1樓：匿名使用者
溼饅頭吧，饅頭髮黴的條件不是溫暖溼潤嗎，水的溫度相對高一些吧
2樓：
幹饅頭,因為在寒冷條件下溼饅頭，會結冰。
3樓：匿名使用者
如何情況下，溼的更容易，真菌生長需要水分。
通風的饅頭和密封的饅頭哪個更容易發黴
4樓：小胡胡來勒
密封的饅頭更容易發黴
因為通風的饅頭，會因為風把饅頭裡的水分帶走，饅頭就變硬了，沒有水分細菌不會滋生不會壞。密封的裡面有水分，又密封上了，細菌就把饅頭當成自己的溫床了。
5樓：佳尼斯
密封的饅頭更容易發黴。通風的饅頭，水分含量會降低，所以發黴風險更低。
發黴需要三個條件：黴菌；營養源；合適的環境。
黴菌孢子在空氣，水等自然環境中無處不在；
黴菌屬於真菌類，生長也需要營養，**主要是棉麻等做成，本身就富含各種營養；
黴菌生長繁殖需要合適的溫度溼度環境，黴菌在溼度90%以上，水含量18%，溫度25-30℃的環境中極易生長。
可根據以上條件預防發黴，也可以使用一些防黴劑來避免發黴
6樓：上海新哥
密封的會發黴，除非抽真空。
饅頭在什麼條件下容易發黴
7樓：平哥看
提出問題：饅頭在什麼條件下容易發黴？
實驗假設：在溫暖潮溼的地方容易發黴。
實驗過程設計（對比試驗）：
1，選擇四塊大小相同的饅頭，分別放在1溫暖、潮溼，2溫暖、乾燥，3寒冷、潮溼，4寒冷，乾燥的四種環境條件下
2，觀察不同環境條件下饅頭髮黴的先後
實驗現象：放在1溫暖、潮溼環境條件下的饅頭最先發黴實驗結論：在溫暖，潮溼的環境下的饅頭最容易發黴
8樓：匿名使用者
饅頭一般在潮溼的環境下發黴，在乾燥的環境下由於沒有了水分，會變成饅頭幹。
引起食物變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。
這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
9樓：匿名使用者
在陰暗潮溼的環境下容易發黴。
10樓：yaxido腐朽
溫暖溼潤不見光，這是黴菌喜歡的環境
11樓：心居空城
35℃左右半封閉的環境別的條件都都為常量
饅頭在什麼條件下最容易發黴
12樓：匿名使用者
實驗過程設計（對比試驗）：
1，選擇四塊大小相同的饅頭，分別放在1溫暖、潮溼，2溫暖、乾燥，3寒冷、潮溼，4寒冷，乾燥的四種環境條件下
2，觀察不同環境條件下饅頭髮黴的先後
實驗現象：放在1溫暖、潮溼環境條件下的饅頭最先發黴實驗結論：在溫暖，潮溼的環境下的饅頭最容易發黴
13樓：山老法師
潮溼，溼熱，骯髒的環境
14樓：虢桀爾源
饅頭放在不通風的潮溼環境下，就容易發黴，變壞。因為在惡劣的潮悶環境下，饅頭會產生大量的黴菌感染，所以說饅頭就易發黴變質，因此剛做好的新鮮饅頭最好放在通風乾燥的環境下為好。
為什麼饅頭在潮溼寒冷的環境下容易發黴?
15樓：匿名使用者
物品之所以發生黴變，是因為物品（如食品、煙、紡織品等）上的微生物在一定的溫度條件下的繁殖生長而造成的。一般來說，根據微生物對物品的作用及對人類的影響，將其劃分為四大類：①病原微生物，這是指那些讓人類致病的微生物群；②腐敗微生物，這是指那些使食品及其他易黴物品腐敗變質的微生物群；③無效微生物，這類微生物的存在對人類既無害又無益；④有益微生物，這是指對人類有益的微生物群。
而通常引起物品黴變的黴菌又可細分為毛黴屬、根黴屬、麴黴屬、紅曲黴屬四類。
物品發生黴變不僅與環境溫度有關，而且與自身含水量及空氣中水汽含水量密切相關。據研究，不同物品發生黴變對溫溼條件要求不一。如當糧庫溫度在20℃至35℃、相對溼度≥85%時，糧食就易發黴。
菸捲等商品，氣溫達15℃，相對溼度≥85%時就會發生黴變，也就是說，當溫度較高，空氣中相對溼度較低時，黴菌也能依附在物體表面繁殖生長。而對除食品類外的其他大部分商品而言，當溫度<30℃、相對溼度<80%，就不易發生黴變。
16樓：手錶與鬧鐘
在潮溼的環境下饅頭表面上的水分更多，在饅頭上的細菌更多並且饅頭的營養成分與液體相互擴散，在有充足的水與營養成分的條件下微生物更加容易繁殖所以就發黴了。
饅頭在溫暖和低溫環境哪個更容易發黴?
17樓：匿名使用者
溫暖 因為導致饅頭髮黴的是真菌，真菌的培養環境是溫暖潮溼選擇大小相等，重量一致的三個饅頭，最好是一鍋蒸的分別放置在三個密封的容器中
一個常溫25度下放置（對照）
一個放在冰箱中或者寒冷的地方
最後一個放在〉25度的地方
溼度，光照等等其他環境條件應該儘量一致
看那個饅頭先長黴
18樓：匿名使用者
只說設計實驗方案這個步驟嗎?
取兩塊體積大小一致的饅頭,分別放入透明塑料袋中,編號為1號和2號,將一號放在溫暖的地方,如床底下,二號放在低溫條件下,如冰箱裡面.每天定時觀察現象.
結論:饅頭在溫暖的環境更容易發黴
19樓：匿名使用者
當環境溫暖時饅頭的微生物瘋狂繁殖導致饅頭髮黴。
首先準備兩個環境兩個新鮮的饅頭，比如一個放在30度的地方另一個放在冰箱裡，大概兩三天吧現象就出現了。
在哪些條件下饅頭更容易發黴？
20樓：小狼狼
條件組合 實驗bai方法 結果
1 溫暖
du 潮溼 把裝有溼饅頭的zhi塑料袋放在dao暖氣片上 （ ）
2 溫暖 乾燥
專 把裝有幹屬饅頭的塑料袋放在暖氣片上 （ ）括號出添發黴輕重，另外再多寫幾種讓饅頭髮黴的方法，再寫出條件組合、實驗方法和結果！
21樓：賁雲蕢易雲
饅頭屬於面類主食.我是一名從廚5年的資深麵點師.
饅頭在潮溼，溫度恆溫較高的環境下容易發黴.反之在保鮮冰箱中，用保鮮膜密封可以長期儲存達數十天之久..
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