1樓:中醫傳承
韓國清酒一般可分為「純米」和「本釀造」兩大類,酒精度皆介乎15至17度之間。「本釀造」在釀製時另外加入了酒精,而「純米」的酒清則在發酵時產生,故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級,基本的「純米」和「本釀造」,米粒被磨去百分之三十後,剩餘的百分之七十就用來釀酒。
高一等的吟釀,就會磨去米粒外層百分之四十後才造酒。至於最高階的大吟釀,差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去,加上在冬天才釀製,所採用的米亦比較靚,水質亦較清純,釀製時間也較長,故會散發一種自然的清香,入口分外醇美。
真澄本釀造生酒,入口很dry但清醇,適宜冷藏到7至12度才飲用。開華吟釀生酒則較溫和易入口,味道較清。越譽吟釀生酒和千代壽純米吟釀,都是清新且帶有淡淡果香的,配燒烤的海產更覺清甜。
一純米生酒、賀茂泉純米吟釀及七笑吟釀,都屬於濃郁醇厚一類,「一」更是香氣馥郁,未喝已令人醉倒。
目前最好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒,口感十分純正.並且是酒後不會頭痛和深醉的優質清酒.
韓國燒酒算是真露最有名的,像 喜聞.清河等,韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。
2樓:匿名使用者
挺好喝的,勁不大,而且喝起來的感覺也很不錯!
3樓:匿名使用者
老同學..你喝什麼酒... 就是白酒挖 肯定喝不習慣的
4樓:運洛犁若蘭
喝度數低點白酒
其實說白兌水白酒
喝酒覺沒味
喝酒覺怪怪
處要喝才醉
韓國的清酒是什麼味道?
5樓:文字
味道偏苦,感覺因人而異
韓國燒酒都是蒸餾酒,度數從13~68度為主,西方酒包括威士忌、伏特加等。原料不同有大米、小麥、高粱、土豆等等。東亞以高粱酒為主,成品在中國一般是38至55度,韓國一般勾兌到15度左右。
糧食加曲發酵若干天后蒸餾
6樓:匿名使用者
那酒度數才12-18度左右,咱中國白酒至少都30度以上,你看著棒子們一杯杯的喝,度數這麼低多喝幾杯也沒什麼,為什麼棒子酒度數這麼低?以前韓國人窮啊,糧食都不夠吃哪有那麼多餘糧釀酒啊,好不容易釀點使勁兌水啊,便宜啊
7樓:一切明白就好
不辣口,後味甜,酒精度比黃酒高一點
日本清酒和韓國燒酒喝起來的感覺有哪些不同?
8樓:
日本清酒以大米和天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最後釀造的步驟,並通過平行復合發酵,釀造出酒精含量約為18%的酒醪。加石灰沉澱後,再壓成的原酒。
清酒的溫度應根據清酒的等級進行調節。一般來說,如果屬於味道強烈,較高的酒如純米酒則適合溫熱而飲用,因為這類酒在加熱過程種可以散發出酒的香氣,讓酒質量更加濃郁香醇。吟釀和大吟釀具有較好的香氣和口感,更適合冰鎮飲用。
這主要是因為清酒的香氣會隨著溫度的升高而消散。而純米酒清淡細膩,其口感和風味容易喪失,所以更適合冷飲或常溫飲用。
韓國燒酒主要成分是大米,通常與小麥、大麥或甘薯搭配。顏色透明,酒精度通常在18°到22°之間,度數較低,但是它的後勁大。韓國燒酒幾乎聞不到酒的味道。
韓國燒酒的入口並不難,因為酒精度低,但是韓紹酒的味道很甜。韓國燒酒不辣,而且幾乎沒有酒的香氣,所以大多數人覺得不好喝。
相比較而言,日本清酒和韓國燒酒度數都不高,但日本清酒會有濃郁的酒香,相比較而言,人們會更喜歡日本清酒,而韓國則聞不到什麼味道,甚至在喝的時候,韓國燒酒在味道方面味道也是很淡,但不代表韓國燒酒不會醉人,燒酒的後勁都不小,所以在喝的時候,要注意適度,否則,哪怕是韓燒度數不高,也會有醉倒的可能。
9樓:baby壞小孩
我覺得日本清酒和韓國燒酒喝起來,日本清酒更加的清香,比較喜歡這個味道。
10樓:
兩者在原材料上面就不同,而且製造工藝也是完全不同,清酒喝起來比較爽口甘甜,不刺激。燒酒喝起來就比較辣了。
11樓:幽豆逗
日本的酒喝起來可能感覺更涼一些,沁人心脾的那種,其他的酒就是很滾燙。
12樓:可愛的啊路
我覺得日本清酒得度數沒有韓國燒酒得度數高,味道卻別韓國好。
13樓:百小度
我覺得對於日本的清酒來說可能口感上稍微比韓國的燒酒要平淡一些。
14樓:木子李
我個人認為日本清酒喝起來是比較清淡的感覺,而韓酒就是有一點烈。
15樓:您好陳桉
日本的清酒和韓國的燒酒的釀造材料不同,而且製作工藝也是不一樣的,一個酒精度高會上頭,有香味。另一個沒有酒精度也不辣也不香。
16樓:雙子莫染初心
我認為日本清酒喝起來感覺比較清淡,比水稍微有點味道。
日本清酒好喝,還是韓國燒酒好喝? 討厭日本,但是酒除外。。。。拜託各位了 3q
17樓:智代
日式清酒比較淡,不濃烈會喝酒的人一般覺得喝開水差不多。要是對於不會喝酒的人還是能夠接受的。韓式燒酒味濃,烈、跟我們喝的白酒很接近味道沒有白酒那麼的醇香。
日式清酒跟韓式燒酒看個人喜好啦。
日本清酒和韓國請酒哪個好喝
18樓:匿名使用者
推薦日本呢清酒吧, 但是各有各的愛好, 韓國的是燒酒望採納
19樓:匿名使用者
日本,品牌也比韓國多得多。韓國燒酒個馬格利酒比較多
20樓:頑強的忘憂草
各有所愛的,喜歡的味道不同 ,
韓國和小日本的清酒多少度,日本和韓國是不是白酒都是喝清酒?那酒多少度?
清酒的質量標準是 酒精含量18 含糖量35g l,含酸量0 3g l以下。特級清酒 品質優良,酒精含量16 以上。一級清酒 品質較優,酒精含量16 以上。二級清酒 品質一般,酒精含量15 以上。韓國燒酒20度左右,清酒不清楚。燒酒入口沒有感覺,很順口,後勁大。燒酒 soju 是一種源於韓國的酒精飲料...
金樽清酒門十千是什麼意思,金樽清酒鬥十千什麼意思?
金盃裡裝的名酒,每鬥要價十千 金樽 z n 古代盛酒的器具,以金為飾。清酒 清醇的美酒。鬥十千 一斗值十千錢 即萬錢 形容酒美價高。拿著金盃子喝酒不在乎什麼錢財,喝了好多 金樽清酒鬥十千什麼意思?十千指的是酒的價錢,不一定是實價,形容酒名貴。金盃裡裝的名酒,每鬥要價十千 或金盃盛著昂貴的美酒 一頓酒...
日本和韓國是不是白酒都是喝清酒?那酒多少度
日本是清酒,韓國是燒酒,在中國普遍能看到的韓國真露是22度,燒酒很辣的.清酒就和中國的白酒差不多,但口感很不一樣,在12度左右.日本清酒一般 在14度左右 還有很多種別的酒 比如 燒酒 梅子酒等 那些讀數普遍沒有中國的白酒高 估計平均20度左右 也有一些度數高的 日本人都喝清酒的 大米釀造的 度數1...