1樓：咖啡偵探社
慢咖啡不培養咖啡師，只收每天干活的學徒工，只是教下你怎麼操作、怎麼製作咖啡，裡真正的咖啡師差距很大，也就是說最後你還是不懂咖啡。
咖啡都分哪幾種？
2樓：奮鬥
咖啡的種類有炭燒咖啡，卡布奇諾，掛耳咖啡，黑咖啡，拿鐵。
1、炭燒咖啡是一種日本劃分的單品咖啡，指一種口感，幾乎無酸，強烈的焦苦和甘醇，口味是比較強烈的。 正宗的炭燒咖啡一般用碳火深度烘焙，色澤較黑，味道又香又醇，品起來不覺得酸，如果加煉奶又有一番風味。
2、卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。
3、掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡，製作方法：撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡後即可飲用。
4、黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
5、拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
3樓：合肥歐米奇西點學院
按品種分為：阿拉比卡與羅布斯塔，這兩個品種目前佔全世界咖啡豆產量的絕大多數。
按產地分為：藍山咖啡、巴西咖啡、義大利咖啡、哥倫比亞咖啡等等，都是以咖啡豆的出產地命名的單品。
一般咖啡館裡是分為單品咖啡和花式咖啡。單品咖啡就是用原產地出產的咖啡豆製作的咖啡，一般不加奶或糖，比較苦。花式咖啡形式多樣，口味也相對豐富，造型好看有拉花、奶味濃郁且口味偏甜
4樓：萬家燈火
咖啡的分類主要是根據產地，如加拿大，美國，歐洲，非洲等等
5樓：紫綿太陽
愛爾蘭咖啡，把風味獨到
的特製 espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶
油，讓espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯，並與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
藍 山 ：是較受一般大眾歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜 、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
曼 特 寧 ：盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。
摩 卡 ：產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西 ：從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。
肯 亞 ：是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是臺灣咖啡的種類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，並且帶有較為明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。
陰 幹：它與一般咖啡不同的是陰乾在水洗後，是採用自然烘乾法，在自然的狀態下烘 乾6個月，之後再經過一些手續，與一般咖啡豆的處理方式不同，而陰乾屬於中 焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少 。
那 加 雪 飛 ：是屬於頂級摩卡，而名字是用英文直接譯成。
牙 買 加 ：是藍山中級數較高的豆子。
曼 巴 ：結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味，味道豐厚濃郁，而且還有淡淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個不錯的組合。
曼 藍：是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。
拿 鐵：義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛。
義式卡布其諾：將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細緻香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉，充分調和的柔順口感與迷人的香氣，加上優雅的裝飾，突顯個人品味。
摩卡巧克力咖啡：義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡，把風味獨到的特製 espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯，並與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
6樓：社會強
炭燒咖啡很好喝，非常喜歡
咖啡師好做嗎，做咖啡師好嗎，有什麼要求麼
我朋友在咖啡店做過 如果你想有優厚的待遇,首先你要具有深厚的調配功底,在有就是要有創新,被顧客接受 認可,這是拿高薪的條件,這個行業還有一個好處,如果你能拿下相關的證書,咖啡師相關的,就算你遠離自己的家鄉,也可以找到一分咖啡師的工作,這個很有譜的.比大本學歷還強 讓我給你分析一下 我認為不好做，那是...
做咖啡師有年齡限制嗎，咖啡師有年齡限制嗎
做咖啡師是沒有年齡限制的，只要你做得好，不管年紀有多大，都能成功。沒有年齡限制的呢，我聽說咖啡師現在挺有前途的。咖啡師的晉級是需要通過在wbc世界咖啡師大賽這種權威賽事取得好成績來實現的，像luckin coffee小藍杯就是用三位該賽事冠軍拼配的咖啡豆，說明這個比賽也得到了市場認可。這個沒有年齡限...
哪兒有專門培訓專業咖啡師的，咖啡師培訓哪裡有專業機構
咖啡培訓機構很多，選擇時要注意以下幾點 很多人去學咖啡不瞭解 被坑，最好先了解學費多少錢，點選測試一下咖啡培訓學費要多少錢 學咖啡建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著...