1樓：girl丶是
a、果酒製作過程中不能反覆沖洗葡萄，以免葡萄皮上的酵母菌丟失，a錯誤；
b、醋酸菌是好氧菌，製作醋時應適時通入空氣以保證醋酸菌菌種正常代謝，b正確；
c、腐乳製作時酒精的含量高於12%時會延長腐乳的成熟期，c錯誤；
d、製作果醋時的醋酸菌是原核生物，不具有核膜包被的細胞核，d錯誤．故選：b．
2樓：有夜香桑振
a、家庭製作果酒時利用的是果皮上的野生型酵母菌，因此不能將葡萄汁煮沸30分鐘，a錯誤；
b、參與果醋製作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋的製作需要有氧、酸性環境，b錯誤；
c、腐乳製作時新增香辛料既可以調製風味，也可以殺菌，c錯誤；
d、果醋、果酒和腐乳的製作都需要對容器消毒，d正確．故選：d．
下列關於果酒製作和果醋製作過程的敘述正確的是（ ）a．應先除去葡萄枝梗，然後反覆沖洗，直至徹底幹
3樓：百度使用者
a、應先沖洗，然後除去葡萄枝梗，而且不能反覆沖洗，a錯誤；
b、果酒製作所需要的適宜溫度為18～25℃，因此果酒製作應控制發酵溫度維持在20℃左右，變化不能太大，b正確；
c、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸而釀製成果醋，c錯誤；
d、果酒製作時，需要對所用器具進行消毒，d錯誤．故選：b．
下列關於製作果酒、果醋和腐乳的敘述，正確的是（ ）a．家庭製作果酒需將葡萄汁煮沸30分鐘b．果醋的制
4樓：手機使用者
a、家庭製作果酒時利用的是果皮上的野生型酵母菌，因此不能將葡萄汁煮沸30分鐘，a錯誤；
b、參與果醋製作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋的製作需要有氧、酸性環境，b錯誤；
c、腐乳製作時新增香辛料既可以調製風味，也可以殺菌，c錯誤；
d、果醋、果酒和腐乳的製作都需要對容器消毒，d正確．故選：d．
下列關於實驗室製作果酒、果醋、腐乳的敘述．錯誤的是（ ）a．果酒製作過程中，不能對葡萄進行消毒處
5樓：惡少
a、在果酒製作過程中，不能對葡萄進行消毒處理，以儲存野生菌種，a正確；
版b、參與果權醋製作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜溫菌，因此果醋發酵溫度較高，且發酵過程要特別注意氧氣**，b正確；
c、腐乳製作過程中，新增的料酒、香辛料和鹽等均具有調節腐乳風味的作用，也都可以抑制雜菌生長，c正確；
d、參與果酒製作的酵母菌是兼性厭氧型真核生物，參與果醋製作的醋酸菌是需氧型原核生物，參與腐乳製作的毛黴是需氧型真核生物，d錯誤．
故選：d．
下列關於果酒和果醋製作的敘述，正確的是（ ）a．使用的菌種在遺傳時都能遵循盂德爾的遺傳定律b．缺氧
6樓：棉花糖
a、果酒製作時使用的是酵母
菌，果醋製作使用的是醋酸菌，它們均不遵循孟德爾的遺版傳定律，故權a錯誤；
b、酵母菌適宜在缺氧、含糖量高、呈酸性的溶液中大量繁殖，而醋酸菌是好氧菌，不能在這樣的環境中生存，故b正確；
c、酵母菌發酵的適宜溫度是18℃～25℃，醋酸菌發酵的適宜溫度是30℃～35℃，當溫度超升高後超過相應的範圍後，對兩者都不利，故c錯誤；
d、為了防止發酵液受汙染，沖洗葡萄時，要洗沖洗後去枝梗，故d錯誤．故選：b．
下列關於製作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是（ ）a．在果酒發酵後期擰開瓶蓋的間隔時間可延長b．條
7樓：絕情
a、在果酒發酵後期，瓶內的有機物減少，呼吸作用減弱，擰開瓶蓋的間隔時間可延長，a正確；
b、在糖源、氧氣充足的條件下，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸，b正確；
c、果酒發酵過程中，葡萄糖分解變成酒精，因此發酵液密度會逐漸減小，c正確；
d、將長滿毛黴的豆腐裝瓶醃製時，應逐層加鹽，近瓶口處需需鋪厚一點，防止雜菌汙染，d錯誤．
故選：abc．
下列關於果酒、果醋、腐乳、泡菜製作過程的敘述正確的是（ ）a．發酵菌群均為原核細胞b．均需高溫高壓
8樓：匿名使用者
解；a、腐乳製作過程中用到的菌種主要是毛黴，屬於真核生物，a錯誤；
b、傳統的果酒、果醋、腐乳、製作過程菌不需要高溫、高壓滅菌，b錯誤；
c、傳統的果酒、果醋、腐乳、泡菜製作過程均是使用自然菌種，c正確；
d、果醋製作過程需要有氧條件，腐乳製作過程中毛黴的生長階段是有氧條件，d錯誤．
故選：c．
下列關於果酒製作過程的敘述，正確的是（ ）a．先除去葡萄的枝梗，再反覆沖洗以便除去雜菌b．發酵裝置
9樓：研子系列笤嶈
a、果酒製作過程中應該先沖洗葡萄，再除去枝梗，a錯誤；
b、酵母菌適宜的溫度版
是20℃左右權，酵母菌發酵產生酒精和二氧化碳，因此發酵過程中溫度控制在20℃左右，裝置最好要安裝出氣口，以進行適時排氣，b正確；
c、酵母菌無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，因此發酵過程應保持無氧環境，不能通入空氣，c錯誤；
d、在發酵時應該用70%的酒精對發酵罐進行消毒，d錯誤．故選：b．
下列關於製作果酒、果醋和腐乳的敘述中，錯誤的是（ ）a．在果酒發酵後期擰鬆瓶蓋的間隔時間可延長b．
10樓：寄反
a、擰鬆瓶蓋的目的是釋放二氧
化碳，在果酒發酵後期酵母菌無氧呼吸產生的二氧化碳減少，因此擰鬆瓶蓋的間隔時間可延長，a正確；
b、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌可將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，b正確；
c、果酒發酵過程中，營養物質不斷被消耗，代謝產物逐漸積累，酵母菌種群密度不斷降低，c錯誤；
d、在製作腐乳碼放豆腐時，要留出縫隙促進毛黴等微生物的生長，d正確．故選：c．
下列關於果酒和果醋製作的敘述，正確的是A在製作果酒
a 在製作果酒的製作的過程中，前期需要，目的是讓酵母菌大量繁殖，後期厭氧環境，果醋實驗中，應該一直保持需氧環境，a錯誤 b 當氧氣 糖源充足時，醋酸菌能將果汁中的糖發酵為醋酸，b正確 c 雖然酵母菌的繁殖能力很強，仍需對所用裝置進行消毒處理，防止汙染，c錯誤 d 無論酵母菌還是醋酸菌都有生長的最適溫...
下列關於Windows視窗的敘述中，錯誤的是
d.視窗的位置可以移動，但大小不能改變。下列關於windows的敘述中,錯誤的是 錯誤的是a，不能解除安裝軟體，只會刪除快捷方式本身。a，這是常識啊，都說了刪快捷圖示，怎麼會刪程式呢，下列關於windows對話方塊的敘述中，錯誤的是 c 對話方塊的位置和大小都不能改變。這個錯誤，對話方塊是可以移動的...
下列關於植物激素的敘述中,正確的是
答案b本題考查 bai的是植物du 激素的有關zhi內容。植物激素調節生物體的生命dao活動,不專直接參與細胞代謝屬,a錯 在植物的生長髮育過程中,幾乎所有生命活動都受到植物激素的調節,b正確 植物激素是相互作用來調節植物的生長髮育,c錯 植物體內生長素合成量的多少既影響細胞的伸長,也影響其它植物激...