1樓：匿名使用者
「魚香肉絲」很簡單，食材也普通，尖椒絲一份、胡籮卜絲一份、東筍絲一份、木耳絲一份、肉絲一份、豆瓣醬、鹽味精醋。肉絲過油，然後加入豆瓣醬兩勺，小火燒出香味。再加點油倒入食材，加糖兩三勺，倒入醋，慢慢炒熟既可。。。
呵呵，祝你成功
2樓：星圖載青香
呵呵你要川菜還是湘菜
廚藝大賽推薦菜譜
3樓：匿名使用者
這個菜菜叫荷塘夜色很有詩意的 至於菜譜啊 給你幾個簡單的吧
紅豆糯米餅的製作材料：
主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克
紅豆糯米餅的做法：
1. 糯米粉+糯米+水，攪和；
2. 如果稀了，**糯米粉，如果太乾，**水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋裡蒸；
5. 蒸熟後，拿出，晾涼一下；
6. 用勺子挖出一團糯米糰，用手指在中間戳一個洞；
7. 放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱後，放入糯米糰，兩面煎黃，取出。
美極素菜包
材料大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹
做法1.白菜葉入開水裡焯軟，荸薺、西芹洗淨切碎。
2.肉泥中加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、糖，再加點水攪打起膠，荸薺、西芹放入肉泥中，加香油拌勻即可。
3.將肉餡放在白菜葉上，按包春捲的方法包好，用香菜葉或者韭菜葉紮好。
4.蒸鍋裡燒水，開了以後蒸7分鐘左右即可。
5.鍋里加蠔油，加點水，開了以後加水澱粉做成芡汁，淋在菜包上。
把素菜做出肉味來--魚香肉絲（素）
材料素肉絲（水面筋）180克、茭白1根、蔥10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、澱粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺
做法1 素肉絲切成7公分長的段，加入清水煮開2分鐘撈出，用清水沖洗後濾水；
2 茭白去殼去皮後切絲，入沸水焯一下撈出濾水；
3 蔥薑蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有調料混合加入清水和澱粉拌勻成兌汁；
4 炒鍋燒熱下油燒熱，下素肉絲煸炒2分鐘盛出；
5 炒鍋少許留底油，小火下蔥薑蒜末炒出香味，再下泡椒編出紅油；
6 倒入素肉絲和茭白絲大火煸炒均勻，倒入兌汁炒勻收汁，淋入香油即可。
水煮話梅花生
材料花生米，話梅（話梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一個（絕對夠了主要是要話梅的味道）
做法1、 話梅用清水洗一下，瀝水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。
4、 加入清水（半鍋還要多一些）。
5、 高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鐘，轉小火繼續燒25分鐘左右，關火，燜上一刻鐘左右即可。
求廚藝大賽口號。。
4樓：晴天
1、鍋碗瓢盆復
一起上,拿起勺子做甜制湯.再做一盆紅燒肉bai,饞到口水流du下來2、胃來精zhi彩
3、上聯：中華美食博大dao精深
下聯：莘莘廚藝誰與爭鋒
橫批：為吃情不悔
（上**讚了華夏食飲的源遠流長，下聯暗讚了莘莘學子作為龍的傳人也深得其髓）
4、上聯：雖無易牙調羹手
下聯：卻有孟嘗飽客心
橫批：為吃情不悔
（「易牙」乃春秋時齊恆公寵幸近臣，擅長調味，「孟嘗」乃田文，史稱「孟嘗君」，春秋時人，有門下食客三千，以好客著稱。）
5樓：戰國小兵
我的菜，就是你的菜！
6樓：白方危英媛
一方水土一方人
一方廚藝天下聞。
謝謝,,望採納。
滿意請採納
去參加廚藝大賽，煲湯，想請大家幫我起個暖心的菜名。參加廚藝大賽，煲的湯為曹格爸爸做的營養ab
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