1樓：陳mc樂園
買回來的活魚殺了放在冰箱冷凍室一週，完全可以吃的，放置幾個月都可以吃，超市裡有很多賣的冷凍海魚，都是長期放置都可以吃的。
2.要吃冷凍魚時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱的保鮮層，一夜也可自然解凍。
如果當天早上拿出冷凍魚，到中午要烹飪，為了加快解凍速度，可以將魚放在冷水裡浸泡。
3.冷凍魚不易清蒸、不易煮湯，口味都不好吃，適宜紅燒，紅燒冷凍魚做法如下：
（1）將魚洗淨，大魚要切成小塊。
（2）鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚翻炒。
（3）再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
買回來的活魚殺了放在冰箱冷凍室一週了，還能不能吃？
2樓：度娘菜園和廚房
1.買回來的copy活魚殺了放在冰箱冷凍室一週，完全可以吃的，放置幾個月都可以吃，超市裡有很多賣的冷凍海魚，都是長期放置都可以吃的。
2.要吃冷凍魚時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱的保鮮層，一夜也可自然解凍。
如果當天早上拿出冷凍魚，到中午要烹飪，為了加快解凍速度，可以將魚放在冷水裡浸泡。
3.冷凍魚不易清蒸、不易煮湯，口味都不好吃，適宜紅燒，紅燒冷凍魚做法如下：
（1）將魚洗淨，大魚要切成小塊。
（2）鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚翻炒。
（3）再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
3樓：匿名使用者
可以吃啊，超市裡邊的都是長期冷凍的
4樓：胡霏卻令梅
你好！可以吃啊，超市裡邊的都是長期冷凍的
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
魚在冰箱裡冷凍了很久還能吃嗎？
5樓：老表有點呈
魚在冰箱裡冷凍了很久可以吃，但儲存時間最好別超過2個月。
有研究表明，將魚放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素a和維生素e，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生「可溶性毒蛋白」等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。
如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了。
6樓：舞璇瀅
魚類冷藏超過1~2天，冷凍超過90~180天就不建議再吃了。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
擴充套件資料冰箱存放食物的時間限制：
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
牛肉：冷藏1~2天，冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天，冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
7樓：餘方正舒
但是建議一般不要凍得太久
，太久的話不新鮮不說，也是會變質的，一定要記住。冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，食物存放時間過長，一樣會變質。食用後，嚴重的可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等「冰箱食物中毒」症狀。
在冰箱裡凍了很長很長時間（比如一年）的魚，儘量不要食用。
8樓：be呵呵呵
你好，吃的話應該能吃，但是就不新鮮了，口感也不好，在冰箱裡冷凍時間過久也會滋養很多細菌，建議你還是不要吃了。
鮮魚儲存保險妙招
一、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
二、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
三、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80-90℃）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
四、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2-3天。
五、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
六、活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
9樓：本溪綜合資訊
如果超過3個月以上建議你最好還是別吃。
冰箱裡面雖然溫度低，但是時間久了也會有很多細菌生長，況且還是肉類物質。
鮮肉類食品的冷凍保質期：
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
10樓：氣味風雲
能吃，一般不要凍得太久，太久的話不新鮮不說，也是會變質的，一定要記住。應為它是會和氧氣接觸的，而且不同的菌種它的活動頻繁溫度不同，要提醒家人哦！
11樓：內蒙人
能吃啊~前提是沒有竄次~（就是給魚開膛后里面的魚刺都出來了）
12樓：匿名使用者
最好不要吃了，不新鮮……
13樓：植物殺手
只要不腐爛變質是可以吃的
14樓：朱小船
能吃，但是味道不鮮美了
15樓：
很久是多久 ？ 最好別吃
活魚放冰箱冷凍能儲存多少天不變質？
16樓：匿名使用者
儲存活魚方法1 夏季存放活魚,可往魚嘴裡灌3～4滴白酒(再灌幾滴白醋更好),然後放在陰涼處,可以提高魚的防腐能力.盛裝活魚的容器要透氣.如用自來水存養, 水不要隨放隨用, 最好隔日再用, 每天換水一次, 活魚至 少可存活1個月左右.
儲存活魚方法2 將浸溼的薄紙片貼在魚的眼睛上,可使買回的活魚多活三四個小時,一放回水中,又能活蹦亂跳.這是因為,魚的視神經裡面有一條很重要線狀組織,一旦離水, 線狀組織便會斷裂, 魚即死亡,將溼紙矇住魚的雙眼, 可延緩這條線狀組織的斷裂時間. 儲存食物方法四則 (1)在潮溼的氣候中,餅乾如密封后放在冰箱中貯存,可保持酥脆.
(2)喝剩下的咖啡, 可以倒在製冰盒中, 放在冰箱的冷凍室, 作成小冰塊, 在喝咖啡時當冰塊用. 這種冰塊融化後不會沖淡咖啡的味道. (3)如果你要寄乾點心給親友, 把它放在爆米花中, 連同爆米花一起打包, 可以防止點心碎裂.
(4)魚放在冰箱中貯存時, 常會變得太乾. 如果放置鹽水中冰凍即可防止發乾. 保溫瓶可做綠豆湯 炎夏到了, 想隨時喝上一杯冰涼可口的綠豆湯嗎?
請您每天晚上 (或早晨上班前)將洗淨的綠豆放入一無水鹼的保溫瓶內, 將煮沸100攝氏度的水倒入瓶內, 蓋上蓋. 第二天早上(或下班回來)把保溫瓶內的綠豆湯倒入一干淨器皿中. 涼後, 放入冰箱隨喝隨取.
綠豆多少, 根據自己的需要. 保溫瓶燜牛肉 把洗淨切好的牛肉放入鍋內, 加上佐料翻炒, 待肉變色後放入醬油,開鍋後加入適量開水和鹽, 再燒一開；然後把牛肉連湯一起倒入保溫瓶內, 蓋好蓋兒, 燜二三個小時, 這樣燒出的牛肉不但肉爛味濃, 而且還省時省火. 暴醃、風乾延緩鮮魚變質 把鮮魚用鹽擦遍全身, 以鹽醃防腐, 醃得越透, 儲存的時間越長.
或者把魚的內臟去除,洗淨,掛在陰涼通風處,用過堂風把魚吹乾, 切忌暴晒. 這兩種方法都可使鮮魚在一定時間內不變質, 只是味道會稍差一些. 爆的方法 爆有兩種：
一種是二次加熱法. 即把食物先放入開水中燙抖一下(約七成熟), 再放入九成以上的熱油鍋中, 隨放隨撈出, 然後用調料著芡快包而成。另一種是一次加熱法.
就是將食物切配、上漿後, 放入油鍋快煎, 隨即用調料著芡而成. 爆的操作要求主要是 掌握油鍋溫, 斷生撈出, 速度要快, 以保持食物的脆嫩. 如醬爆雞丁、蒜爆目魚、蔥爆羊肉等.
北京烤鴨加溫法 剛出爐的烤鴨味道鮮美, 放涼後吃口感欠佳, 買回家的烤鴨不能及時食用及吃剩的烤鴨如何加溫?將炒菜鍋放在爐灶上,把鍋燒熱, 不放油和調料, 把削成片的烤鴨倒入熱鍋中,用鏟子來回翻動, 煸炒1至2分鐘後控出油裝盤即可食用. 冰凍「蘿蔔乾」 把切好的蘿蔔先放在冰箱裡冷凍一段時間, 再拿出來置陽光下晒乾,就成了可以久存且風味狠抓的「蘿蔔乾」, 燒肉時放上一些, 味道極好.
冰凍食品解凍 肉類宜在15～20℃的室溫中解凍, 最好不要在水中解凍, 以免造成營養物質的流失.家禽一般可在水中解凍, 但未去內臟的, 應在室溫下自然解凍, 以免產生異味. 魚類宜在40～50℃濃度為4～5％的食鹽水中解凍.
因為在這種條件下, 魚的肌肉組織復原力最強, 味道最佳.蛋品可裝在不透水的金屬容器中, 將容器浸在20℃水中迅速解凍. 冰箱保鮮香蕉 將待熟香蕉放入冰箱內貯存, 能使香蕉在較長時間內保鮮, 即使皮變色也不會影響食用.
冰箱存放萵苣 新鮮的萵苣吃不了就放在冰箱裡. 但因萵苣是時鮮菜, 不多久, 就發蔫並容易生「鏽」.如果在需存放的萵苣下面墊1塊毛巾, 萵苣就不會生「鏽」了.
冰箱內不宜存放松花蛋 松花蛋是用鹼性物質浸製而成, 蛋內飽含水分, 若放在冰箱內貯存,水分就會逐漸結冰,從而改變松花蛋原有的風味. 低溫還會影響松花蛋的色澤, 容易使松花蛋變成黃色. 所以,冰箱內不宜存放松花蛋.
如果家中有吃不完或需要儲存一段時間的松花蛋, 可放在塑料袋內密封儲存, 一般可儲存3個月左右而風味不變. 冰箱正確貯存食物三則 (1)麵包最好用食品袋裝好再放入冰箱. 否則, 麵包很容易變幹發硬.
(2)絕不能將吃剩的罐頭食品繼續放在開啟的罐頭裡, 放入冰箱. 因為金屬罐體中包含的鉛會外洩, 汙染食物. (3)果汁不應放在未封口的容器裡.
因為果汁的維生素c會受到空氣的破壞. 冰箱貯藏咖啡不結塊 在夏季, 速溶咖啡易結成塊狀. 只要將它放入冰箱中存放, 就不會結塊了.
冰箱貯茶不變味 把包裝好的茶葉放在冰箱裡, 可長期保持清香不變味. 冰箱貯存鮮蝦 冰箱中貯存鮮蝦, 方法不當, 易使蝦體變色、乏味. 在鮮蝦放入冰箱前, 應先用沸水或滾油氽至斷生, 晾涼後再放進冰箱,可使蝦的紅色固定, 鮮味久長.
如需要剝仁備用, 可在蝦仁中加適量清水, 再入冰箱凍存. 這樣即使存放時間稍長一些, 也不會影響 蝦的質、味、量, 更不會出現難看的顏色. 冰淇淋啤酒開胃 在啤酒中放一些冰淇淋或冰塊,啤酒泡沫會更為豐富, 還可提神、開胃.
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