1樓：塔木裡子
一斤粽子葉包五斤米，看粽子葉大小，大的35個，小的40個，一個一條繩子。
用料：粽葉、糯米（醬油）若干、肉若干、糯米若干、蜜棗若干、扎線、一捆
經典四角粽子包法的做法
1、糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
2、取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙。
3、填入少量的糯米，攤平。
4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核。
5、在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
6、將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
9、左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
11、大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉。
12、成品！
13、煮熟的粽子香味四溢，而且看得出來很緊實。
2樓：匿名使用者
4-5斤米，多少由你包粽子的大小決定，昨天我家包的，半斤粽葉包了2半米。
3樓：匿名使用者
一斤棕葉(市場上好的棕葉)4，5斤米。如果加入棗或花生或再包加肉等4斤米足夠了。
4樓：科大青協服務隊
一斤粽子葉的話差不多是60多片，這樣算起來的話要3-4斤糯米、
5樓：三昧長寂
5斤米需1斤5兩上好的粽葉，我也是聽人說的。
一斤粽葉可以包多少糯米 要包好一個粽子這三點很重要
6樓：你的別片我
大概一復斤半米，50片粽葉就制夠吧。
粽葉有蘆葦葉和竹葉。大多是乾的，因為便於儲存。新鮮的是否填加防腐劑就不好說了，如果是直接採摘的沒有問題，如果在市場買的就真的不好說了。
另外，顏色太鮮豔的不要購買，很可能是用硫酸銅浸泡過的。
120個粽葉包粽子大概要多少斤糯米
7樓：匿名使用者
紅棗粽 糯米1.5公斤bai，紅棗du0.5公斤。
將糯米洗淨，用zhi涼水浸泡dao兩小時後瀝內出。在捲成漏斗容狀的粽殼葉中裝入糯米30克，然後放上紅棗4枚，再蓋上一層糯米。包好後，將粽子入鍋，加滿冷水蓋好，用旺火煮兩小時左右即可。
蒸煮過程中要加水以保持原有的水位。
綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各70克，花生米25克，熟鹹鴨蛋蛋黃5個。將蛋黃揉碎與糯米、綠豆、花生米拌勻成餡。將粽葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好後入鍋內排緊，加入冷水浸沒粽子，煮沸1小時即可食用。
果仁桂花粽 糯米1公斤，芝麻100克，豬油150克，白砂糖300克，桂花100克，食鹽、澱粉適量。將白糖、芝麻、鹽、豬油拌勻，邊攪邊加入澱粉，然後放入桂花拌勻後即成餡。先包餡再蓋1/3的糯米。
包好後，入鍋排緊，放入浸沒粽子的水。旺火煮1小時後，再用文火燜半小時，即可食用。
一斤糯米能包幾個粽子/大米一斤能包多少個粽子
8樓：塔木裡子
這主要取決於包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯米先泡一下，然後在進行包裝，一般情況下都可以包20個左右。
用料：粽葉2片、糯米（醬油）若干、大肉若干、糯米若干、蜜棗若干、扎線一捆
經典四角粽子包法的做法
1、準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中，蜜棗粽的糯米不用加醬油。
2、取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙。
3、填入少量的糯米，攤平。
4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核。
5、在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
6、將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、用左手握住，右手去拿線。
9、左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖。
10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
11、大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉。
12、成品。
13、煮熟的粽子香味四溢。
9樓：1天_堂
一斤糯米能包多少粽子，這個跟你所包粽子的大小有關係的。如果粽子大小均勻，正常可以包20個左右。
下面介紹包粽子的方法。
主料：糯米 (看個人情況) 蜜棗 (甜食) 綠豆 (清淡味)
調料：粽子葉 (適量) 棕繩 (適量) 白鹼 (半勺)
廚具：電飯煲、煮鍋
1、材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白鹼。
2、用溫水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂乾淨。
3、將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了。
4、就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑料繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶，有異味對吧）。
5、尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）。
6、裝好米後 將葉子壓下綁好即可。
7、成品一個，下面教大家，扁式粽子。
8、花樣兒：扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這裡我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好。
9、大火開始煮，因為之前用白鹼泡過米，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下。
10、起鍋的，沒有散掉喔。
10樓：燕趙風人
看粽子的大小。一般家庭是10個左右，這樣的粽子個子大，是家庭包的。
商場超市買的盒裝粽子，1斤大米包20個左右，還有小的加上其它餡，25個沒問題。
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