1樓：分界線白羊
商業廚房設計最bai注重的就是其du功能性，功能性中zhi
重要的就是通風性
dao能。在商業廚專房設計中，通屬風是至關重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風性是首要保證。
廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成，油煙淨化器的型別和執行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際執行引數，包括執行阻力和排風量進行核算。
2樓：清風俠環保裝置
用於處理廚房油煙，保持潔淨的空氣環境。
廚房的裝修裝置包括哪些
3樓：雪妖
廚房裝置包括：燃氣灶具、電磁灶具、電氣兩用蒸飯車、蒸飯車、 洗碗機、不鏽鋼工作臺、不鏽鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物櫃、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮麵爐，電加熱裝置，調理裝置，製冷裝置，冷庫、冷藏櫃、冷凍櫃、留樣櫃、製冰機、醫藥恆溫櫃、冷飲裝置。
紅酒櫃，消毒裝置，主、副食品加工裝置，烘焙裝置(烤箱)，不鏽鋼金屬製品，餐桌椅，排煙、送新風及油煙淨化系統。西餐裝置：廚房滅火系統，飲水淨水系統，傳菜梯裝置，給養器材，分餐裝置等等。
擴充套件資料；
一、廚房用具；
1、儲藏用具
儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏櫃等，非冷藏是櫥櫃等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。
2、洗滌用具
洗滌用具主要是冷熱水**系統、洗物盆、洗物櫃等。在現代家庭廚房當中還配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
3、調理用具
調理用具主要包括配料、切菜、調製工具及器皿。但隨著科技的進步，家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調製機等也在不斷增加。
4、烹呼叫具
烹呼叫具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。
5、進餐用具
進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。
二、廚房用具選擇原則；
1、衛生的原則
廚房用具要具備抗汙能力，特別是要有抗蟑螂、老鼠等汙染食品的功能，這樣才能保證整個廚房用具的質量。目前，市面上的櫥櫃都是採用安裝防蟑條密封，這項技術能有效防止食品受到汙染。
2、防火的原則
由於廚房是明火區域，所以防火材料，決定了廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表面防火能力，更是選擇廚具的重要標準。因此，選購時儘量選擇廚具具有不燃、阻燃的材料製成。
3、方便的原則
設計廚具時，要按照正確流程進行設計，這樣對日後的使用才更加方便。另外，對灶臺的高度、吊櫃的位置等，都會直接影響到使用的方便程度。所以，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程式的廚房用具。
4樓：奧田整合灶電器
廚房裝置第一大類：廚房儲藏裝置
廚房儲藏裝置，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏裝置是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
廚房裝置第二大類：廚房洗滌裝置
廚房洗滌裝置，包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱、桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
廚房裝置第三大類：廚房調理裝置
廚房調理裝置，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
廚房裝置第四大類：廚房烹調裝置
廚房烹調裝置，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
廚房裝置第五大類：廚房進餐裝置
廚房進餐裝置，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的工具和器皿等。
5樓：
廚房裝置，是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱，它基本包括以下幾個部分：
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐;
2、儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，平板貨架、米麵櫃、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
3、洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置;
4、調理裝置：主要是調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
5、食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
6、製冷裝置：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
1、水路只能改上水，不能改下水。新樓在廚房設計上日趨合理，基本上都是雙路供水，並預留微波爐、排風扇等二至三個插座，所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，好能增加一個熱水管道。
需要提醒的是，受結構的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。
2、抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過70cm;水質不好的地方，應考慮加裝**淨水處理系統。
3、為便於操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶臺如果有條件可放到廚房陽臺，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多(設計中應考慮大排量抽菸機的安裝)，開放式廚房會汙染室內，還有燃氣洩漏的安全性也應考慮在內。
4、冰箱位置不宜靠近灶臺，後者經常產生熱量而且又是汙染源，影響冰箱內的溫度;冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
5、煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管。在牆上開個槽埋pvc暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。
廚房的瓷磚不要買亞光的，否則油膩很難擦。
蘭州歐標居逸廚房裝置****，是一家專業從事定製品傢俱銷售的綜合性公司。
6樓：oppein歐派櫥櫃
必須要有的：煤氣灶、抽油煙機。
便利來說：垃圾處理器、洗碗機。
可用到鑲嵌機器：烤箱、微波爐、蒸箱。
其他料理機：廚師機、電餅鐺、榨汁機、無水蒸、空氣炸鍋等等等等等，留好檯面空間和插座。
7樓：聚源食品機械
廚房裝置及冷庫、凍櫃、通風裝置系統工程、配套提供商用廚房抽氣、通風及油煙淨化系統，同時**國內外多種品牌食品機械、中西餐具、陶瓷、玻璃器皿及客房用品。
8樓：borcci柏廚廚櫃
熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐;
儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，平板貨架、米麵櫃、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置;
調理裝置：主要是調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
食品機械：主要是和麵機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
製冷裝置：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
9樓：有榮中國進口傢俱大全
一、全包裝修方法是人工和材料。一般來說，裝修公司也會根據使用者提出的要求進行設計。購買所需材料時，業主也會批准。
裝修**包括更多專案，包括材料成本、人工成本、全包主要材料和建築成本。
二、全包含以下內容：木工它包括天花板的形狀，還包括衣櫃、鞋櫃、門廊、電視牆造型等方面的設計。我們先來談談土木工程改造。
它包括牆壁、建築牆，然後它就像磚砌，它包括乳膠漆底座和陽臺防水和水管，如臥室地板工程也包括在內。
三、塗料工程然後它包括底漆完成施工，而這還包括廚房、浴室、陽臺防水和水管，如臥室地板工程也包括在內。
四、軟載入是在進行基本裝飾和主要材料安裝後進行的，然後進行一些軟裝配工作，其具體工作還包括桌布、貼花、窗簾、布料、裝飾等。
五、主要材料主要是指五種主要材料，然後它包括門和門蓋，還包括機櫃、衛生潔具、地板、地磚等。基本安裝費用包括地磚的手動安裝費。與某些主要材料一樣，其安裝費由提供商安裝。
關於廚房裝修16細節的問題，大家都瞭解了嗎？其實裝修的細節有很多，比如一些材料的選擇，還有裝修的採光問題，燈具的設計等等都是裝修中很重要的事項。裝修包括哪些？
專案包括哪些？比如材料的選擇，還有土木工程，油漆，基本裝飾安裝等等，都是裝修的專案內容。
廚房裝修需要注意什麼？
10樓：土巴兔裝修
廚房門開啟與箱">冰箱
門開啟不要衝突；
抽屜">抽屜永遠不要設定在櫃子
角落裡；
地板適用防滑及質料厚的地磚，且介面要小，不利積藏汙垢，便於打掃衛生。
廚房的電器很多，要多預留些插孔，且均需安裝漏電保護裝置。
廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜使用。
裝修廚房前需要把廚房內的暖氣片考慮進去，以防櫃門、抽屜與之碰撞；
廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要衝撞。對廚房進行兩次測量，以免過後被動。
灶臺與洗菜池的距離不宜太遠或太近。
冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為後者經常產生熱量而且又是汙染源，影響冰箱內的溫度。
冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
切菜板宜安放在近視窗處，最好讓陽光照射。
灶臺千萬要避免接近視窗，以防被風吹熄灶火。
廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成工作三角形，依不同戶型可設計為一字型、u型、l型、走廊型、變化型等，各有優勢。對工作三角形的巧妙設計與運用，將會使你的廚房更臻完美。
☆嵌入式烤箱、消毒櫃的電源別忘了，而且最好安排在櫥櫃裡面。
★冰箱的插座最好安排在冰箱的正上方，有的人可能要說那樣就不方便**座了，但其實想想，誰家還經常插拔冰箱的插頭啊，安排在冰箱正上方，可以不露線頭很整潔。當然到時候最好選擇帶開關的面板，另外也要提前知道冰箱的高度。
☆櫥櫃檯面操作檯附近一定要留幾個插座，以後使用豆漿機，果汁機等小家電會方便很多。
★當然，抽油煙機的插座也別忘了哦。
☆軟水機，純水機，食物垃圾處理器都需要在櫥櫃裡面有插座，並且垃圾處理器還必須在櫥櫃檯面上面有個開關可以方便控制下面的電源插座。
★別忘了軟水機，純水機還需要相應的對水路進行改造。
☆如果安裝燃氣熱水器別忘了給燃氣熱水器留一個電源插座哦，另外燃氣熱水器的出水和入水口以及燃氣人口間的距離也要事先知道。
★散熱器可以掛在櫥櫃上下吊櫃之間，更節省空間，並且現在一些廚房專用的散熱器還可以當掛杆用呢。
普通裝修公司能勝任商用廚房工程設計嗎
不行的，抄商用廚房設計對專業程度襲要求很高，並不是美觀就行了的。商用廚房設計更講究科學和實用，對水點陣圖 電點陣圖 佈局圖的要求格外嚴格，使用的廚房裝置也是需要專業的人們佈置。如果有完善的商用廚房設計圖的話，可以交給專修公司處理，但設計方面一定要找專業的設計師，或者專門做廚房設計的軟體製作。例如廚裝...
怎麼設計一款好用的廚房？如何設計廚房的排煙和排風？
一 選擇適合自。copy己的尺寸。廚房不bai僅是烹飪美食的地方，並且還是需du要放zhi置許多工具的功能間，那麼廚房電器的dao擺放位置，是否可以輕易拿到，櫥櫃的高度是否適合，調料廚具的擺放位置是否利用烹飪習慣，這些都是廚房室內裝修設計必不可少的，廚房空間佈局一定要適合女業主的烹飪習慣。二 選擇適...
關於飯店廚房排煙的問題,小餐館排煙問題
餐飲油煙排放要經過淨化處理，才能排放，而且要有當地環保部門出具的檢測報告才能排放.對於高效能油煙淨化器的幾個特點 1 肉眼完全觀察不到油煙 2 長期穩定工作，故障率低 3 清洗週期長，每次清洗維護時間快捷 4 長期執行後排放口及周邊環境不會被汙染 5 淨化器風阻低。你問給你裝風機的的人 小餐館排煙問...