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中秋佳節，人們最主要的活動是賞月
和吃月餅了。
賞月在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月」。
每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，**新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。
後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。
其它中秋節的習俗
中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在**挖出直徑
二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是祕密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裡、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香菸繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。
當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：2023年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭**。
為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與「胡頭」諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約佔塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、穀殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。
民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。
酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。
江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。 南京人閤家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。
明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教**」。長板橋，即原先的玩月橋。
近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。
績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀，浸溼後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。
遊火龍時有鑼鼓隊同行，遊遍各村後再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。
嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。
即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的託球舞等。
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吃月餅是節日的另一習俗，月餅象徵著團圓。月餅的製作從唐代以後越來越考 究。蘇東坡有詩寫道：
「小餅如嚼 月，中 有酥和飴」，清朝楊光輔寫道：「月餅飽 裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜」。看來當時 的月餅和現在已頗為相 近了。
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中秋節有哪些習俗？
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1、賞月
中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。文人士大夫或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。
2、觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。
3、燃燈
中秋之夜，湖廣一帶仍有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗，江南一帶則有制燈船的節俗。廣東張燈最熱鬧，各家於節前十幾天，就用竹條扎燈籠，做出各種形狀，上糊各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高豎掛於家屋高處，俗稱『樹中秋』或『豎中秋』。
4、吃月餅
吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
5、賞桂花、飲桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，偶爾還要講下當年嫦娥奔月的故事，講講月亮裡的吳剛、兔子和桂花樹，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。
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9月12日，北京民俗博物館以「月圓京城，情繫中華」為主題舉辦中秋節系列文化活動，包括祭拜月神、兔兒爺「出山」、猜燈謎、做月餅、中秋主題館藏精品展等，讓市民在節日中走進博物館，體驗經典民俗，感悟團圓和諧、愛國思鄉的文化理念。
月圓中秋，花開華夏。千百年來，文化深厚、民俗豐富的中秋節深深寄託著國人對團圓的眷戀、對家國的情懷。中秋節前後，全國各地開展了形式多樣、內容多彩的主題文化和旅遊活動，傳承弘揚中華優秀傳統文化，豐富人民群眾的節慶生活。
河北明月千里誦團圓詩情，自在正定歌盛世華章。9月12日晚，「大月餅百人做千人嘗」、賞月晚會、賞月主題宴會……在河北古城正定，劇目演出、文化展演、民俗體驗等十餘項活動火熱開展；河北省園博園將於9月13日至15日舉辦「自在正定，文化中國」遊園會；河北邯鄲方特國色春秋主題樂園將推出「國色中秋夜」活動和大型演藝節目《祭月大典》。
山東9月7日至15日，山東省濱州市惠民縣在武定府署景區舉辦「非遺走進千年古城」活動，組織本地的特色非遺專案如剪紙、惠民泥塑、手扎燈籠等，邀請傳承人現場展示技藝。在濱海小城威海市，中秋節當晚將舉辦《我和我的祖國——2023年威海市中秋民族**會》《威海市中秋管絃樂**會》，威海市群眾藝術館用民族器樂和美妙的歌聲，表達對祖國的祝福。在青島，百餘項文化活動從中秋一直延續到國慶假期，全面開啟青島時尚文藝新生活，包括青島市圖書館的《月色生韻——八駿國樂中秋賞聽**會》、青島市文化館在市內各文化旅遊地標上演的各類文藝秀、青島市博物館的賞月聽琴活動等。
山西國家級貧困縣山西忻州神池縣是黃土高原上有名的「月餅之鄉」——神池月餅製作技藝入選山西省第一批非物質文化遺產名錄擴充套件專案。過去，神池月餅生產一直以家庭小作坊形式進行，規模小、衛生差、品牌意識弱、行業標準低。近年來，為著力打造神池月餅特色名片，推動全縣文化旅遊經濟發展，神池縣舉辦了神池月餅美食文化節、美食文化論壇等活動，打造神池月餅網際網路宣傳推介銷售平臺，擴大知名度。
目前，全縣有600餘家神池月餅生產企業，相關從業者1萬餘人，去年全縣月餅銷售數量達1億多個，銷售收入2億餘元，「小月餅」推動地域經濟發展，富裕了當地民眾。
江西賞月猜謎、民俗展演、半價遊景區……江西各地精心籌備了300餘項形式多樣、內容豐富的文旅活動，歡慶中秋佳節。在南昌，《月是故鄉明 情繫英雄城》慶祝新中國成立70週年中秋慰問晚會火熱上演；在景德鎮，「博物館之夜中秋集雅」活動為中國陶瓷博物館的夜晚增添節日色彩；在吉安、贛州、上饒等地，「燒塔」「拜月」等傳統民俗成為當地過中秋的固定活動……此外，自己動手做月餅、詩歌朗誦、賞燈猜謎等趣味十足的親子活動，讓江西省內各級博物館、文化館成為中秋打卡目的地；全省國家4a級以上旅遊景區向學生免費開放；羊獅幕景區半價遊、麻姑山景區免費遊等優惠活動和宜春月亮旅遊文化節、萍鄉武功山帳篷節、婺源篁嶺晒秋（美食）節等，吸引遊客紛至沓來、歡度中秋。
四川今年中秋節，四川21個市（州）和83個縣（市、區）同步開展「萬人賞月誦中秋」活動，通過1個主題、1個主會場、100餘個分會場聯動開展群眾文化活動850餘場次，以賞燈賞月、拜月祈福、文藝表演、詩詞吟誦、猜燈謎等為主要內容，省、市、縣、鄉、村五級聯動，弘揚團結、團圓、愛國、愛家等傳統美德，在全省範圍內營造出濃厚、熱烈的中秋佳節氛圍。
中秋節當晚，「萬人賞月誦中秋」主會場設在崇州市，綿陽江油、宜賓長寧、廣安嶽池、涼山西昌、甘孜瀘定、阿壩汶川6個分會場同步開展活動，分別體現「李白故里吟古詩」「天府旅遊名縣災後仍然美麗」「農民新村過中秋」「藏羌彝漢民族團結」「脫貧新景象」等主題。
福建中秋期間，福州三坊七巷、鼓嶺等風貌歷史街區、晉江五店市和安平橋等文化景點推出了別開生面的文旅活動。9月12日，由福建省實驗閩劇院帶來的《我們的節日·中秋》閩劇摺子戲專場在福州三坊七巷二梅書屋內上演，「坊巷·朗秋」——2023年三坊七巷品牌旅遊月同時登場。在晉江，有傳統街區五店市的閩南中秋特色習俗——全民博餅賽、晉江市（安海）第四屆中秋文化節開幕式暨「禮讚新中國 奮進新時代」文藝演出、海峽第一村晉江市金井鎮圍頭村的第六屆閩臺（晉江金井·圍頭）鄉村旅遊文化節等特色活動。
緊扣賞月與團圓兩大主題，福州在中秋期間推出登高賞月、古厝賞月、露營賞月等12條賞月主題旅遊線路、20餘場文旅節慶活動以及系列景區惠民措施。
陝西中秋當天，「古風匯中秋 詩禮頌中華」——2019中秋詩詞誦讀華服大秀在西安白鹿原影視城舉辦，來自多所高校的大學生身著華服，與知名朗誦家一起誦讀歷代名家詩篇，以詩詞寄明月。
為了緊跟文旅融合發展步伐，念好「網路經」，位於陝西漢中的諸葛古鎮在中秋佳節舉辦以「天下武侯·吐槽大會」為主題的「網紅」發聲活動。屆時，來自四川、湖北、河南及漢中本地的「網紅」達人，以網路直播的形式帶領廣大網友一起品漢中美食、遊諸葛古鎮，並在「吐槽大會」上對各地諸葛文化進行「吐槽」，創意性地體現漢中武侯祠深厚的三國文化底蘊，進一步提升諸葛古鎮知名度、帶動漢中全域旅遊發展。
安徽中秋節期間，文化活動遍及江淮大地、惠民樂民。9月11日至20日，安徽地方戲曲展演在黃梅戲之鄉安慶市舉辦，上演徽劇、廬劇、泗州戲、淮北梆子戲等群眾喜聞樂見的24種地方戲曲，全部實行惠民票價甚至免費；11日，銅陵市舉辦「奮鬥新時代 放歌新銅陵」群眾歌詠活動，24支隊伍2000多人蔘加演唱比賽；此外，還有蕪湖市的「方特中秋節·花好月圓夜」中秋主題活動，黃山市的「到巨集村·看阿菊」大型實景文化演出，池州市的大型舞臺劇《千年儺》等文化活動。（統稿：
程麗仙，參與採寫：柯中華、王雪娟、黃國勇、秦毅、郜磊、楊淵、郭志清、蘇銳、華偉、李秋雲）
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