調，這就需要企業對管理人員進行充分的授權。特別是人員的任用權利，財務部經理客房部經理等部門經理能招聘和解僱任意一個員工。對客房部門來說，要根據人員的實際能力決定是否讓他成為自己的下屬，不論誰推薦來的，只要不符合要求都可以予以拒絕;對違反工作紀律的人員要堅決對他們進行處罰，不論任何人只要違反制度堅決予以開除。
在對下屬進行處罰時不至於考慮到上級的意見及其公司的關係網，對企業管理人員的管理進行靈活和嚴格的管理，使管理人員周圍的親屬關係網不復存在，不會出現只要一個親屬被提拔，其他的親屬：弟弟、妹妹、侄女等的安排，任何關係都不再起作用。給以充分的授權不僅可以調動主管人員的積極性和主動性，而且還可以為企業節約大量的人員管理成本，發揮企業職能部門應有的作用。
另外，該企業應從本地、湖南等地招收高素質專業化的員工，對他們進行入職培訓，讓他們充入到關係網中，讓他們瞭解企業的現狀。管理人員應給於充分的信任，讓他們打破現狀，從而增強了他們的自信心和被尊重的感覺，有利於把他們培養成知識型人才，更有利於企業的今後發展。
(四)對員工進行公正的績效評價，減少員工的流失
我們可以參照上面的選拔晉升機制，不管親屬與否，瀋陽鐵西賓館都要對其進行公正的績效考核，尊重他們的績效成果，弄清楚產生該績效的原因，就如上面所揭露的問題一樣，本來是前廳部門經理對環境的佈置才產生超額完成業績的效果，但並沒有得到合適的獎勵，讓他們產生了不公平的感覺，所以要對員工進行公平績效評價，減少這種不公平的感覺。不論對於老員工還是新招來的大學生都要求任何員工都要對自己進行「日日總結」「月月評價」，半年一小評，一年一大評，嚴格按照他們的業績進行評價。把親屬與非親屬同等對待，對他們的業績進行公平、統一的考核，進行「**行賞」。
做到「知人善任」，選拔有能力和有業績的的員工晉升，從而也對其他員工或管理人員進行激勵，也可以調動他們參加工作的積極性。公平的考核制度和晉升機制使沒有能力的人員逐漸淘汰，形成良性的公平競爭，建立一個既是親屬關係也要必須面對的競爭機制，從而有利於組織文化的形成，增強了員工的忠誠度和向心力。若再建立其他一些激勵措施，改善員工的工作環境，增加薪酬激勵，可以有效的制止企業員工的流失問題，也間接的節約成本。
另外，酒店可以在進行員工進行績效評價時，可以召開全體員工大會，對新來的員工的工作成績進行肯定，增強他們的信心，還可以在春節、中秋節進行員工娛樂活動，讓員工積極參與;在五
一、十一等**周時，可以組織員工到杭州、舟山群島等地進行旅遊等等。這樣可以增強員工的歸屬感，充分發揮員工的工作潛能，更好的為企業服務，員工的流失問題就會得到根本解決。
另外，該企業的管理者應提高管理者自身素質，建立民主決策機制。在該企業中，領導者有絕對的決策權，他們的自身素質對該企業的發展起著至關重要的作用，要保證企業的發展，領導者就必須不斷地提高自身素質，包括正確的價值觀，高尚的道德品質，優秀的人際關係處理能力，管理才能，業務能力等。在此基礎上，領導者要意識到決策的正確與否對企業發發展的重要性，要再做決策時慎重考慮，改變過去獨斷專行的做法。
建立民主的決策制度，在調查研究和科學評估的基礎上合理決策，避免因管理者個人素質侷限影響企業的形象。
最後建立學習型組織，實現創新才能使該企業發生質的飛躍。市場是在不斷變化中的，該企業要想在變化中求發展，就必須建立起崇尚學習的文化，建立學習型組織，要提高員工學習力和創造力，自由充分的交流共享資訊，以最佳的方式合作學習，瀋陽鐵西賓館更有效果和效率的完成任務。只有所有組織成員都能持續學習，自由交流大膽分享，才能使該企業趕上經濟發展的步伐。
如何加強對施工材料質量的管理和控制
通過質量管理體系對人 機 料 法 環各環節全面控制。一 人的因素 人是工程項建設的主體，控制工程專案建設的每一個環節。人員的管理能力 技術能力 組織協調等能力都將對工程質量產生影響。因此要想保證工程整體的質量，需具備優秀的管理人才，技術精湛的施工人才。人的因素主要指決策者的素質，管理者的素質，操作人...
如何加強對子公司的管理,集團公司如何對下屬公司進行管理
我已在企業工作了兩年多了,針對企業目前內部管理的現狀，個人認為，綜合起來，需要改善和打造的在於四大方面 一是制度 二是品質 三是執行力 四是凝聚力。部門溝通不暢 脫節以及工作和佈置的任務偏差 不能按時完成 工作效率不高，在於執行力不強，究其原因在於標準 監督以及責任心的問題 工作中的積極性與責任心在...
加強計劃管理的措施,加強對教師管理的具體措施有哪些
加強計來劃管理的措施包括以下自內容 公司計劃的bai形du成的程式。計zhi劃的形成需要相dao應的方法,遵循相應的程式。計劃不是拍腦袋,而是在調查研究的基礎上,結合市場和公司的經營能力等實際情況,經過反覆醞釀,在公司內部形成共識,從而產生公司的大計劃。各個部門的小計劃,是公司大計劃的基礎,公司人計...