吃黑棗要注意哪些方面

2021-03-19 18:31:56 字數 361 閱讀 1537

1樓:sss卍

黑棗  一般人群均可食用

1. 黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有

專大量果膠和鞣屬酸,這些成分與胃酸結合,同樣會在胃內結成硬塊。

2. 黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。

食物相剋

過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ;忌與柿子同食。

製作指導

在煮黑棗時,如果加入少量燈芯草,就會使棗皮自動脫開,只要用手指一搓,棗皮就會脫落。

備註  1. 識別優質黑棗:好的黑棗皮色應烏亮有光,黑裡泛出紅色,皮色烏黑者為次,色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻,短壯圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細淺;

2. 在挑選黑棗時,也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等;

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