1樓：匿名使用者
一般食用油的
煙點是100℃，茶油的煙點在220度左右。
1、油茶籽油俗稱茶油，回
又名山茶
答油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。
2、油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。
2樓：匿名使用者
一般食用油的煙點是100℃,茶油的煙點在220度左右，自己掌握吧，不行用手試油溫啊，手離油一段距離，感覺越來越熱了就好。一般不超過150度，溫度過高會產生有害物質
茶油可以炒菜嗎
3樓：匿名使用者
茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鴨雜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蒜瓣 5瓣、辣椒 四個、生薑 15克、鹽 2克、醬油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鴨雜 二套。
1、第一步鴨雜清洗乾淨，如下圖所示。
2、鴨雜改刀，辣椒和蒜瓣，姜切絲，放一旁備用。
3、鍋內放入茶油加熱，倒進鴨雜炒勻。
4、鍋內倒入醋，鹽，醬油，翻炒均勻。
5、翻炒均勻後移鍋邊，放入辣椒，姜，蒜和鹽。
6、炒香炒熟，放入味精。
7、翻炒幾下出鍋，這樣茶油炒鴨雜就做好了。
4樓：湘天華茶油
茶油，也叫茶籽油、山茶油等。
茶油，是一種高階食用
油，當然可以用來炒菜，它往往又高出了食用油的標準，因為它已完全超出了炒菜的基本需求，如果經常用茶油炒菜，不但能滿足你的營養需求，還能促進睡眠，延緩衰老，美容養顏的功能，還能減少廚房油煙汙染，茶油，不但能炒菜，還能直接喝，可以**便祕。
5樓：匿名使用者
當然可以炒菜，除了食用還可以外抹。目前食用油中茶油營養價值最高，衡量食用油的健康與否，關鍵指標是不飽和脂肪酸的含量，茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養的特點。目前市場上的一些調和油只含有少量茶油，土茶油呈深褐色，提煉不純，保質期不長。
健康無價，建議購買正規廠家生產的純茶籽油。
6樓：七善野茶油品牌
可以的最好要純正茶油才是最好的
茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經中國疾控中心(cdc)營養與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素e的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。
另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。結果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統也具有重要的保護作用。因此營養及醫學專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。
7樓：東明平川小鬱郁
你好，可以的，而且炒出來的菜非常好吃。
8樓：廚師雲南新東方
山茶油富含維生素e、茶多酚、山茶甙、鋅等多種活性物質，不僅有益人體健康而且延緩食用油氧化。每人每天食油別超過25克 ? 不要高溫烹飪，尤其是不要反覆使用 儘量使用高油酸、合理多不飽和脂肪酸的食用油
9樓：不慎走失迷途
可以吧，記得我老媽以前好像用茶油炒過菜（但是是青菜那一類的）
10樓：2014的前夕
當然可以了 而且還很香
山茶油可以炒菜嗎 炒菜時油煙很少
11樓：湘天華茶油
是的。茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。
對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
12樓：匿名使用者
山茶油可以炒菜嗎
1、煎個香腸，茶油非常透亮！用茶油煎非常健康！
2、開煎！小火，香腸慢慢受熱，香氣撲鼻！可以看到香腸的色澤很好！有沒蠢蠢欲動！
3、再來炒個菜！選了需要煎的菜，應煎菜需要的油會比較多，最能體現食物出鍋時的口感，油量會不會大，比較驚喜的是並無其他食用油燒出來的油膩感。
山茶油炒菜好吃嗎
油色清亮，淡淡的香氣，油煙幾乎沒有！少量的油就可以了可以看到茶油非常透亮，先選擇煎香腸，煎的食物最考驗油的質量了，質量不好的油煙較大！
山茶油的特點
1、山茶油煙點高，炒菜時油煙很少。
2、味道清淡，特別是做蔬菜湯，油的味道不會覆蓋蔬菜的清香。
3、容易清洗，碗筷不用洗潔精也不會覺得油膩。以前抹布要用洗衣粉開水燙，現在溫水搓搓就可以了。唯一我覺得對我來說有壓力的就是**，所以每次都是做活動的時候屯很多。
適合人群
沒什麼特別的氣味，所以所有的人都合適。我們平時使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黃麴黴素，這可是致癌風險物質。稍微一點兒的量都會對人體造成大的傷害！
可是這個茶油就沒有這個問題，所以非常安心給孩子食用。
這個油含有豐富的礦物質，是寶貝成長的好幫手。總是說要吃的健康，這下終於發現並認識了它。可以用它來孝敬老人，或者慰勞自己。也是每個寶寶必備的油品。
滋潤，安全，健康。是寶貝們成長中必不可少的單品。0黃麴黴素，無飽和脂肪酸。直接當護膚品也可以了而且營養價值高，對於老人孕婦嬰兒各個年齡階層人們的健康都非常有幫助。
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