寧夏枸杞子

1樓：匿名使用者

寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標誌產品。[1]枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。

果實、根皮及嫩葉可入中藥。主要分佈在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。

是「寧夏五寶」之首的「紅寶」。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史。枸杞色豔、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。

明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經上品，稱「全國入藥杞子，皆寧產也」，意思是寧夏枸杞從藥效和營養價值上講居國內前列。[2]2023年05月18日，原國家質檢總局批准對「寧夏枸杞」實施地理標誌產品保護。

寧夏枸杞主要特點：枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏黃土高原酸鹼度適宜枸杞的生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方枸杞相比果粒長型居多，色澤鮮紅，營養更加豐富。

寧夏的枸杞還有一個特點就是抓一把放在手裡使勁捏，鬆開後枸杞粒是散的，粒與粒之間不會粘到一起。