1樓：匿名使用者
在它脖子處找到三分之一點 拔掉羽毛 用刀把它脖子劃個口 放血出來即可 然後放到草地上 讓其內亂跳亂串 直到鴨容子沒有一點動靜了 拿回來繼續後面的工序 這樣殺的理由是血放的乾淨 做出來的鴨子菜 味道特別鮮美可口
2樓：匿名使用者
還是先把它灌醉吧，這樣就不會疼了，還可以吃醉鴨
3樓：匿名使用者
踩住腳抓住翅膀捏住鴨嘴 喉嚨處拔毛 用刀割 放血
鴨子最好殺的方法是什麼？
4樓：匿名使用者
殺鴨子最好的方法是：
取碗一隻，放入溫水100克及精鹽。把鴨的兩隻翅膀並起，左手拇指和食指攥住鴨膀根部，鴨背靠近手背，小指勾起鴨右腿，再用右手捏住鴨嘴巴，脖頸向上彎，把頭送給攥鴨膀根的拇指和食指，捏在鴨頭和頸部之間，這時，呈現鴨脯朝上的姿式。
用刀在鴨脖處切一小口，如黃豆粒大小，以切斷氣管為準。隨即用右手捏住鴨嘴，把脖頸拉成上下斜直，將血滴在碗內，斷滴至鴨子停止抖動，便可下鍋爐燙毛。
水溫61℃時將鴨下鍋，64℃出鍋。根據燙鍋的大小，下一隻至數只均可。下鍋後用左手拉動鴨掌，使鴨子在鍋內浮動，右手用一木棍隨時撥動鴨毛快透水。
鴨毛燙透出鍋後，趁熱開始煺毛。先煺脯、後煺脖頸、再煺背、抓下襠、揪尾尖。根據鴨身不同部位，左右手均可使用。
把鴨子的肚子剖開，將其內臟清理乾淨後，洗淨即可。
殺鴨子的過程非常繁瑣，尤其是褪鴨毛，非常耗時間，需要有足夠的耐心。
褪鴨毛的小技巧：
殺鴨子方法殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，不多時鴨毛孔就舒張開來，鴨毛很容易拔掉。
加鹽，鴨子宰殺後,，即刻用冷水將鴨毛浸溼,，然後再用熱水燙.。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽， 所有的絨毛就都能煺淨。
拔鴨毛的決竅燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了，不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮,，鴨毛就不易拔脫了。
5樓：匿名使用者
1．宰殺，先用繩套緊鴨的一
只腳吊起，繞至翼後，用拇指初食指鉗著鴨頸，將其拉直，再在鴨頸近頭部處割斷喉管，並迅速將鴨頭稍向上彎，使血流出。
2．燙水、退毛大致與雞相同。燙水，用沸水七成，冷水三成和勻，天氣冷，沸水比例可大些，如是在鑊浸燙，沸水可略減輕，用手拿著鴨的雙腳，先把鴨頭放入水中，再將鴨身放入，用棒徐徐翻動，浸燙約兩分鐘取起，隨即用冷水沖洗（作用是使鴨不致受熱過久）後退毛。
退毛，先退胸毛，再從頸部向頭部退去，然後退背毛、翼毛、尾毛，最後揀細毛，拔鴨嘴殼、去鴨耳毛、腳皮等。
3．取髒（如是一般燒鴨，則在頸背部割一小孔吹氣），斬去二道翼。腳後，在鴨胸近**處直切一刀（約七釐米），再把食指和中指伸入肚內，取出腎、腸、肝、心，洗淨鴨身便成，如是明爐鴨，應從右翼底部捅一孔，並在翼夾部弄斷三肢骨，先挖軟、硬喉，後在**處勾斷屎腸和腎的水膜，取出腸臟和肺，再將鴨身洗淨，用一支小竹管在夾窩處頂撐內腔，使鴨身完整。繼用沸水燙內腔和皮殼，並要迅速過冷水（即過「冷河」）後，再上糖皮。
上糖後，翼底要撐小竹枝，**要插兩支大鴨毛或屈成三角形的小竹蔑，使其流出內腔水分及鴨身通風。
6樓：匿名使用者
從脖子,對準喉嚨一刀下去
活鴨宰殺有哪幾種方法？
7樓：中國農業出版社
活鴨宰殺一般有頸部宰殺法、口腔宰殺法、耳靜脈宰殺法和機械流水宰殺法，前兩種方法最為常用，其操作如下：
頸部宰殺法：又稱為切斷三管放血法。宰殺時一手抓住鴨的兩翅，十指勾牢鴨的右腳，拇指與食指捏緊鴨頸和鴨頭交界處，繃緊**，使鴨子不能掙扎；另一手持刀在鴨喉部把食管、氣管、血管割斷。
然後抓住鴨腳，使鴨體倒懸，頭部向下將血放乾淨。
口腔宰殺法：有的產品要求鴨頸部無刀口，外形美觀，則可採用此法。宰殺時一手撬開嘴殼，一手持刀伸入咽喉，用刀尖割斷頸靜脈連線處，使血液從口腔流出；再將刀尖稍微抽回，在頷裂縫的中間，眼的右側，斜刺延腔，破壞神經中樞，使鴨快死，羽毛容易脫除。
宰殺時將鴨體朝上、頭向下，固定在宰殺板或掛勾上，以防活鴨掙扎，且下刀要準，刀尖深度適宜。
這個圖用cad怎麼畫，求詳細步驟，跪謝
這個是非標的管外螺紋內接頭,它的一端是1 4英寸,另一端是3 8英寸.另外,中間有個六方形,方便用搬手等工具裝配.其中,1 4管外螺紋,大徑14,小徑13.2,螺紋長度113 8管外螺紋,大徑18,小徑16.7,螺紡長度12以這些資料,按普通公制螺紋的一般畫法粗略畫出螺紋部份就可以,沒有必要去考慮什...
急求 用馬克筆畫漫畫的步驟以及著色方法，謝謝
當然先要有漫畫線稿了，然後才是上色，馬克筆上色一般會有幾個原則，首先，先上淺的顏色，然後是深的。什麼是漫畫？它有什麼特點？漫畫是一種具有強烈諷刺性或批評性的畫面。畫家從生活現象中取材，通過誇張 比喻 象徵等手法，來表現幽默 風趣的畫面，諷刺 批評或表揚某些人或事，引人深思，給人以啟示。漫畫的英文什麼...
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我家在大伯家的前院，幾個叔伯哥成家後分散在大伯家周圍，他們時常來我家幹活。因為我家的幾個哥哥都考了學，不在父親身邊，叔伯哥在我父親身邊也盡了兒子的力，家裡抹房垛牆秋收殺豬等力氣活總少不了這些哥哥們。我爸也很得意，當我們的面誇他們，說兒女也沒有侄子們得力。我們村在全縣來說，是個大村子，人多地少。心氣很...