1樓:
大概2到3萬吧,我呆哥呆嫂可以加盟吧。
2樓:卑長征眭歌
如果不算店面費用,只算裝置成本的話,大概在5萬左右,當然,面積不同,裝置的量級也不同
的。具體
的還是要實際去衡量的。
旋轉火鍋建議面積不大,菜品新鮮好吃,不然客戶就只去一次,不長久。
開旋轉小火鍋
3樓:濟寧千盛餐飲裝置****
1、開店前的心理準備
做好長期吃苦受累的準備。不少想開店的人只看到了「現金流量好,回報較理想」的好處,而忽略了這個行業艱苦的一面。 做好「走出關係誤區」的準備。
部分投資者抱著「我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上,餐飲業是實實在在做市場的行業,關係只能錦上添花,而不能雪中送炭。做好「提防定時炸彈」的準備。
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈-消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得,廚房用火、用電、用油千萬要小心,一旦出了事故,不但要遭受經濟損失,還要負刑事責任;而如不注重食品衛生,釀成了食品安全的****件,企業也將遭受滅頂之災。
2、開店前的資金準備
搞傳統餐飲,要有一定的規模才有利於市場競爭,因為火鍋業的競爭越來越激烈,單店規模也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。
3、火鍋原材料和裝置的採購
行內有句話:「遍地都是錢,周身都是洞。」前一句的意思是,一個火鍋店正常營業後的潲水、廢紙板、酒瓶、瓶蓋等都可以換成錢;後一句的意思是,廚房各個環節浪一點費、揩一點油,採購環節「走一點路」,就會導致「看上去經營得很好,而老闆卻賺不到錢」的現象。
採購是餐飲管理中的一個重要環節,通常,採購人員由老闆的親戚或親信擔任,最重要的是管理制度和方法,否則,時間久了任何可信的人都會出問題。而在開業初期,採購工作最好由老闆親歷親為,好處有四-瞭解各種產品,瞭解各個市場的狀況,搞清**,學會鑑定產品質量的優劣。由於近年來原材料**漲幅驚人,經營者要隨時去市場瞭解**,以摸清**變化,並且,還要關心原材料的出品率,比如同樣**和重量的金針菇,有時會因生產廠家的不同而質量不同,導致能夠出品上桌的份數不同,而同一產品,在不同的火鍋店的出品率也會有所不同。
4、口岸和店面的選擇
如果選到一個好的口岸,火鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力,因為成熟口岸已經被佔用了,新的口岸又相對不成熟,需要時間來「養」。 一般來講,好的口岸具備這樣的特徵:
常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足,通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位,不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和佈局造成障礙,影響有效的經營面積;層高不能太低,要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。
5、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情,從而潛移默化地影響著火鍋的味道。 裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調,吃與樂結合,參與性強,氣氛輕鬆和睦等特點。此外,火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
6、員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業,招聘工作比較難,員工又不大熟練,所以600-800平方的旋轉火鍋店要準備員工10人左右(正常配置需5-6人)。而且,為了節省時間,還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。 首先招聘的是管理人員,包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購,對他們工作經歷和經驗的考察要儘量到他們工作過的地方進行,因為有的人比較會說但幹不好實事,而有的人不善表達卻很能幹,所以,必須經過多方面考察後,才能全面地瞭解其工作能力和敬業精神。
管理人員確定後,再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。 員工招來後,還要解決吃和住的問題。
7、開業準備
開業的準備要從以下三個方面著手-:
一、裝修和培訓進行到後期,在提前半個月左右時就要做開業準備工作了。先選一個吉日,最好是在週末,然後制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣,一般要在店門外設定充氣拱門、氣柱、綵球、祝賀花籃,有條件的最好塔個舞臺搞些歌舞演出。
二、制定開業期間的優惠措施也很重要。
三、另外,還可以選擇報紙、電視或電臺等**,在開業前幾天的時間裡做廣告宣傳。
4樓:最最最冰女孩
1、火鍋裝置的挺多的,想開個旋轉火鍋店必須得好一點的電機,要不然損耗太嚴重。
2、注意裝置的選取,現在**一般為一米一千元左右,最後就是不要貪圖便宜,不然裝置質量不過關,以後出問題很耽誤生意的。
3、迴轉火鍋店本身就定型了你的檔次,迴轉裝置成本基本是:就餐區面積 除以 1.5 乘1500就是了,也就是說例如:
30平方米/1.3*1500=3.46萬就可以了,裝修基本是1000-2000每平方米。
4、看你的預算了,小店更可以簡單弄弄牆面和吊頂就好了,那樣基本就花不了多少錢,至於菜的質量更是要看你的整體情況,售價太低的店很難講控制,誰開店都是為了賺錢。
5、餐飲行業的工商執照辦理程式可以濃縮為一句話「三證換一證」。
6、三證包括:消防許可證、衛生許可證、環保許可證(有稱為排汙許可證)。
7、關於環保許可證,100平米以下的店鋪可以免去辦理環保許可證的,根據城市而定。
8、衛生許可證是餐廳最重要的證書,沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。
9、衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。
10、經營者要提供餐廳的平面佈局示意圖,供衛生防疫人員審查修改。僅供參考。
5樓:六秋緒佳
旋轉小火鍋,就是使用旋轉火鍋裝置,小鍋模式,一人一鍋的形式。千盛旋轉小火鍋
6樓:貴陽新東方烹飪學院
可以去當地培訓學校詢問!他們有專業的創業指導!
開小火鍋建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解的更多。
7樓:帥帥的花
旋轉小火鍋一定要開在客流量大的地方,比如大型商超或居民區附近。感覺生意不錯,投資也不大。裝修要有特色吸引人。
8樓:活著身不由己
我朋友就是做這個的,縣城,一共花了16萬,上下兩層,樓上樓下,各一個轉盤,他是去南京學了兩個月的配料,裝置也是培訓的地方給提供的,花了一萬多
9樓:
千萬不要加盟,會讓你一直投資,籤合同也沒有,細節太多,稍微一點不注意就坑,我也是剛剛加盟的,現在旋轉裝置都要我再次出錢才給我,當初說的是在加盟費裡面了,現在是讓我重新出一萬多買裝置,然後公司再給我報銷,像這樣的公司,我覺得到時候一定又是別的藉口
10樓:
建議不要找加盟,浪費錢,裝修高低看個人,看定位,裝置嘛,建議還是買好的,畢竟整個旋轉裝置在整個餐廳投資的比重是很少的,但是如果裝置故障一天,你就得停業一天,要是遇到不靠譜的廠家,根本就沒售後,你的店就廢了,所以買裝置還是不要圖便宜,還有一點,一般標榜終身保修的,都不要信,肯定是不良商家。自己要注意甄別。
11樓:哈哈笑啊
想開就幹唄,選地段,租房子,買裝置,年輕就是要闖蕩一下,說不定過兩年,開賓士的那個人就是你了。
12樓:匿名使用者
不要加盟,千萬不要加盟!?我也是剛開了一個旋轉小火鍋,去加盟公司考察的時候問我打算拿多少錢開這個店,我說10萬吧,對方說那肯定夠了,又是說有老師幫忙選地址,又是說送這送那,還給一萬五的裝修補助啥的,全部都是套路,主要你掏了錢就會一次又一次得掏,不給都不行,到最後之前說補助的報銷的,全部都是以每次百分之十或二十給你返醬料鍋底啥的,而且這些加盟的鍋底醬料非常的貴,第一次我光進貨都三萬,最後花了二十萬的樣子,這個品牌是麻小辛旋轉小火鍋,謹防上當,哎...沒辦法現在只能硬著頭皮幹
13樓:一身祖宗味
我有一臺裝置轉讓 **合適 才用了兩個多月
14樓:
現在開這店的不少,是否盈利,決定你的管理水平和經營方法。這樣小生意需要吃苦耐勞,希望你能新年開門紅!
15樓:匿名使用者
先低一點的,但是火鍋料一定要好吃,然後東西好,裝修怎麼樣都不重要,看的過去就行,等賺錢了再精裝
開個火鍋店.預計得多少錢?
16樓:哈公主病
以開一家300㎡火鍋店為例,大概需要35萬(不同的城市部分費用有所出入)
按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元;
廚房整套裝置約40000元,空調:6000元/臺5p吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
開一家火鍋店預計費用主要分為五大基本成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。通過這五項成本的估算就可以大致計算出開一個火鍋店預計多少錢。
17樓:朝天門火鍋
您好,朝天門火鍋為您解答。
具體費用是無法估計的,根據你想要在哪開,開多大,選址,裝修風格定位等諸多因素相關,但總的來說,主要包括幾個方面,品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
費用不能一概而論,影響因素還是很多的,如果自己沒有經驗,建議在品牌方協助下進行,不要自己盲目去事件。
以上原創回答,同行請勿複製貼上,如滿意望採納點贊,謝謝。
18樓:濟南誰導渠聯
單純說加盟費,主要有品牌授權使用費,權益金,保證金等,小品牌往往知名度不夠而費用較低,大品牌費用相對高一些。開啟一家火鍋店,主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。
迴轉小火鍋店好不好開,開家旋轉小火鍋店好嗎
那不得取決於你附近的客流量嗎?只有人多才能支撐起店面啊 開家旋轉小火鍋店好嗎 尚鑄自助旋轉小火鍋裝置具有持久的生命力,雖然它是一項新出現的新鮮事物,但是火鍋業歷經百年,已經在老百姓口中獲得了極高的口碑,是一種無季節性的飲食文化,消費群體龐大而又穩定,已經佔領了餐飲業的三分天下。而現代社會,隨著人們對...
小火鍋加盟,加盟火鍋店要多少錢,特色火鍋加盟
你好,朝天門火鍋為您解答 以下回答,手打原創 首先,不管是魚火鍋,還是串串火鍋,牛肉火鍋,毛肚火鍋等等,本質都是屬於火鍋範疇,本質還是火鍋,因為火鍋講究的是百味一鍋,而魚火鍋不過是一種經營路線的特色化而已。所以,鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮物件,但這裡有幾個注意事項望君注意 一 口味 建議實地考察,...
想買一套旋轉小火鍋裝置,不知道去哪買?多少錢
截止2020年2月20日,一套旋轉小火鍋的裝置 為12000元。旋轉小火鍋裝置可以在山東購買。一套旋轉小火鍋的裝置長度大約為6米左右,旋轉小火鍋的實際 按照周長來計算。周長的計算方式是 長度乘以2,也就是說,一套6米的裝置,其周長為12米,1米的 一般為1000元,那麼一套旋轉小火鍋裝置的 應該在1...