1樓：匿名使用者
榨汁機代表品
牌：philips飛利浦、九陽等
原汁機代表品牌：hurom/惠人
攪拌機 / 破壁機代表品牌：vitamix/維他美仕你可以根據自己需求來選擇品牌，個人推薦飛利浦的
請問破壁機和榨汁機的區別是什麼？
2樓：生活達人妙招小妹
從**來看，市面上售賣的產品來看，大多數破壁機的**要遠遠高於豆漿機。
3樓：匿名使用者
1、原理不同
破壁機：就是利用外力將細胞壁打破,將食材細胞內的維生素、礦物質、植化素、蛋白質、水分等充分釋出的方式。
榨汁機：通過榨汁刀片的快速運轉將水果快速的打磨成果汁,當啟動榨汁機時,電動刀就會高速運轉,把水果或蔬菜推向刀網,在高速的運轉所產生的離心力作用下,果汁就會穿出刀網流入果汁杯。
2、從功能上來看：
破壁榨汁機功能多樣，但這些功能榨汁機也有，所以，它不具有獨特的優勢。
如果想買一臺多功能的榨汁機，就不需要另外購置料理機。
3、從營養上來看：
破壁料理機有自己獨特的破壁技術，能擊碎食物的細胞壁，把食物研磨得更加細膩，人體易吸收。
相比較榨汁機，營養更加充分，榨汁效率更高。
擴充套件資料
選購引數
一、效能選購參考及主要影響因素
1、看粉碎效果及口感，影響因素及選購標準。
2、6葉304不鏽鋼大刀片，電機負載轉速在16000-30000轉/分鐘，破壁粉碎效果好。加熱型破壁選用大功率加熱、上蓋防溢電極技術，可實現快速加工和安全防溢。
二、安全從產品材質安全和操作的安全性兩個方便考慮
1、電機保護器採用進口森薩塔溫控器，從溫度和電流兩方面隊電機進行保護，可提升電機使用壽命。
2、刀片選擇304不鏽鋼材質，防止生鏽，刀片與刀軸的採用旋鉚固定，永久連線，更可靠。
參考資料
4樓：行而悟
主要的區別在於刀片轉速。
榨汁機：利用高速旋轉的刀片將水果切碎成渣，刀片轉速通常在7000～15000轉/分，**便宜、使用簡單，但是功率小，無法很好地處理質地較硬的食物。如果是纖維比較粗的水果，都很難打的太細膩。
在高速切割水果時產生的高溫會破壞水果的一部分維生素，造成果汁氧化分解，放置幾分鐘後會出現變色分層。
破壁機：工作原理是可以超高速攪打，把食材粉碎成很細小的顆粒，號稱「能瞬間擊破疏果的細胞壁」。刀片轉速通常在45000轉/分以上。
它集合了榨汁機、研磨機、攪拌機等多種機器的功能，能將硬殼、骨頭研碎並融入湯水中。但是**昂貴、工作時噪音非常大。
5樓：薛牧謙
機械原理上沒有區別，就是轉速快一點，刀頭好一點。破壁機就是賣的概念，自己取個好聽的名字，和引力波床墊、量子鞋墊差不多一個概念的。
6樓：風風火火
從功能上來看：破壁技術料理機除了打果汁，打豆漿以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等，但它與榨汁機最大的區別就是打果汁的時候料理機要加一點液體的東西做輔助，如果加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!
而榨汁機除了榨汁以外，什麼都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。破壁技術料理機可泛指加工一些人們平時比較難處理的一些食物。比如說打豆漿、打肉餡、刨冰、磨乾粉、調配美容**、榨果汁等多種功能。
而其中的破壁技術是指較高的功勞和轉速可以破壞植物細胞壁，大量釋放植物的營養。榨汁機是打磨果汁，通過榨汁刀片的快速運轉將水果快速的打磨成果汁，通過一系列的工作，人們就可以喝道鮮榨的果汁。
7樓：
一、從名字上來看：破壁技術料理機可泛指加工一些人們平時比較難處理的一些食物。比如說打豆漿、打肉餡、刨冰、磨乾粉、調配美容**、榨果汁等多種功能。
而其中的破壁技術是指較高的功勞和轉速可以破壞植物細胞壁，大量釋放植物的營養。榨汁機是打磨果汁，通過榨汁刀片的快速運轉將水果快速的打磨成果汁，通過一系列的工作，人們就可以喝道鮮榨的果汁。
二、從功能上來看：破壁技術料理機除了打果汁，打豆漿以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等，但它與榨汁機最大的區別就是打果汁的時候料理機要加一點液體的東西做輔助，如果加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!
而榨汁機除了榨汁以外，什麼都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。
三、從營養上來看：破壁技術料理機有自己獨特的破壁技術可以將食材打磨的更細膩，而且擊碎植物的細胞壁，充分釋放食材的營養，讓人體更易吸收，而榨汁機並沒有破壁技術的功能。
所以，從整體來看，破壁技術料理機更勝於榨汁機，但是最終要決定到底是哪款好的話，還是要根據個人的需求以及方便程度決定。
8樓：匿名使用者
榨汁機是通過底部的鋸齒刀將食物切碎，之後再將果渣通過高速離心力甩到集渣盒裡面，而果汁就是通過網孔被彙集到出汁口裡，這樣的方式打製的果汁因果渣分離而失去營養。
破壁機是利用外力將細胞壁打破,將食材細胞內營養成分完全釋放的一種多功能養生機，其集合了榨汁機、豆漿機、研磨杯、濃湯機、碎冰機的功能與一體。
破壁機因功率大，速度高，功能豐富，製作的飲品細膩得名，除了打製果汁更細膩更營養，還能做豆漿、米糊、濃湯，藥材湯等細膩滋補的熱飲。
像蘇泊爾的真空極養破壁機，火力功率可達1300w，轉速可達40000轉，有負責的冷杯和熱杯。與榨汁機相比，功能更豐富，口感更細膩醇正，又加上真空技術，打出來的果汁不會氧化，營養保留更完整。
9樓：匿名使用者
細胞壁不是有全透性嗎，這破不破壁沒啥區別，這破壁機就一笑話
10樓：
都是能用於榨水果汁和蔬菜汁的。
ad. 支付寶小程式「省省唄」，能領**優惠券。回答「請問破壁機和榨汁機的區別是什麼？」
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