1樓：chloe_女王
1、風吹柳花滿店香，
吳姬壓酒喚客嘗。唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：春風吹起柳絮，酒店滿屋飄香，侍女捧出美酒，勸我細細品嚐。
2、蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵美酒甘醇，就像鬱金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。
3、開軒面場圃，把酒話桑麻。唐代孟浩然《過故人莊》
釋義：推開窗戶看著穀場和菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。
4、世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。明代丘浚《詠荔枝》
釋義：世界上珍貴的水果他是最好的，白皙的肌膚上套著一件紅色紗衣。
5、嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。宋代陸游《幽居初夏》
釋義：感嘆年紀老了沒什麼朋友，午時做夢夢到坐在茶几前，誰能和我說說當年呢？
6、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃，小小紅泥爐，燒得殷紅。
7、萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。宋代蘇軾《惠崇春江晚景二首》
釋義：河灘上已經滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海迴游到江河裡來了。
8、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。宋代蘇軾《惠州一絕》
釋義：如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
9、黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。宋代蘇軾《豬肉頌》
釋義：黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。
10、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《遊山西村》
釋義：不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裡待客菜餚非常豐繁。
11、黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義：待君返回故鄉後，定能看見黃燜雞和白酒一起慶祝秋天。
12、酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒後更喜歡品嚐團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的餘香。
13、正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖豔烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的汙垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
14、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。宋代蘇軾《次韻子由除日見寄》
釋義：隴地(甘肅)有熊肉乾,秦地(陝西)最喜歡羊羹(據說是羊肉泡饃)
15、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。宋代蘇軾的《初到黃州》
釋義：長江環抱著城郭，可知江魚的味道鮮美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
形容「飯菜」的詩句有哪些?
2樓：學院派魚多多
1、莫笑農家臘酒渾
，豐年留客足雞豚。
出自宋代陸游的《遊山西村》
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。
釋義：不要笑農家臘月裡釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農家待客菜餚非常豐盛。山巒重疊水流曲折正擔心無路可走，忽然柳綠花豔間又出現一個山村。
吹著簫打起鼓春社的日子已經接近，布衣素冠，淳樸的古代風俗依舊保留。今後如果還能乘大好月色出外閒遊，我一定拄著柺杖隨時來敲你的家門。
2、金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。
出自唐代李白的《行路難·其一》
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閒來垂釣碧溪上，忽復乘舟夢日邊。
行路難！行路難！多歧路，今安在？長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。
釋義：金盃中的美酒一斗價十千，玉盤裡的菜餚珍貴值萬錢。心中鬱悶，我放下杯筷不願進餐；拔出寶劍環顧四周，心裡一片茫然。
想渡黃河，冰雪卻凍封了河川；想登太行山，莽莽風雪早已封山。像呂尚垂釣溪，閒待東山再起；又像伊尹做夢，他乘船經過日邊。
人生道路多麼艱難，多麼艱難；歧路紛雜，如今又身在何處？相信乘風破浪的時機總會到來，到時定要揚起征帆，橫渡滄海！
3、鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。
出自唐代李賀的《江南弄》
江中綠霧起涼波，天上疊巘紅嵯峨。水風浦雲生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。吳歈越吟未終曲，江上團團貼寒玉。
釋義：綠霧從江中清涼的波濤中升起，天上紅霞重疊，像高峻的山峰。河邊的雲，水面的風，都像從老竹林裡生出，洲渚暮色茫茫，眾多蒲帆連成一片，不甚分明。
鱸魚千頭醇酒百斛盡情享用，酒醉臥地，斜視著南山的綠影。信口唱支吳歌越曲，還未唱完——江月如圓玉，已在東方冉冉上升。
4、蓴菜鱸魚方有味，遠來猶喜及秋風。
出自宋代歐陽修的《初出真州泛大江作》
孤舟日日去無窮，行色蒼茫杳靄中。山浦轉帆迷向背，夜江看鬥辨西東。
滮田漸下雲間鴈，霜日初丹水上楓。蓴菜鱸魚方有味，遠來猶喜及秋風。
釋義：一葉孤舟每天在大江中不停地駛著，蒼茫的雲氣將其籠罩。我行到靠水的山腳，將船帆調轉，在夜空中看北斗星來判斷東西。
雲間的大雁漸漸飛下水田，楓葉將霜中的太陽映得火紅。家鄉的蓴菜和鱸魚味道正鮮美，遠方歸來的我更喜歡秋天的涼風。
5、人不識，且笑煮、鱸魚趁著蓴絲碧。
《摸魚兒·送座主德清蔡先生》清代：納蘭性德
問人生、頭白京國，算來何事消得。不如罨畫清溪上，蓑笠扁舟一隻。人不識，且笑煮、鱸魚趁著蓴絲碧。無端酸鼻，向岐路消魂，徵輪驛騎，斷雁西風急。
英雄輩，事業東西南北。臨風因甚泣。酬知有願頻揮手，零雨悽其此日。休太息，須通道、諸公袞袞皆虛擲。年來蹤跡。有多少雄心，幾翻惡夢，淚點霜華織。
釋義：一輩子的時間、精力都耗費在朝廷裡，究竟值不值得呢？還不如遠遁到風景如畫的水鄉，著一身蓑笠，駕一葉扁舟，做一名普通百姓，過一番自由自在的生活。
就像晉朝辭官歸鄉的張季鷹一樣，趁著蓴菰成熟的季節，煮美味的鱸魚來吃。
毫無來由地鼻樑發酸，這送別的時刻，在分手的路口上黯然傷神。你就要踏上遠行的征程，此刻西風凜冽，孤雁南飛。英雄人物從來志在四方，卻為什麼在風中流淚？
頻頻揮手與知己道別，在這盡日的淒涼雨裡。
請不要嘆息自己的貶謫遭遇，那些仍在朝廷上佔據高位的人有哪個及得上你的才華？這一年來的人生旅途啊，多少雄心，又多少挫敗，想起來不禁淚水飄零。
3樓：moon河漾琴心
1、鐘鼎山林各天性，濁醪粗飯任吾年。——唐代：杜甫《清明二首》
釋義：富足奢侈的生活還是山林平淡生活都是天意，有濁酒、粗茶淡飯頤養天年也已足夠了。
2、水為鄉，篷作舍，魚羹稻飯常餐也——五代：李珣《漁歌子·荻花秋》
釋義：綠水就是我的家園，船篷就是我的屋舍，山珍海味也難勝過我每日三餐的糙米魚蝦。
3、跪進雕胡飯，月光明素盤。——唐代：李白《宿五松山下荀媼家》
釋義：房主荀媼給我端來菰米飯，盛滿像月光一樣皎潔的素盤。
4、柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴。——唐代：貫休《春晚書山家屋壁二首》
釋義：柴門一片寂靜屋裡米飯香噴噴，農家炊煙裊裊春雨過後天放晴。
5、幸眼明身健，茶甘飯軟。——宋代：陸游《沁園春·孤鶴歸飛 》
釋義：幸好眼睛身體都很好，喝甘甜的水，吃軟糯的飯菜。
6、金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。——唐代：李白《行路難三首》
釋義：金盃中的美酒一斗價十千，玉盤裡的菜餚珍貴值萬錢。
7、中廚辦粗飯，當恕阮家貧。——唐代：王維《鄭果州相過》
釋義：廚房置辦粗茶淡飯，原諒我家裡窮。
8、羹飯一時熟，不知貽阿誰？——兩漢《十五從軍徵》
釋義：湯和飯一會兒都做好了，卻不知贈送給誰吃。
9、忽憶僧床同野飯，夢隨秋雁到東湖。——宋代：黃庭堅
釋義：突然想到與你同在江西之時，同宿僧寺，同桌而餐，雖清貧但愜意無窮。做這貧苦清寒的官，還不如你我在夢中隨那南飛的秋雁，回到東湖，過那自由悠閒的歸隱生活啊。
10、鋪床拂席置羹飯，疏糲亦足飽我飢。——唐代：韓愈《山石》
釋義：為我鋪好床，準備好飯菜，雖然粗糙卻夠填飽我的飢腸。
描寫菜餚的詩句
4樓：梅花八工作室
《水調歌頭·平山堂用東坡韻》
宋代：方岳
秋雨一何碧，山色倚晴空。江南江北愁思，分付酒螺紅。蘆葉蓬舟千重，菰菜蓴羹一夢，無語寄歸鴻。醉眼渺河洛，遺恨夕陽中。
蘋洲外，山欲暝，斂眉峰。人間俯仰陳跡，嘆息兩仙翁。不見當時楊柳，只是從前煙雨，磨滅幾英雄。天地一孤嘯，匹馬又西風。
《立春》
唐代：杜甫
春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。巫峽寒江那對眼，杜陵遠客不勝悲。
此身未知歸定處，呼兒覓紙一題詩。
《首夏山中行吟》
明代：祝允明
梅子青，梅子黃，菜肥麥熟養蠶忙。
山僧過嶺看茶老，村女當壚煮酒香。
《菜羹》
青菘綠韭古嘉蔬，蓴絲菰白名三吳。
臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。
老農手自闢幽圃，土如膏肪水如乳。
供家賴此不外取，襏襫寧辭走煙雨。
雞豚下箸不可常，況復妄想太官羊。
地爐篝火煮菜香，舌端未享鼻先嚐。
《菜羹》
凡物貴適口，何必費橐金。
蓴羹與菰菜，千里起歸心。
野有美芹獻，重意有所臨。
淡薄斯近道，厚味臘毒深。
彼哉膏粱徒，藜藿非知音。
《和吉父韻謝谹父煮菜二首》
雲海堂前飯鼓忙，頭陀巖下客船香。
長因筍蕨甜如蜜，引得遊山潘孟陽。
5樓：匿名使用者
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關係的名饌不少,用他名字命名的菜餚更多,如「東坡肘子」、「東坡豆腐」、「東坡玉糝」、「東坡腿」、「東坡芽膾」、「東坡墨鯉」、「東坡餅」、「東坡酥」、「東坡豆花」、「東坡肉」等等。《東坡集》載：
「蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之」。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：「秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘」。
他還專門寫了《豬肉頌》：「淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
」蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：「無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉」。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
「秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。」在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裡湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：「豐湖有藤菜，似可敵蓴羹」。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
」寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"
「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香」
「明月幾時有，把酒問青天」」，「我飲不盡器，半酣味尤長」，「偶得酒中趣，空杯亦常持」。
「日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。」
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，「白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春」形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。「從來佳茗似佳人」更是與另一首詩中的「欲把西湖比西子」被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳餚的足足有上百首。
「人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴」的句子，這「玉膾」指的就是隋煬帝譽為「東南佳味」的「金齏玉膾」。「膾」是切成薄的魚片；「齏」就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為「細碎」。「金齏玉膾」就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。
「絲蓴」則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。
「天上蘇陀供，懸知未易同」即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了「甜羹」的做法：「以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。」並詩日：
「老住湖邊一把茅，時話村酒具山餚。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。」
「東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。」「彘」即「豬」，「彘骨」是豬排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
「霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。採掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。」他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
「初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋」把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。」
「鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。」
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"
「祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。」
"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"
「山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。」
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。
《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。
"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。
"春日春盤細生菜"
"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》）
甲第紛紛厭樑肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）
饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）
4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。
鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭"，
"揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。"
"惟有蓴鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回"
"家家戶戶剝春筍"
"白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶"
其它人也有許多，如：
張志和的《漁歌子》中不就有"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥"的詩句
宋代詩人秦少游的"秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍"
唐宋詩人杜牧曾著有「越浦黃柑嫩，吳溪紫蟹肥」等等。
形容菜品的詩句,描寫菜餚的詩句
美食的詩詞 山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。鱸肥菰脆調羹美，麥喬 熟油新作...
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