1樓:匿名使用者
「山楂」是一種最常見的灌木生植物,在很多山林中都可以見到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了這種味道,不過山楂經過加工後可以成為很多美食呢!山楂有多少種?哪種山楂最好吃呢?
山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的。
甜口山楂,外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂又分為幾個品種,歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂(最 早的山楂品種)。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大,現在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星。口味最重,屬於特別酸的一種。
大綿球或紅棉球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,儲存期短。
普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。
近年在山東地區出現新興品種:大五稜,此果果型巨大,單果可達31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼窪周圍有明顯的五稜突起,宛如紅星蘋果。
山楂有多少種?哪種山楂最好吃呢?果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質細嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。可當水果食用。
中國山楂樹種植 分佈 品種 優點 詳細與山楂產量
2樓:匿名使用者
山楂主產山東、河
南、山西、河北、遼寧。
河北省承德市興隆縣位於燕山山脈,地處京津唐承四市結合部,有數百年的山楂栽培歷史,早在明嘉慶年間,該縣所產山楂就由商賈藥客遠銷順義、保定、河間、真定、大名、開封、慶德、懷慶諸府,或為食用,或為藥用,造成一境之特產,素有「中國山楂之鄉」的美譽。全縣擁有山楂栽植面積10餘萬畝,年產山楂20餘萬噸,佔全國總產量的20%以上,2023年被林業部、農業部確定為「山楂生產基地縣」。近年來,興隆縣從提高果品品質入手,積極推廣100多項果樹管理適用技術,完成17項國家部委、省、市林果科研課題,建設無公害、綠色、有機果品三大基地10萬畝,推廣標準化果園5萬畝,擁有「怡達」「霧靈」「青松嶺」等30多個知名品牌,山楂優種率達到60%,科技貢獻率達到40%。
興隆縣所產山楂為華北山楂品種群,其果實特點是果粒大小適中,每公斤果粒數120-160個,適合加工罐頭,果汁、果脯等。果面深紅色,果肉多為粉紅、白、綠色,最為突出的優點就是果肉多為紅色,果膠質含量高,據北京食品研究所分析,興隆縣山楂含碳水化合物22%,蛋白質9.7%,脂肪9.
2%,每百克果實中含fe2.1mg,ca85mg,vc89mg,熱量93千卡,粗纖維2克胡蘿蔔素0.8mg,尼克酸0.
4mg,尤其是紅色素含量明顯高於遼寧、山東山楂,其中霧靈紅為2588總光密度/100克果肉,興隆紫肉為5963總光密度/100克果肉,燕瓤紅為1968總光密度/100克果肉;興隆的山楂由於其生長在獨特的氣候條件下,同品種較生長在其他地區的果實相比,果實著色全,果肉硬度大,耐儲性強,普通土窖常溫儲藏,可達220天左右。由於優良的品質,興隆山楂名揚國內外,曾榮獲河北省第四屆、第五屆北方農副產品暨技術交易會名優產品稱號。
3樓:匿名使用者
江蘇地區適合種植山楂樹和櫻桃樹嗎? 適合! 金銀花「金花3號」特點:從形態上與傳統品種比較,把傳統藤本培育成樹型小喬木,葉大、厚、頂部尖,
山楂樹有哪些品種
4樓:香蕉愛丶草莓
答:有三種
第一種:
1丶歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。
特點:歪把紅山楂單果比正常山楂大。
第二種:
1丶大金星,果實性狀果實扁球形,紫紅色,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星。
特點:口味最重,屬於特別酸的一種,宜於加工製作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優良加工品種。
第三種:
1丶大綿球,單果個頭最大,9月上旬成熟 是山楂品種當中成熟最早的一個 成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,儲存期短。
拓展資料:
山楂(crataegus pinnatifida bunge),又名山裡果、山裡紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。
在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。
果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。
山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
5樓:易烊千璽
山楂樹品種介紹
資料拓展
分類山楂按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂,外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。酸口山楂又分為幾個品種,歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂。
酸口山楂具體介紹:
(1)歪把紅:顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大。
(2)大金星:果實性狀果實扁球形,紫紅色。單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星。
口味最重,屬於特別酸的一種。宜於加工製作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優良加工品種。
(3)大綿球:單果個頭最大,9月上旬成熟 是山楂品種當中成熟最早的一個 成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,儲存期短。
(4)普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。
山楂的基本介紹
山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實。花白色,果實近球形,紅色,味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、雲南、廣西等地都有栽培。
品種亦有不同,以個大、肉酸者較佳。
山楂,又名山裡紅、紅果、胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為「長壽食品」。
山楂的功效與作用
降血脂。防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃。開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。
3.活血化瘀。山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
4.可**腹瀉。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
6.抗衰老。山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂的營養價值
山楂含有較高的熱量,含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高,僅次於紅棗和獼猴桃,此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物,為果實含量的20倍。
山楂的選購
在選購山楂時最好挑選果形整齊端正,無畸形,果實個大且均勻,果皮新鮮紅豔、有光澤、無皺縮,沒有幹疤蟲眼或外傷,並具有清新的酸甜滋味的優質品。
2.皮色青暗、沒有光澤,表面皺縮、有蟲眼、幹疤或破皮,果肉乾硬或散軟,說明該山楂質量差,儘量不要購買。
6樓:誰是我的小公舉
山楂樹的品種主要有大金星、歪把紅、大棉球、普通山楂。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名,單果比正常山楂大,在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星,口味最重,屬於特別酸的一種。
大綿球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,儲存期短。
普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。
山楂樹為落葉喬木,葉子近於卵形,有羽狀深裂,花白色。果實球形,深紅色,有小斑點,味酸,可以吃,也可入藥。其本適應性強,即是在山嶺薄地,生長髮育也比其他果樹好。
落葉小喬木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。
葉片三角狀卵形至稜狀卵形,長2~6cm,寬0.8~2.5cm,基部截形或寬楔形,兩側各有3~5羽狀深裂片,基部1對裂片**較深,邊緣有不規則銳鋸齒。
7樓:榮榮和平
大金星、大
棉球、大五稜.山楂品種有暢口、大金星、大五稜、粉口等(1)根系淺,髮根難,根櫱苗多 山楂為淺根性樹種,主根不發達,但生長能力強,在瘠薄山地也能生長。側根的分佈層較淺,多分佈在地表下30~60釐米土層內,最深可達90釐米,10釐米以上和90釐米以下土層內的根量很少。側根主要分佈在40釐米左右的土層內,根系的水平分佈範圍,約為樹冠的2~3倍。
山楂苗定植後,當年髮根較晚。因此,定植當年地上部生長較弱,第2年緩苗後,長勢轉旺,以後便一年比一年旺。但修剪時不能因長勢旺而大甩大放,甚至連延長枝也不剪,這樣會影響樹體結構和骨架牢固,影響枝組的合理分佈,雖然可能提早結果,但結果面積小,產量低。
山楂的根系常發生不定芽,形成根櫱苗,且多發生在5~20釐米的表層土壤中。可用於繁殖苗木或更新。由於山楂發育枝前端的幾個芽萌發力較強,所以,樹冠外圍的枝條,往往多而密集,導致內膛光照惡化,小枝稀少,結果面積縮小,結果部位外移,影響產量。
山楂樹體高大,樹冠常大於蘋果樹和梨樹,乾性也很強,其中幹常強於和大於一層主枝。因此,山楂園的株行距應適當大些;修剪時,一層主枝的開張角度不宜過大,以免助長中乾的過強長勢。(7)山楂樹結果早,壽命長 嫁接的山楂苗栽植後,一般2~4年即可開花結果,以後便隨著樹齡的增長,產量逐年增加,到10年生前後,便進入盛果期,到60~70年仍不衰老,繼續結果。
單株或單行栽植的山楂樹,結果年限更長,有的可達150年以上。但如修剪不當,忽輕忽重,則樹勢很易轉弱,產量大幅度下降,樹體壽命也明顯縮短。
山楂樹有哪幾個品種
8樓:
「山楂」是一種最常見的灌木生植物,在很多山林中都可以見到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了這種味道,不過山楂經過加工後可以成為很多美食呢!山楂有多少種?哪種山楂最好吃呢?
山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的。
甜口山楂,外表呈粉紅色,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂又分為幾個品種,歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂(最 早的山楂品種)。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大,現在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星。口味最重,屬於特別酸的一種。
大綿球或紅棉球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,儲存期短。
普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入,市場上的山楂罐頭的主要原料。
近年在山東地區出現新興品種:大五稜,此果果型巨大,單果可達31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼窪周圍有明顯的五稜突起,宛如紅星蘋果。
山楂有多少種?哪種山楂最好吃呢?果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質細嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。可當水果食用。
夢見山楂樹,夢見山楂樹解夢
我覺得做夢夢見什麼都有,你也不要太迷信了,沒有什麼。你做什麼事都認真點。夢見樹木者,有大吉 夢見樹木生者,有大吉 夢見樹木死者,有大哀夢見草木茂盛者,宅旺。你夢見山楂樹,肯定有很多山楂,所以應該是好事。另外樹筆直挺拔,象徵著人的健康。夢見綠樹,會身體強壯,增加人口。總之,你可以結合你夢中樹的樣子來判...
山楂樹完整歌詞山楂樹完整歌詞
山楂樹 原唱 俄羅斯工廠組合 作曲 葉甫根尼 巴普羅維奇 羅德金,作詞 米哈伊爾 米哈伊羅維奇 比裡賓柯 歌聲輕輕盪漾在黃昏水面上,暮色中的工廠已發出閃光列車飛快地賓士,車窗的燈火輝煌 山楂樹下兩青年在把我盼望,哦那茂密山楂樹呀白花滿樹開放我們的山楂樹呀為何要悲傷,當那嘹亮的汽笛聲剛剛停息我就沿著小...
種植山楂對環境有什麼要求,種植山楂樹的基本條件是什麼
山楂的適應性強,抗性強,喜冷涼溼潤的氣候和中性或微酸性的壤土,抗寒抗風能力強,一般不易受霜凍為害 不宜在鹼性土壤或質地較黏重的土壤上栽培,否則生長發育不良,長勢差 品質劣。平原 山地都可栽培。種植山楂樹的基本條件是什麼 種植山楂樹的基本條件如下 1 山楂適應性強,喜涼爽,溼潤的環境,即耐寒又耐高溫,...