1樓:匿名使用者
l亞硫酸bai氫鈉進.品二氧化硫太低du,滴定液加入幾zhi ml0.認淺些,或許用觀察終點突變dao,混勻,祝實
請教高人,食品中二氧化硫的測定用什麼方法
2樓:取好個名字
玫瑰苯胺法 )測定中 ,加入四氯汞鈉後的放置時間對含量測定有很大影響 ,測定值隨放置時間增加 ,如立即測定可測出遊離二氧化硫含量 ,否則測定值將偏大 (包含部分結合態二氧化硫 )。但此法最終採用分光光度計比色 ,對於發酵酒 (多為色酒 )等有色樣品並不適用 ,若採用活性炭等進行脫色 ,則較為繁瑣且國標中並無明確規定。國標第二法 (蒸餾法 )雖規定適用於色酒、葡萄糖醬、果脯 ,但其採用蒸餾法 ,測得結果為二氧化硫總含量 ,既遊離二氧化硫和結合二氧化硫之和 ,顯然不能作為遊離二氧化硫的測定方法。
如何檢測食物中的二氧化硫蒸餾法
3樓:匿名使用者
1. 原理
在密閉容器中對樣品進行酸化並加熱蒸餾,以釋放出其中的二氧化硫(7446-09-5),釋放物用乙酸鉛溶液吸收。吸收後用濃鹽酸酸化,再以碘標準溶液滴定,根據所消耗的碘標準溶液量計算出樣品中的二氧化硫(7446-09-5)含量。本法適用於色酒及葡萄糖糖漿、果脯。
2.試劑
2.1 鹽酸(1+1):濃鹽酸用水稀釋1倍。
2.2 乙酸鉛溶液(20g/l):稱取2g乙酸鉛,溶於少量水中並稀釋至100ml.
2.3 碘標準溶液[c(1/2i2=0.01mol/l)]:將碘標準溶液(0.1mol/l)用水稀釋10倍。
2.4 澱粉指示液(10g/l):稱取1g可溶性澱粉,用少許水調成糊狀,緩緩傾入100ml沸水中,隨加隨攪拌,煮沸2min,放冷,備用,此溶液應臨用時新制。
3.儀器
全玻璃蒸餾器、碘量瓶、酸式滴定管。
4.分析步驟
4.1樣品處理
固體樣品用刀切或剪刀剪成碎末後混勻,稱取約5.00g均勻樣品(樣品量可視含量高低而定)。液體樣品可直接吸取5.0~10.0ml樣品,置於500ml圓底蒸餾燒瓶中。
4.2測定
4.2.1 蒸餾:
將稱好的樣品置入圓底蒸餾燒瓶中,加入250ml水,裝上冷凝裝置,冷凝管下端應插入碘量瓶中的25ml乙酸鉛(20g/l)吸收液中,然後在蒸餾瓶中加入10ml鹽酸(1+1),立即蓋塞,加熱蒸餾。當蒸餾液約200ml時,使冷凝管下端離開液麵,再蒸餾1min。用少量蒸餾水沖洗插入乙酸鉛溶液的裝置部分。
在檢測樣品的同時要做空白試驗。
4.2.2 滴定:
向取下的碘量瓶中依次加入10ml濃鹽酸、1ml澱粉指示液(10g/l)。搖勻之後用碘標準滴定溶液(0.01mol/l)滴定至變藍且在30s內不褪色為止。
4.3 計算
式中:x3——樣品中的二氧化硫(7446-09-5)總含量,g/kg;
a2——滴定樣品所用碘標準滴定溶液(0.01mol/l)的體積,ml;
b——滴定試劑空白所用碘標準滴定溶液(0.01mol/l)的體積,ml;
m2——樣品質量,g;
0.032——與1ml碘標準溶液[c(1/2i2)=1.000mol/l]相當的二氧化硫(7446-09-5)的質量,g。
食品中二氧化硫含量的測定?
4樓:學明桃園
目前,我國食品中二氧化硫含量或殘留量,在沒有特別說明的情況下,均按照gb/t 5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》規定的方法進行檢測。
5樓:
農業部頒佈的《無公害脫水蔬菜標準》(ny5184-2002)規定二氧化硫殘留量的衛生指標是不得超過100毫克/千克
大氣中二氧化硫的測定方法有哪些,二氧化硫的檢測方法
試劑加入順序 實驗溫度 顯色間 採選擇,採位置確定都甲醛含量測定影響 分光光度法，紫外熒光光譜法，電導法，庫侖滴定法，氣象色譜法 目前實驗中最常用的兩種測量空氣中二氧化硫濃度的方法 四氯汞鉀 鹽酸副玫瑰苯胺 分光光度法 甲醛緩衝液 鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法 二氧化硫的檢測方法 100 1 cl2 n...
二氧化硫重
空氣的相對分子質量是29，而二氧化碳的是44，二氧化硫的是64，所以二氧化碳和二氧化硫的氣體比空氣重，即二氧化碳和二氧化硫的密度比空氣大。看相對原子質量 硫32 氧16 碳12 相對分子質量 二氧化硫 32 16 2 64 二氧化碳 12 16 2 44 64 44，所以二氧化硫比二氧化碳重。空氣約...
二氧化硫的方程式
二氧化硫 化學式 so2 又稱亞硫酸酐，是最常見的硫氧化物，硫酸原料氣的主要成分。二氧化硫是無色氣體，有強烈刺激性氣味，是大氣主要汙染物之一。火山爆發時會噴出該氣體，在許多工業過程中也會產生二氧化硫。由於煤和石油通常都含有硫化合物，因此燃燒時會生成二氧化硫。當二氧化硫溶於水中，會形成亞硫酸 酸雨的主...