1樓：kyoya骸
九江茶餅是以精粉、芝麻、茶油、桂花、飴糖、綿白糖等為原料，經制皮、拌餡、成形、焙烘、復烘精製而成。其色澤金黃，圓形，直徑約5釐米，厚約2釐米，中間鼓起；其皮薄如紙，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口鬆爽的特點，為茶食細點。 飲食文化
九江茶餅，又名潯陽樓茶餅，起源於唐代潯陽樓江邊一帶；繁榮於明清時期九江、星子皆盛產；昌盛於現代，2023年6月9日朱總理品嚐九江茶餅後，將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。 詩人蘇東坡曾賦詩讚譽：
「小餅如嚼月，中有酥和飴」， 清代就已聞名。但自清末至解放前，九江市只有「源茂」一店製作。店家將此餅視為名品，一般一次只賣5塊，且對製作方法嚴加保密。
直到解放後，茶餅的生產規模才逐漸擴大，成為廣大群眾的節日美點。 2023年一個夏日的夜晚, 廬山的牯嶺街上張燈結綵、熱鬧非凡。戒備森嚴的美廬別墅燈火通明，高朋滿座，蔣介石夫婦在此招待參加廬山植物園落成儀式的軍政要員和各界名流。
擺在客人面的沒有什麼山珍海味，而是久譽盛名的廬山雲霧茶和九江茶餅。宴會過後蔣先生對宋美齡別出心裁的待客方式和內容十分滿意。因為在當年的2月19日，蔣介石在江西南昌發起新生活運動。
他主張從改造國民的「食衣住行」等日常生活入手，以「整齊、清潔、簡單、樸素、迅速、確實」為具體標準，以使「國民生活軍事化、生產化、藝術化」，「改造社會、復興國家」。這場喝茶吃餅的的宴會正是新生活運動的具體實踐。
榮譽2023年九江茶餅獲巴拿馬國際食品博覽會金獎；
2023年九江茶餅獲廣州食品博覽會金牌獎；
2023年九江茶餅被評為省、市優質產品；
2023年九江茶餅在北京展銷獲日商好評；
2023年九江茶餅在貴州園旅會獲最佳旅遊食品。
九江的茶餅味道怎麼樣？
2樓：匿名使用者
九江茶餅是江西特產。芝麻的好香，有七，八個口味九江茶餅起源於宋朝廬山區姑塘鎮；繁榮於明清時期九江、星子皆盛產；昌盛於現代，２００２年６月９日朱總理品嚐九江茶餅後，將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。
九江茶餅是江西四大糕點之一，採用傳統配方；它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。採用傳統工藝和現代技術研製而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩讚譽：
「小餅如嚼月，中有酥和飴。」其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特點。由於散發著茶油的清香，丹桂的芳香及純鹼、蘇打的奇香，故被人們稱為「四香合一」的茶食精點。
其營養豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成為旅遊市場中最佳食品之一。
１９１７年九江茶餅獲巴拿馬國際食品博覽會金獎；
１９６２年九江茶餅獲廣州食品博覽會金牌獎；
１９８０年九江茶餅被評為省、市優質產品；
１９８２年九江茶餅在北京展銷獲日商好評；
２００２年九江茶餅在貴州園旅會獲最佳旅遊食品。
水果味茶餅水果味茶餅」在九江傳統的糕點，工藝基礎上進行科技創新它選用當地優質白麵粉、茶油、芝麻、水果為主要原料，經過六道工序精製而成。其色澤金黃，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特點。由於散發著水果的清香，純鹼芳香、蘇打的奇香，故被人們稱為「四香合一」的茶食細點。
配方：白麵粉、茶油、精練油、芝麻、水果、飴糖、綿糖為主要原料
花生香型低糖型：茶餅在傳統的茶餅，工藝基礎上進行科技創新選用當地優質白麵粉、茶油、芝麻、土豆粉為主要原料，經過六道工序精製而成。
目前在九江的大街小巷，潯陽樓牌茶餅最為出名和正宗。
3樓：匿名使用者
味道還是行的。吃起來有濃濃的茶葉清香。只是有點幹。。
4樓：匿名使用者
挺不錯的，很有味，慢慢品
九江茶餅味道怎麼樣！！！！！！！！！速求！！！！！！！！！
5樓：匿名使用者
還可以吧，個人感覺沒樓上說的那麼好吃，算比較好吃吧，本人外地人。不過九江的各種特產種，也就茶餅可以買些，其他的都不好吃。
沒吃過的，可以買些散裝的嚐嚐。如果給親友帶就帶袋裝的。
建議買桂花味和玫瑰味的，這兩種好吃些。買樑義隆這個牌子的。
6樓：匿名使用者
好吃，配合喝茶味道最佳。如果直接吃，就會覺得有點口乾了
7樓：匿名使用者
滿好吃的，本人九江人。
8樓：匿名使用者
脆脆的，很好吃，但要牙好，不然會牙痛哦！
9樓：江西老兵特產
來老兵店看看吧 你會滿意而歸 可+我**旺旺 dinghuan2008
我想知道九江的茶餅的配方及其做法
配方乃商業bai機密啊 這是基du本配方 白麵粉 茶zhi 油 精練油 芝麻 dao水果 飴糖 綿糖 內為主容要原料 花生香型低糖型 茶餅在傳統的茶餅，工藝基礎上進行科技創新選用當地優質白麵粉 茶油 芝麻 土豆粉為主要原料，經過六道工序精製而成。九江茶餅有幾種做法？九江茶餅 抄，又名潯陽樓茶餅，是江...
夏天到了，九江有什麼地方好玩的,夏天到了，九江有什麼地方好玩的
以下以du市區為中心，由近至遠 zhi的排列。市區dao 八里湖沙灘 長江邊版 煙水亭 潯陽樓 權鎖江樓 琵琶亭 甘棠湖.廬山區 三疊泉 石門澗 東林寺 西琳寺 剪刀峽 蓮花洞森林公園 好漢坡 鐵佛寺,還有各種漂流.九江縣 民生大千世界 中華賢母園.湖口縣 石鐘山 鞋山.星子縣 白鹿洞書院 秀峰 溫...
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