1樓：天府魚莊
投資要看多少平方的店，位置在**，裝修要怎麼裝修，5到8萬開一百平方左右，12-15在150平方左右
火鍋的涮菜有哪些 越多越好
2樓：且看歷史那些事
吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子，已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜，而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃，因為蔬菜之類的非常地吸油，很多女生為了**，或者為了不長胖，硬是滴肉不沾，其實很沒有必要，因為既然選擇吃火鍋，就要吃的痛快。
而火鍋必點的菜品，應該就是肥牛，紅白相間的紋路，看著就很有食慾。
這還必須是新鮮的，若是那種在冰箱裡凍久了，就不鮮嫩多汁了，吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多，在火鍋裡一燙，滿滿的麻辣鮮香，吃到嘴裡，入口即化。嚼起來肉汁橫飛，嚥下去後口腔裡都是回香。
另外，還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性，獨有的口感讓人欲罷不能。
還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的，但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道，下到了火鍋中吸滿油汁辣味，吃起來別有一番風味。
香腸，這個一定是要廣東特製的小香腸，比較可口，不膩，在鍋中煮久一點煮爛一點，讓味道全部滲漏進去，可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。
吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類，瘦一點的還好，煮爛一點就挺好吃的，若是不煮爛一點，就會嚼不爛。而有肥肉的，吃多了就特別的膩人，越吃，體驗感越不好。
另外就是泡豆腐，它不吸湯汁，只吸油，真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺，以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然，這也是我個人感覺。
3樓：橙v改變
火鍋底料，芝麻醬（香油，
韭菜花，腐乳，蔥花，香菜）
肉類：羊肉，午餐肉（火腿）
豆製品：豆腐皮，凍豆腐
菌類：木耳，金針菇，平菇，腐竹
蔬菜類：土豆，紅薯，生菜，蓮藕
風味：魚丸（種類不一），火鍋粉
海類：毛肚，海帶，魷魚
（我一般就是吃著這些，東西太多了也遠遠不止這些，你可以根據你的個人喜好再新增）
4樓：熱情的
火鍋配菜蔬菜類：
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
火鍋配菜乾貨果品類：
幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
火鍋配菜野味類（人工飼養）：
野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
火鍋簡介:
古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
典型的火鍋食材包括
各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
5樓：匿名使用者
土豆、山芋、香菇、豆腐、凍豆腐、海帶
牛肉、羊肉、金針菇 、豆芽菜、血豆腐、粉絲魚丸一類的、生菜、大白菜、油麥菜、油菜
素丸子、羊肉丸子
6樓：匿名使用者
一：只要是平時吃的葉類蔬菜基本都可以：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 等等 太多了
二：肉類 1：各種羊肉片2：
各種牛肉片3重點推薦 牛身上有一種肉是生長在每節脊椎骨之間的一小片肉 那是做好吃的 這種肉不用刷 可以直接沾調料（最好加點芥末膏）非常美味，3牛羊的腰子4牛羊的生殖系統5各種魚類（最好是海魚）6各種蝦類7各種菌類（推薦木耳和金針菇）
三：雞肉既可以單獨成鍋也可以和別的鍋子一起涮。一般使用三黃雞和烏雞，隆重介紹一款 烏雞加乳鴿搭配的涮鍋，這是絕配，營養豐富 強身健體。
四：狗肉可以單獨成鍋也可以和別的鍋子一起涮
五：兔子和大塊的冬瓜一起成鍋，前提是把兔切大塊先燉八成熟 撈出後再配冬瓜
等等 太多了 不說了。
7樓：匿名使用者
洋芋，豆腐，白菜，羊肉卷，豆芽，粉條，
8樓：閨密箱包館
那可多 了啊 :葷的有肥牛，豬肉，雞塊，排骨，魚丸，貢丸，海鮮。。。。。。。。。。。。。
素菜;青菜，白菜，生菜，冬瓜，香菜，木耳，花菜，金針菇，豆腐卷，鴨血等。。。。。。。。
9樓：匿名使用者
肥牛，肥羊，豬肉，海鮮，魚丸，雞爪，雞翅，毛肚，血旺，火腿
土豆，生菜，藕，豆腐，花菜，金針菇，寬粉，菌菇，餌塊（也許你沒聽過），菠菜，魔芋、、、、、
10樓：
白菜，蒿子稈，油麥菜，土豆，山藥，紅薯，羅卜，蓮藕，木耳，平菇，菠菜。。。。。
各種肉類，還有好多啊。可以去呷哺呷哺去看看，學學
11樓：匿名使用者
必點：黃喉，蝦滑，鴨腸，肥牛，毛肚，麻辣牛肉，土豆，藕片，金針菇。
小吃：紅糖餈粑，南瓜餅
飲料：唯怡豆奶
鍋底紅鍋中辣以上-巴蜀龍門陣火鍋底料商用家用都可以
12樓：執子
吃火鍋的時候我來最喜歡吃豆乾。就是源那種一串bai一串的。因為它裡du
面有很多蓬鬆的孔
zhi，會吸收火鍋dao裡面的湯汁。涮好了之後放到嘴巴里面一咬，汁水四溢，倍兒爽。
我涮火鍋通常還會點些牛肉片、各種丸子、豬血、蘑菇類和各種青菜什麼的
13樓：匿名使用者
素菜的話會加金針菇，土豆片，鴨血等等這些都是價效比比較高的菜，葷菜的話必有的是肥牛，蝦滑，毛肚，黃喉等等，這些也都是必點常菜。
14樓：厭離9號
你好，火鍋食材多種多樣，個人喜歡的素菜有娃娃菜，金針菇，藕片，生菜，素菜比較適合清湯鍋番茄鍋，辣鍋涮素菜的話會沾上湯汁比較辣，最喜歡的葷菜是毛肚，蝦滑，羊肉卷，鴨血。
15樓：誒6我說
好吃的好多呀，我個人喜歡
肉類，五花肉、毛肚、羊肉卷、牛肉卷、撒尿肉丸、小酥肉等；
素菜，海帶結、腐竹、冬瓜、小白菜、茼蒿、凍豆腐、山藥等。
16樓：何子
火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商，從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗，火鍋食材一站備齊，貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質，**，這是**鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，我們在四川，現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗， 鴨腸，鵝腸，火鍋凍品（蝦餃魚丸），鵪鶉蛋，鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材，都可以全國發貨，真空包裝，一天就到，保證了食材的新鮮。
火鍋的選單
17樓：重慶渝味楠老火鍋
每個火鍋店的菜品都是不一樣的。但是大致的菜品主要就是那些。每個火鍋店他都有自己店的特色菜品。
火鍋中常點的葷菜類有：肥肉卷，鴨腸，午餐肉，麻辣牛肉，蝦滑，老肉片，魷魚，蝦，羊肉，魚，排骨，郡片，腰片，雞翅，鴨血，雞爪等。
素菜類：藕，土豆，油麥菜，生菜，娃娃菜，豆芽，黃瓜，冬瓜，南瓜，香菇，金針菇，海帶，千葉豆腐，豆腐，腐竹，豆皮，粉條，苕粉等。
小吃類：紅糖餈粑，**饅頭，炸酥肉，南瓜餅，炸酸奶，冰湯圓，冰粉等。
還有火鍋丸子類都是吃火鍋常點的菜。
18樓：匿名使用者
包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉；三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全辣鍋底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。
19樓：鞁犾澑
蔬菜類：包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。
肉類：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
其他：豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。
1、火鍋(hot pot)，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
2、火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
20樓：老阿婆火鍋
關於火鍋的菜品，這個其實沒有一個篤定的範圍，在我看來，我們平時吃的菜品都可以用來製作火鍋，只是說在選擇自己喜歡以及與自己口味符合的菜品最為重要。
21樓：匿名使用者
精品鵝腸 精品鴨腸 精品毛肚 麻辣牛肉
香菜牛肉丸 手工裡脊絲 香菜丸子 爽口嫩牛肉 鮮牛鞭
鵪鶉蛋 墨魚仔 美國肥牛 蟹肉 鮮鵝腸 鱔魚 午餐肉 綠色毛肚 無骨鵝掌 火腿腸 耗兒魚 菊花雞胗
香豆腦 腦花 鮮鴨舌 羊肉串 羊肉卷 五香肥腸 帶魚 黃辣丁 深海雪魚 酥肉 鮮毛肚 腰片 無骨鳳爪
鮮鴨腸 鮮豬黃喉 魚皮餃 昌魚 千層肚 香港撒尿丸 鮮魷魚 鮮魚頭 蝦餃 鮮牛蹄筋 鮮雞脊 脆皮腸
鮮黃喉 大紅蝦 蘿蔔片 大白菜 豆芽 鮮豆腐 冬瓜 藕片 土豆 鳳尾 海白菜 黃瓜 木耳 苕粉 香菜
土豆皮 鮮鴨血 海帶 年糕 空心菜 花菜 苕皮 青筍頭 玉蘭片 平菇 鮮竹筍 香菇 貢菜 脆豆腐
野生蕨菜 金針菇 雞腿菇 乳牛肝菌 茶樹菇 鮑魚菇 方竹筍 蛋炒飯 苕酥餅 瀘州黃粑 八寶粥
蛋酥餈粑 清油火鍋 祕製牛油火鍋 祕製全白鍋 清油鴛鴦鍋 祕製牛油鴛鴦鍋 五香碟 香油碟
特色菜 葷菜 素菜 小吃 鍋底 油碟
這裡有火鍋選單啊，這裡有火鍋選單，我還是找不到火鍋選單，到處問**有的話告訴我火鍋選單的**吧，火鍋選單挺難找的，我現在真的需要火鍋選單，誰要是可以找到火鍋選單，就告訴我火鍋選單**吧，謝謝告訴我火鍋選單，找到火鍋選單挺不容易的啊，這兒有火鍋選單啊，這裡有火鍋選單，我還是找不到火鍋選單，到處問**有的話告訴我火鍋選單的**吧，火鍋選單挺難找的，我現在真的需要火鍋選單，誰要是可以找到火鍋選單，就告訴我火鍋選單**吧，謝謝告訴我火鍋選單，找到火鍋選單挺不容易的啊，謝謝啊
黃磊和孟非合開的火鍋店叫什麼，黃磊和孟非開的火鍋店叫什麼名字
近日，黃磊和孟非合開的火鍋店開張，取名叫 黃粱一孟 兩個人相聚南京，共同為自己的火鍋店站臺剪綵。現場的人氣很高，別看兩個中年男人開店，號召力可是一點不比小鮮肉差，火鍋店未開張，外面吃瓜群眾就排起了長龍。黃磊和孟非是有點小文藝的人，所以店的裝潢挺美麗的，門口有搭置的望遠鏡，還有掛起來的摩托，門口兩把都...
開一家火鍋店前期大概要花費多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答。開一家火鍋店，從籌備到開張，整體花費還是不小的，但無法一概而論，比如你在上海開，跟在川渝地區開，開店的前期成本可以說相差巨大，所以至少需要知道你具體在什麼地區才能有個大概的費用預估。但開啟一家火鍋店，並選擇以加盟的形式與品牌方合作，佔據總費用最高的必然是門店的租金以及裝修費...
我想在成都開家火鍋店，有沒有人曉得要花多少錢啊
你好，朝天門火鍋為您解答 純原創回答 火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？其實這就是一個品牌力的原因，建立品牌其實很簡單，但難的是讓一...