1樓：匿名使用者
選擇真空保溫杯比較好，一點也不燙手。普通不鏽鋼杯子，只好在外面套個隔熱比較好的杯套了。急用時墊個托盤或包手巾。不提倡喝燙嘴的水！小心誘發喉、食道、胃癌！
用蓋碗泡茶總是燙手怎麼辦？
2樓：手機使用者
現在市場上的功夫茶具琳琅滿目，許多茶具一味的追求美觀，卻忽略了實用性和手感，雖說用蓋碗泡茶被燙手新老手都會遇到，但是如果選對了蓋碗，就能大大減少被燙的機率
那麼，改如何選擇一個正確的，好用不燙手的蓋碗呢？
1、外形，
上圖的蓋碗就屬於好看不適用的型別了，最大直徑邊緣不夠。好用的蓋碗在碗口邊緣的直徑是大於碗中間的直徑的。在注水的時候，只要不注滿到蓋碗最大直徑的邊緣，這個時候邊緣還只是溫的。
出水就不會燙手了
一般這樣的蓋碗我們叫做反口蓋碗，
2、蓋子，
這樣的蓋碗，最大邊緣的直徑和碗身弧度很明顯，就比較好沖泡不燙手。不知道大家注意到沒有。所有的蓋子頂上都會有一個凹陷，這個地方是幹嘛的呢？
就是讓我們在出湯的時候用一根手指按壓的地方，這樣可以讓蓋子吃力。定在蓋碗上，稍稍一側漏出小口，茶葉不會流出。而只讓茶水流出。
3、手勢，
那怎樣的手勢不會燙手呢？如上圖
應該讓拇指、中指，無名指沿著蓋碗最大直徑處虛扣，再讓食指定住蓋子，快速垂直於公道杯之上。
這樣出湯快，也不易燙手
好啦，今天的沖泡小常識就介紹到這裡啦。
喜歡的親們記得點贊和關注**哦。
泡茶用一次性茶杯燙手怎麼辦？
3樓：房間歐文鯁
一次性杯子只需這樣改造下，泡茶不燙手，家裡來客人了都誇我這樣做的太好了，下面就教大家一下。
第一步，拿出兩個一次性杯子，一個從中間剪開然後將底部剪成絮狀，再戳幾個洞
弄好後放入茶葉，再蓋再另外一個杯子的底部
倒入開水泡茶
拿起來時，放入剪下來的杯子的上部分就可以了怎麼樣？是不是很方便實在呢？趕緊在家試試吧！
（****於網路）
拿 一次性杯子，怎樣倒茶才不會燙到？
4樓：匿名使用者
放在桌子上，在往杯子裡注茶，俗語說七分茶，八分酒。掌握這二點，不就解決一次性杯子泡茶容易燙手的問題嗎
如何拿蓋碗才能做到泡茶不燙手
5樓：中國農業出版社
使用蓋碗斟倒茶湯時，先蓋稍斜放，出水處蓋和杯身之間留有縫隙；然後用食指扶住蓋的中間，拇指和中指扣住左右蓋碗的邊緣；再提起蓋碗，注意出水口處與地面垂直，傾倒茶水。如果出水口偏向身體一側容易燙到拇指。
另外，用蓋碗作為泡茶器皿時要注意注，水不宜過滿，七成為宜，過滿也很容易燙手。
6樓：暱茶網
作為一個喝茶只喜歡用蓋碗的人，看見身邊用紫砂壺泡茶的朋友，都會忍不住建議他們用蓋碗，不是說用紫砂壺沖泡不好，只是有些茶應該使用適合的茶器才能泡出最佳的口感。這裡我所說的茶指的是鐵觀音、巖茶、鳳凰單樅以及紅茶。
身邊愛喝茶的朋友之所以習慣用紫砂壺的原因，用蓋碗會燙手，稍微控制不好就會打翻了（我見過一姑娘拿起蓋碗倒茶湯的時候，被燙到，急了手一甩，甩到了邊上……）
這裡給茶友在選購和使用蓋碗時一點建議：如果你平時泡的茶是我上面所指的茶居多，那麼建議你在購蓋碗時，問清楚店家蓋碗的容量。一般泡紅茶的克數是5—6克。
巖茶，鐵觀音，鳳凰單樅是8克。
這些克數是市場上茶葉包裝（泡袋裝）的標準克數，也是行業裡審評茶樣時的克數。所以使用130cc—145cc的蓋碗最適合（120cc也可以，不過如果是喝茶偏濃的茶客，比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右，所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉）。容量小，沒把握好浸泡時間會泡濃。
容量大，水倒太多會淡。
如果是女生，手不夠大也抓不住。說完容量，現在說外觀，其實任何蓋碗都會燙手，即使是行家，也常被燙，但只要選對了蓋碗，就能儘量避免。
下圖是我找出幾個容易燙手的蓋碗特點
碗身口與蓋子邊的距離窄，這樣茶水容易溢位燙到手。寬口的就不會，茶杯也一樣。
從這個角度上看，碗身口是不是比較平。整個碗身看去比較矮。使用這種外形的蓋碗泡茶，茶水除了容易溢位之外，碗口邊的熱度也會加高。
還有一個是蓋子，左圖的蓋子標註地方，蓋紐是凹進去的，蓋紐離蓋短，手指按在上面其實也燙。
而右圖就不同了，蓋紐做的比較高，內部觸手的地方加厚，這裡不多描述相信也看的明白。以上就是個人選購蓋碗的經驗之談。
接下來說使用蓋碗沖泡茶的技巧：蓋碗的好處在於好控制，因為它出水快，洗茶刮沫方便，出水後看葉底，聞葉底能夠很直觀的表現出來。其實要控制好蓋碗並不難，但前提是要選對蓋碗，具體的前面已經說了。
然後就是茶葉投置到蓋碗後，入水只要水蓋過茶葉即可。不能過多。有的人入水時很喜歡把水倒滿蓋碗蓋住。
這樣不燙才怪，水太多，泡出的茶也淡。還是簡單的用**來直觀說明怎樣拿蓋碗不容易燙吧。
左圖拿蓋碗的手勢不偏不歪，沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出。可以很明顯的看到茶水並沒有觸到手。
右圖拿蓋碗明顯偏了，茶水也就會沿著斜的位置流水，這樣極容易燙到。而且在倒茶時被燙，不得不停下來，稍微停下來，沒倒出來的茶水又會重新在蓋碗裡浸泡茶葉，這時口感就會有所改變。
所以正確的拿蓋碗倒茶手勢就是像左圖這樣，與公道杯要垂直。別緊張。手指不需要太用力抓著蓋碗邊緣，越用勁其實越緊張，放鬆點。
大家都是被燙過的過來人，燙幾次就習慣了，這也許就叫「痛並快樂著」吧。
哈哈。既然說到蓋碗泡茶，那在順便說下，好茶不怕悶，如果你遇到一泡茶，你把握不準這茶的好壞，你就讓它多悶上些時間，如果只是濃度增加，沒有出現其他不足的地方（比如苦、澀）。
那這茶就錯不到**去，有經驗的泡茶師會通過控制水溫，入水量，出湯時間的把握來把茶葉的缺點掩蓋過去，所以，好茶要經得起悶。
補充下，如果喜歡用蓋碗，但拿碗口邊又實在怕燙的話，不妨試下這種手勢。拇指按著蓋子紐口，食指按底部。保證不燙。只是沒有拿碗口邊那樣顯得優雅些
7樓：富克納斯包裝製品廠
1、巧勾蓋碗：邊沿斜向外張，拇指和中指稍用力端起時不碰碗身為佳2、懸壺高衝：注水時，沿碗壁衝入，不要回轉註水，水不要注得太滿3、留一線天：
蓋碗出水處錯開一點縫隙，蓋子保持前低後高放置，低於出水口，以便出湯
4、熟能生巧：抓蓋碗邊緣，接觸面越小越好，多多練習，提高手的耐燙度。
8樓：雋宣是白風
蓋碗泡茶如何才能不燙手
1、選購蓋碗如選壺一樣，可先試手後再確定購買。邊沿斜向外張，以拇指中指稍用力端起時不碰碗身為好。
2、倒水時水量不要十分滿。
3、出湯時可先將蓋的出水處稍稍錯開一點縫隙，以便於出湯。
4、可以多多練習，以使手指能耐燙些。
9樓：佳逸茶器
一、材質的選擇
最常用的蓋碗材質有：瓷器、陶器（紫砂、紫陶）、玻璃。
瓷器蓋碗的特點：利於聞香、觀湯色、茶色，散熱快，能還原茶本身口感香氣，可用作泡茶器具，也可沖泡蓋碗茶直接喝，是最常用的。
陶器蓋碗的特點：古樸典雅，保溫較好，但如果純用陶器泡蓋碗茶直接喝相對來說會略顯粗糙。
玻璃蓋碗的特點：時代感重，透明度高，可觀賞茶葉在其中浮浮沉沉。
二、大小的選擇
蓋碗容量不盡相同，常見的有：90ml、130ml、150ml、200ml、230ml、250ml等等，最實用的是130ml、150ml左右容量的，一個人或者兩個人飲茶都比較合適，大小也相對適中，一般大小的手拿起蓋碗不容易吃力，這是大多數人的選擇；
相對小的90ml的蓋碗，很多時候是用來試茶用的，有時候他人的茶葉比較名貴，不方便用多的茶葉，這個時候小一些的蓋碗就被用上了；相對大的蓋碗適合人多時使用，五人以上或者比較懶泡茶的人士，但大的蓋碗拿起來就沒那麼穩妥，需根據自己手的大小謹慎選擇，常泡茶葉的外形大小也需要稍加考慮。
三、器型選擇
好的蓋碗蓋扭起蓋容易、底託穩妥不晃動、撇口外沿稍寬且薄（熱氣不易聚集，不易燙手）、蓋和碗之間留有縫隙。（避免形成真空導致蓋碗不易開啟）
四、觀賞價值
喝茶本是一件賞心悅目的事，我們在喝茶的時候，不但可以享受茶湯的美妙口感，更可以將每一件茶器把玩觀賞，所以在選擇蓋碗實用性的同時更應該選擇它的觀賞性與藝術價值，每種材質、器型、工藝、圖案又應具體分析，如：白瓷蓋碗應白如凝脂、純淨溫潤、緻密度高、透光度好等；顏色釉瓷蓋碗要恰到好處的表現顏色釉的天然麗質，或濃豔或清新或古拙樸實等，器型或優雅端莊，或大氣渾厚，或嫵媚多姿等等。
茶等的是一個懂它的人，人等的是一杯傾心的茶，器亦如此。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
泡茶需要燙杯，怎樣燙杯，燙杯是什麼意思？要如何操作？
10樓：匿名使用者
泡茶燙杯在茶藝表演的過程中也叫做潔具，就是在杯具內注入開水，約為容器的三分之一，然後讓水在杯子裡滾一圈。（如果你是用整套茶具的話，那麼是先把水注入壺或蓋碗，然後倒入公道杯，再分到杯子裡。如果你就是直接用杯子泡茶的話，直接把水倒進杯子就行。
）這個步驟一方面是為了表示對客人的尊重，另一方面就是提升杯具的溫度，可以提升茶葉的口感。
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