1樓：匿名使用者
玉米 原產於美洲的墨西哥、祕魯,明代傳入我國.16世紀70年代,玉米是從中亞沿絲綢之路引進到中國的.19世紀以後,隨著人口的不斷增加,玉米種植不僅繼續向山區,而且也向平原地區擴充套件了,出現了「遍山漫谷皆苞谷」的景象.
甘薯 原產南美洲，主要用作蔬菜、糧食。明萬曆年間傳入我國，福建從呂宋引種甘薯的同時，廣東也從越南引進這一作物，東莞人陳益於萬曆十年從越南把薯種帶回到東莞。甘薯引進後，首先在閩粵部分地區得到推廣。
17世紀初，甘薯由福建引種到了長江流域。到18世紀前期，長江流域許多省都已有甘薯栽培，出現了「高山海泊無不種之，閩、浙貧民以此為糧之半」的局面。
馬鈴薯 原產於美洲祕魯和玻利維亞等地，為印第安人馴化。2023年左右傳入中國，亦稱洋芋、土豆、山藥蛋等。由於耐寒、耐旱的特點，在我國南北得到廣泛種植。
花生 原產美洲巴西，大約在15世紀晚期或16世紀早期，由我國商人從南洋引進的。明清時期在我國廣泛種植，亦稱落花生、長生果等，是人們喜愛的一種食品，也是一種重要的油料作物。
這些農作物具有耐旱、耐瘠薄、高產等特性，所以在中國得以大面積的快速推廣。美洲作物的引種推廣推動了農業生產技術的提高，也是明清時期農業發展的表現，是明清時期生產力水平提高的標誌。
明清時期，政治穩定，社會發展，人口增加，土地得到較充分的利用。這時有二十幾種美洲作物先後通過不同方式、不同路線傳入我國。引進的農作物有：
玉米、甘薯、馬鈴薯、花生、向日葵等，並在我國廣泛種植，改變了我國主要糧食作物種類的構成。
我國歷史上外來引進的農作物有哪些
2樓：匿名使用者
傳入中國主要是指傳入中國漢族傳統生活的內地，由於中國疆域廣大，有很多少數民族地區可能接受這些物產比漢族內地要早一些，我們所說的引入中國主要是指引入內地漢族居住地區。
「小麥」：四千年前傳入中國。
「茄子」：東漢傳入中國。
張騫帶領一大波食物正在靠近。
「黃瓜」：「胡瓜」，原產於印度，由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，因隋煬帝忌諱胡人，將其改為「黃瓜」。
「芝麻」：「胡麻」，張騫帶回。
「核桃」：「胡桃」，原產於中亞地帶，張騫帶回。
「胡椒」：原產於南印度，張騫帶回。
「香菜」：學名「芫荽」，「胡荽」，張騫帶回。
「蠶豆」：「胡豆」，張騫帶回。
「大蒜」：「胡蒜」，張騫帶回，對應中國本地產的「小蒜」。
「葡萄」：現廣為種植的葡萄種為歐亞種葡萄，張騫帶回。
「苜蓿」：畜生飼料，張騫帶回。歷史地位很高。
「石榴」：「安石榴」石指的是石國，都是當時的西域國家中的中亞國家，張騫帶回。安指安國，也有一說是在三國時期傳入中國的。
「西瓜」。原產印度，張騫帶回。也有說公元10世紀，契丹人首次從中亞將西瓜帶回中國。
「菠菜」：有說張騫帶回。有說7世紀左右由尼婆羅傳入中國。（有爭議）
「茉莉」：西晉引進。
「開心果」：唐代前傳入中國。
「胡蘿蔔」：宋末元初傳入中國。
「南瓜」：「番瓜」，元代有記載。
「玉米」：「番麥」，16世紀，明嘉靖年間前傳入中國。
「紅薯」：「番薯」，明萬曆年間傳入中國。
「向日葵」：「西番菊」，明萬曆年間前傳入中國。
「西紅柿」：「番茄」，明萬曆年間有記載。
「四季豆」：明萬曆年有記載。
「辣椒」：「番椒」，明末傳入中國。
「捲心菜」：「洋白菜」，16世紀傳入中國傳入。
「菠蘿」：17世紀初傳入澳門。
「西葫蘆」：清，17世紀後期陝西、山西等方誌有記載。
「馬鈴薯」：「洋芋」，清康熙年間傳入中國。
「花生」：分小粒型和大粒型兩種，現今廣泛種植者屬大粒型，「番豆」，為清代引進。
「筍瓜」：清，19世紀中葉安徽、河南等省方誌有記載。
「腰果」：20世紀30年代引進。
「可可」：2023年傳入我國臺灣，2023年引種於海南省。
「西洋參」：2023年後在中國北京、黑龍江、吉林、遼寧及陝西等地先後引種成功。
「棉花」：分為「陸地棉」,張之洞於2023年在湖北武昌辦機器織布廠及紡紗廠時引進、「中棉」漢時已有記載、「草棉」，傳入我國新疆的歷史大約不會晚於西漢末年、「海島棉」，商代遺址有發現，尚無定論。
以上作物可以分為「胡」字輩、「番」字輩、「洋」字輩，「胡」字輩大多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入；「番」字輩大多為南宋至元明時期由「番舶」（外國船隻）帶入；「洋」字輩則大多由清代乃至近代引入。
3樓：暖暖啊莫斯
歷史上傳入中國的農作物計有玉米、番薯、豆薯、馬鈴薯、木薯、南瓜、花生、向日葵、辣椒、番茄、菜豆、利馬豆、西洋蘋果、菠蘿、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、菸草等近30種。
玉米(zea mays l.)，禾本科玉米屬植物，原產美洲的墨西哥、祕魯。我國古代稱番麥、御麥、玉麥、苞米、珍珠米、棒子等。
至遲明代傳入我國。嘉靖三十四年(1555)《鞏縣誌》已有「玉麥」的名稱，但明確而詳細的記載則見於三十九年(1560)甘肅的《平涼府志》卷11:「番麥，一曰西天麥，苗葉如蜀秫而肥短，末有穗如稻而非實。
實如塔，如桐子大，生節間，花炊紅絨在塔末，長
五、六寸，三月種，八月收。」此外，(明)田藝衡《留青日扎》和李時珍《本草綱目》均有記載。
番薯(ipomoea batatas(lam.)l.)，旋花科甘薯屬栽培種，一年生或多年生藤本植物。
又名金薯、朱薯、玉枕薯、山芋、甘薯、地瓜、紅苕、白薯、地瓜、紅薯等，原產中、南美洲，主要用作糧食和蔬菜。宋元以前中國文獻中屢見「甘薯」的記載，但那時所說得甘薯是薯蕷科植物的一種，而我們現在所說得甘薯則是旋花科植物，明萬曆年間傳入我國。自它被引種到中國以後，因其形似我國原有之薯蕷科得甘薯，有人便稱之為甘薯，久而久之，甘薯一詞幾為旋花科的番薯所獨佔。
豆薯 (pachyrrhizus erosus(l.) urban)，豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種。一年生或多年生草質藤本植物。
又名涼薯、地瓜、土瓜、沙葛、新羅葛，是一種既可當水果又能當蔬菜的作物。原產中美洲，後由西班牙人傳入菲律賓，可能後來從新羅經海道傳入我國福建[1] 。中國西南、華南地區和臺灣省種植較多。
馬鈴薯(solannum tuberosum l.)，一年生茄科茄屬草本植物。我國亦稱洋芋、土豆、山藥蛋、地蛋、荷蘭薯。
原產南美洲祕魯和玻利維亞的安第斯山區，為印第安人所馴化。大約2023年傳入西班牙，2023年傳入英格蘭，2023年左右傳入中國。
木薯(manihot esculenta crantz)，大戟科木薯屬栽培種，世界三大薯類之一。起源於熱帶美洲，16世紀末傳入非洲，18世紀傳入亞洲。中國於19世紀20年代引種栽培，遍種於長江以南，其中以兩廣、福建臺灣為最。
蕉芋(canna edulis ker.)，美人蕉科美人蕉屬栽培種。別名蕉藕、姜芋，原產安第斯山脈。
公元前2023年在哥倫比亞馴化，2023年傳入日本，2023年引入中國，福建、江西、浙江等地有少量栽培。
花生(arachis hypogaea l.)，原產美洲。我國亦稱長生果、落花生、落地鬆、萬壽果、番豆、無花果等，是一種人們喜愛的食品，也是一種重要的油料作物。
分小粒型和大粒型兩種，小粒型最早記載見於元末明初賈銘的《飲食須知》，大粒型是清代引進的。
向日葵(helianthus annus l.)，菊科向日葵屬一年生草本油料作物，亦稱西番菊、迎陽花、葵花等，原產北美。在中國的種植最早見於2023年(明)王象晉所著的《群芳譜》，稱西番菊。
2023年(清)陳淏子《花鏡》始稱向日葵。
辣椒(capsicum frutescens l.)，一年生或多年生草本植物。別名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣茄。
原產中南美熱帶地區，2023年傳到歐洲，1593~2023年傳至日本。傳入中國有兩條途徑:一是經由古絲綢之路傳入甘肅、陝西等地;一是經海路引入廣東、廣西、雲南等地。
中國關於辣椒的記載始見於(明)高濂《遵生八箋》(1591):「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣，色紅。」辣椒一名最早見於乾隆二十九年(1764)《柳州府志》。
南瓜(cucurbita moschata duch.)，一年生草本植物，葫蘆科南瓜屬。別名番瓜、飯瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等，原產中、南美洲。
元末明初已見於賈銘的《飲食須知》:「南瓜味甘性溫，多食髮腳氣黃疸，同羊肉食，令人氣壅，忌與豬肝赤豆蕎麥麵同食。」說明元代我國已經引種。
筍瓜(cucurbita maxima dutch. ex lam. )，葫蘆科南瓜屬栽培種。
別名印度南瓜、玉瓜、北瓜，原產南美玻利維亞、智利和阿根廷等地。中國筍瓜可能由印度傳入，19世紀中葉安徽、河南等省方誌有記載。
西葫蘆(cucurbita pepo l.)，葫蘆科南瓜屬栽培種。別名美洲南瓜，原北美洲南部。17世紀後期已見於陝西、山西等方誌。
佛手瓜(sechium edule swartz)，葫蘆科佛手瓜屬栽培種。別名瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、土耳其瓜、棒瓜等，原產墨西哥和中美洲。18世紀傳入歐洲，後傳到東南亞，2023年由緬甸傳入中國雲南，現華南和西南等地有栽培。
番茄(lycopersicon mill)，茄科番茄薯草本植物。亦稱番柿、六月柿、西紅柿、洋柿子等。原產南美洲安第斯山地帶。
我國最早記載見於(明)王象晉的《群芳譜》:「番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花如榴，一枝結五實或三四實，一樹二三十實，……來自西番，故名。」
菜豆(phaseolus vulgaris l.)，豆科菜豆屬栽培種，一年生草本植物。又稱四季豆、時季豆、芸豆、四月豆、梅豆、聯豆、架豆等, 具有糧食、蔬菜、飼料等多種用途。
原產中美洲。16世紀初傳入歐洲。中國自明後期曾多次引種，(明)李時珍《本草綱目》和清代《三農記》(1760)都有記載。
南北皆有種植，栽培面積僅次於大豆。 萊豆(phaseolus lunatus l.)，豆科菜豆屬栽培種。
別稱棉豆、荷包豆，原產中美洲。16世紀初傳入歐洲。20世紀
三、四十年代傳入中國。
菠蘿(ananas ***osus (l.) merr.)，鳳梨科鳳梨屬多年生常綠草本果品栽培植物。
別名鳳梨、王梨、黃梨。原產南美巴西，很早為印第安人馴化。16世紀初，熱帶各國相繼引種。
亞洲最早是由葡萄牙人引入印度(1550)，後又傳入菲律賓和印度尼西亞。中國在17世紀初(1605)由葡萄牙人將菠蘿苗帶入澳門，後經廣東傳入福建和臺灣。廣東《東莞縣誌》(1639)和臺灣林謙光的《臺灣紀略》(1687)都有黃梨的記載。
約在18世紀末傳入廣西，19世紀初傳入雲南。
番石榴(p. guajava l.)，桃金娘科番石榴屬常綠小喬木或灌木。
原產美洲墨西哥和祕魯。 (南宋)周去非《嶺南代答》(1178)稱黃肚子。清代《南越筆記》稱秋果，《植物名實圖考》稱雞矢果。
臺灣在200年前已有栽種，現主要分佈在臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區。
番荔枝(anona squamosa l.)，番荔枝科番荔枝屬半落葉灌木或小喬木。又名佛頭果。
原產熱帶美洲，明末清初傳入中國。最早見於《臺灣府志》(1614)。現主要分佈在臺灣、福建、廣東、廣西和海南等省區。
番木瓜(carica papaya l.)，番木瓜科番木瓜屬小喬木栽培種，又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，原產墨西哥南部，18世紀後期成為世界上重要的一種水果。清代傳入我國，《嶺南雜記》和《植物名實圖考》均有記載。
我國南方各省都有種植，尤以廣東、臺灣最多。
腰果(anacardium occidentale l.)，漆樹科腰果屬喬木，又稱檟汝樹、介壽果、雞腰果，果仁是營養豐富的美味食品。原產巴西東北部，16世紀由葡萄牙人傳入非洲和亞洲。
中國於20世紀30年代引入臺灣和海南，2023年海南栽培面積達1.1萬公頃。雲南西雙版納也有少量種植。
可可(theobroma cacao l.)，梧桐科可可屬常綠喬木，世界三大飲料作物之一。原產南美洲亞馬遜河上游熱帶雨林地區。
17~18世紀傳入東南亞，2023年傳入我國臺灣，2023年引種於海南省。 油梨(persea americana mill.)，樟科油梨屬常綠果樹。
原產中美洲。13~15世紀墨西哥西部和南部已有栽培，20世紀初傳入亞洲。中國2023年開始引種，臺灣、海南、廣東、廣西、福建、雲南等省均有栽培，其中以臺灣、海南為最多。
人心果(minikara zapotilla(tacq.))，人心果科人心果屬熱帶常綠果樹。又名吳鳳柿，原產墨西哥和中美洲。
福建於2023年由華僑自新加坡引入，種植於漳州、廈門等地;廣東於2023年引入，分佈於湛江、汕頭和珠江三角洲各縣市;臺灣於2023年自爪哇引進，嘉義、臺南、雲林均有栽培。
蛋黃果(pouteria campechiana(hkb))，人心果科蛋黃果屬熱帶常綠果樹。又名蛋果，原產南美祕魯。中國於20世紀30年代引入，由印度尼西亞華僑帶到海南繁殖，50年代在廣州栽培。
西洋參(panax quiquefolium l.)，五加科人蔘屬多年生草本栽培種，別名五葉參、廣東人身、花旗參。原產北美。
2023年後在中國北京、黑龍江、吉林、遼寧及陝西等地先後引種成功。
菸草(nicotiana tabacum l.)，茄科菸草屬葉用一年生作物。原產中南美洲，人類已有1500多年使用的歷史。
後經西班牙和葡萄牙人傳至歐洲和世界各地。傳入我國是稱「淡巴菰」，這是印第安語菸草的音譯。我國最早紀錄菸草的文獻是[明]張介賓的《景嶽全書》:
「此物自古未聞，近自我明萬曆時始出閩、廣之間。」菸草的別稱還有相思草、金絲煙、芬草、返魂煙等
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