1樓：匿名使用者
金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：
肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。
2樓：匿名使用者
其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、
四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。它們每年結實一次，成熟時間先後相差
一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候；
（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；
（3）長柄：因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；
（4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。
泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。
選購榴蓮也是一種學問。一個榴蓮是否可口，除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外，適時剖開取食也極為重要。
因為尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴蓮，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法。
哪個品種的榴蓮比較好吃
3樓：匿名使用者
**相差五倍！貓山王榴蓮vs金枕榴蓮，到底哪個更好吃？
4樓：匿名使用者
在中國，我們吃到的大部分榴蓮都是泰國的金枕。事實上，作為榴蓮的故鄉，馬來西亞擁有全世界最多頂級品種的榴蓮，才是真正的榴蓮聖地。
之所以稱之為榴蓮聖地，馬來西亞人嚴格遵循古訓即只能等待榴蓮掉落，不可人為採摘。真正好吃的榴蓮，要在果實從樹上掉落2，3個小時之後，待果實充分發酵以後香味濃郁四散，才最為極品。所以無法實現在運輸工程中催熟等一系列工業化的操作。
得益於此，馬來西亞的榴蓮一直不恥於同其它國家的榴蓮相較。
榴蓮網，防止成熟榴蓮落地摔壞
馬來西亞的頂級榴蓮品種有許多，東南亞不同地區品種的榴蓮味道也各具特色，差別很大，可以滿足各路榴蓮控的口味。
1.貓山王mao shan wang
貓山王是是毋庸置疑的no1。這是唯一一種甜味和苦味兼具的榴蓮。果肉柔滑，果核很小，甚至有時候能找到無果核的。
正所謂濃縮就是精華！「貓山王」色澤金黃，初嘗極苦，回味甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細緻，外形，色澤，肉質近乎完美。真正的入口即化。
果肉顏色：金黃
產地：kelantan,penang and johor
2. 紅蝦 red prawn d175
紅蝦眾所周知是僅次於貓山王的榴蓮，在馬來西亞廣泛受人追捧。這個榴蓮果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。
果肉顏色：黃色至橙紅
產地：johor,segamat
3. 葫蘆 d163 hor lor
這個種類是由它看似葫蘆型的外表命名的（可是我沒覺得它像葫蘆= =# 就是圓圓的形狀），果肉的特點在於厚實而口感綿密。果核也是非常小，但是味道略微偏苦。關於葫蘆有個挺意思的事情：
40歲以上的樹結下的葫蘆榴蓮有一種類似於巧克力的味道。
果肉顏色：淡黃
4.蘇丹王榴蓮 d24 sultan
d24曾經是最受歡迎的榴蓮品種，不過現在已經被貓山王取代了。也是最普遍的品種，榴蓮的香味是所有榴蓮之中最濃的，味道在各方面都是中規中矩，產量多，很受歡迎。果肉厚實，口感綿密略幹，入口時味道先苦後甜，不容易膩口,但是核比較大。
蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能佔果肉一半的重量,所以,買d24最好直接買純果肉。
果肉顏色：淡黃
產地：johor, penang,cameron highlands
5. d101 - durian mas
d101的味道較淡，但勝在香滑甜，甜度高,核小肉厚，較易讓人接受。原產自柔佛，收到喜歡溫和味道的顧客所青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為「柔佛的特殊奶油味」。
果肉顏色：橙黃
產地：penang, johor
6. 鄉村榴蓮 durian kampung
這是市場上最常見的榴蓮品種，這種榴蓮不是大型養殖的而是鄉村裡隨處可見。果肉味道從偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比較幹。而且榴蓮的個頭比大型養殖的榴蓮小很多。
不過他其實是銷量最高的榴蓮，因為**非常低廉。
果肉顏色：黃
7. 金鳳 golden phoenix
這個榴蓮的特點在於口感很溼潤，小果核。金鳳這個名字是由最開始註冊這個品種的人起的。
果肉顏色：黃白
產地：penang,、johor、east malacca
8. xo
這個榴蓮其實是d24榴蓮的一個亞種，新加坡很常見，有著薄薄的棕色的外殼，口感溼潤。味道有點苦，就像是法國白蘭地，因此而命名。
顏色: 淡黃髮灰
產地: johor, genting, cameron highlands
9.泰國d159金枕
我們國內大部分吃到的榴蓮均為金枕，金枕:肉多、甜味高、水分多，多吃容易膩，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者。一般水果店都有賣。
金枕是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,我們經常在水果店裡買到的是「永遠都是放熟」的金枕榴蓮。
果肉顏色：淡黃色
如何挑榴蓮？
聞： 香味過淡，尚未成熟；香味過濃，已經熟透。所謂聞，並不需要開口，那種成熟的味道即使是堅硬的外殼，也會慢慢的滲透出來。
應聲落地：榴蓮成熟那一天，柄（蒂）上的關節會自然的脫落，所以在成熟當天12小時內的榴蓮是最完美的。而判斷其柄（蒂）自然斷裂關節處新鮮程度也是檢驗榴蓮的好標準，但是要吃到這樣的新鮮成熟的榴蓮還要看良心商家的誠信程度。
搖：即將成熟的榴蓮，其肉的質地會變軟，其核心會出現空心化，這樣果肉裡所包裹的種子會有清脆的回聲。如果回聲渾濁，表明榴蓮已經熟透，如果幾乎聽不到回聲，表明榴蓮未熟
敲擊： 使用一隻小圓木棍敲擊，根據回聲來判斷其成熟程度，這個技術太難掌握，只有外行看熱鬧的份
擠壓： 最常用的一種方法，用大拇指輕輕擠壓其硬刺來感受其成熟程度，生的絕對堅硬無比，熟的自然會軟，但程度不好判斷。
總結來說，挑榴蓮怎麼都是一個技術活，所以找老闆代勞現場開刀是最好的方法；如果不熟，找老闆免費換一個就是了。
tips：
1. 吃榴蓮最好的季節在夏季（6-8月份），而馬來西亞榴蓮產地最豐富的地方在檳城（penang），此外新加坡、泰國等東南亞地區同樣能夠買到多品種的馬來西亞榴蓮。
2. 吃榴蓮喝上一杯冰鎮可樂，打上一飽嗝，讓幸福的味道瀰漫全身。
3. 把新鮮成熟的榴蓮放在冰箱冰凍一下，別有一番滋味。
5樓：dc_霜之哀傷
泰國的d159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。
6樓：鵝子野心
泰國:d159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。
一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到「永遠都放熟不了」的榴蓮(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。
d158長柄榴蓮 ，做不了介紹,據說是泰國唯一可以媲美馬來西亞的榴蓮品種,當然,**不是一般的貴。
馬來西亞:
d24蘇丹王榴蓮,是比較大眾的馬來西亞榴蓮,榴蓮味道濃郁,質地比較幹,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大,**較為親民;蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能佔果肉一半的重量,所以,買d24最好直接買純果肉。
7樓：塵埃開出花
馬來西亞的貓山王榴蓮最好吃。
1、色澤
貓山王的果肉呈金黃色，澄黃澄黃的看著就很喜人，不像我們常見的榴蓮，果肉泛白。
2.、口感
去泰國、馬來西亞旅遊，跟當地人買榴蓮，他們都會問你要甜的？還是要苦的？懂行的人都會選苦的，因為高等級、高品質的榴蓮，入口都是帶著苦味、酒香味的，之後才是無盡的回甘。
只是單純的甜，那是低檔榴蓮的特徵。
貓山王的果肉綿密細膩，入口微苦而後甘甜，回甘明顯，香氣充斥著整個口腔，口感層層遞進豐富到**。榴蓮中維生素含量以及礦物質錳含量豐富，還含有一定量的煙酸、葉酸、磷、鎂和鉀，算得上是水果界的維生素補充小能手。其中，鉀和鈣的含量特別高。
鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和**高血壓。
3、果核暴露
果核基本都暴露在外，這也是貓山王榴蓮比較特別的地方。貓山王的個頭都比較小，一顆完整的帶殼貓山王榴蓮，平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多，這是因為它的果核一般都十分扁小。
8樓：77mealie下劃線
最好吃的榴蓮品種是貓山王，這種榴蓮產自馬來西亞，單個重量大概在5斤左右。果皮多為綠色，在果子的底部有一個很明顯的「五角星」，這個是它特有的標誌。它的果肉顏色金黃，奶香味很濃郁，口感非常細膩，甜中略帶一絲苦味。
晚熟桃子有哪些好品種,晚熟桃什麼品種比較好？
晚熟品bai種桃 金秋紅蜜 冬du雪蜜桃 映霜紅 萊山蜜zhi 福美dao 福秀等。優點 內9月以後，桃果 明顯上容升。這個時期的桃品種一般口感好。缺點 目前，9 11月的晚熟品種所佔比例較小，現有的晚熟桃品種中，綜合性狀優良的僅有金秋紅蜜 映霜紅等少數品種，這造成了晚熟桃品種比較單調，且成熟期相近...
晚熟桃什麼品種比較好，新品種晚熟桃，哪個最好，推薦一個好的？
河南商丘美圖果樹bai 苗木基地培du育成功的一個最zhi晚熟桃品種dao，晚熟桃樹新品種，回新品種晚熟桃樹苗，答國內成熟時間最晚，果個大，色澤佳，不裂果的一個桃樹新品種，大果雪桃王二號成熟期10月中 下旬，樹上掛果至正月 正常溫度下可以存放到元旦 春節 冷庫儲藏存放時間更長，存放後的桃子色澤口味不...
寒蘭哪些品種比較好，寒蘭 品種好壞
寒蘭通常抄以花被顏色來分變型襲。有以下四種 青寒蘭 青紫寒蘭 紫寒蘭 紅寒蘭。其中以青寒蘭和紅寒蘭為珍貴。臺灣所產之所謂素心寒蘭，花色淡綠，屬青寒蘭型別，至目前為止，素心寒蘭數量特少，十分昂貴。其名品為 寒香素 廣寒素 寒山素 在日本名品為 曰妙 豐雪 紅寒蘭的名品為 日光 均屬稀有珍品。寒蘭 品種...