1樓:糖糖談遊戲
北京城不僅有早點,還有街頭午點,想必很多網友都不知道。其實,在歷史記載,並沒有,午點這個名稱,他並不存在,不過,人們習慣性叫做午後市井閒時。
北京當地人在午後的時候都有養成吃點心的習慣,所以就叫午後市井閒時,這些形式有,能夠起到飯後甜茶的作用。有的不僅能代替主食當飯吃還可以做早餐。北京街頭午點,主要有三種型別,第一是糕點類,第二是蜜制類,第三是豆類,另外你也可以看到一些羊肉泡饃。
我們先談一下高點呢,切糕是北京特有的,有糯性黃黍米磨粉,加紅棗及赤豆或豌豆蒸的甜糕。這個甜糕十分的好吃,甜味主要是靠紅棗並不加糖。在大鍋中蒸熟後,在大板隨切隨賣,所以叫切糕。
因此你在北京城的中午的時候就會看到,門外一聲來切糕啊,優雅於小巷之間很吸引人們的喜愛。
北京成了午點,我們再談談蜜製品。在北京街頭小吃中,野蜜麻花糖耳朵立少子最為出名。經營這種祕製食品的,絕大部分都是回族。
從糕點鋪專做蜜製品的小作坊,到街頭小販,所說的蜜製品都有一個特點,都是輕盈美觀,質量考究而受人喜愛。因此在中午的時候,你會看到北京城裡面很多小吃,街都有這樣的蜜製品。
北京城的午點,最後一個是豆製品。豆製品中有代表性的是豆腐腦,老豆腐和盧主席炸豆腐。在北京城,當地人最喜歡吃的就是老豆腐,因為老豆腐是醬油,醃菜再配上胡蘿蔔絲,紅椒油。
所以在當時特別受勞動人民的歡迎。
2樓:二孃呀
午點就相當於現在的下午茶,一碗羊肉泡饃,一塊蜜棗切糕就幸福滿滿了。
3樓:徐春苗
北京的街頭名小吃很多,各類糕點、蜜果等深受人們喜歡。
4樓:一切順利
北京城不僅有早點,還有街頭「午點」,比如老豆腐和盧主席炸豆腐,切糕各種口味的都有。
5樓:a湖逸
北京的名小吃野蜜麻花糖和甜豆腐腦都是當地人很喜歡的小吃
6樓:匿名使用者
街頭「午點」最出名的難道不是烤鴨嗎,當「午點」,剛好合適。
7樓:娛樂小宣
北京有很多不錯的午點,比如很好吃的切糕,各種口味都有,很受歡迎。
8樓:皮卡丘
很多好吃的!比如豌豆糕、老豆腐、切糕等等。
9樓:吃雞王者
午後甜點啊,一般北京人吃完午餐以後都會吃一些甜點。
10樓:檸檬啊檸檬i丶
主要是老豆腐和切糕吧,都算是飯後的餐點,很好吃。
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