1樓：匿名使用者
怎麼說呢，這個要看利潤吧，火鍋的利潤僅次於燒烤，就那種路邊燒烤，一般在38-50%，一般不會超過50%，如果誰說超過那那都是瞎扯，除非用的材料是不好的，火鍋的利潤是在菜品上，自助多錢就有多少中菜品，像我同學加盟了個程大個小火鍋自助定價28，菜品種類60多種，照樣能賺錢。利潤比也可以。控制成本，和提高翻檯率，客流量這都是一起的，相互影響，不能單一拿出來說，有很多人說某某定價那麼點會不會虧啊，他們怎麼賺錢啊，其實過濾了，人家能定那個都是算好的。
2樓：匿名使用者
四五萬的樣子把，奇火鍋，
3樓：韓樂偉
本人在多家大型火鍋擔任廚師長兼炒料18餘年，現找有實力的老闆合作，曾經在廣州陶然居，深圳六六重慶火鍋，武漢騰龍，，南寧九鼎香，重慶，成都 ，河南就太多了，35張以上中高階的火鍋店，尋求長期合作，高階火鍋師韓樂偉
4樓：匿名使用者
進貨**渠道哪進,還有開店規模多大？
投資一個自助火鍋店需要多少錢呢?
5樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3、重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
5、獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
6樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。以下回答均為原創，同行請勿複製貼上。
不管你是走自助路線，還是市井路線，或者其他什麼路線，自助，市井，或者其他形式的火鍋，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
7樓：xiao強
地方不一樣，**不一樣，一線城市的話，沒有個二十萬三十萬是不行的，如果在二線或者三線的話，大概十萬塊錢應該是夠的，還有就是租用面積作為面積越大，當然是費用越高了，最後祝老闆生意興隆
8樓：何潔舒夏
跟你餐廳所處位置、面積、裝修、傢俱及裝置檔次相關，一般來說弄個二十套桌椅的中檔次的火鍋燒烤店前期所需投入資金在45w這樣，當然錢多多更好了，開店需要資金週轉，祝你早日開店賺大錢！！！
經營一家自助火鍋店如何才能提高利潤?
9樓：重慶渝味楠老火鍋
首先要選擇一個復好的開店地點，這制是非常重要的，因為這會影響你的火鍋店的客流量，人來的少自然就不會賺很多錢。
在食材的選擇上也要購買物美價廉的蔬菜和原料，貨比三家說的就是這個道理，因為你是要長期購買的，所以一個菜可能差的**不多，但你時間久了就會浪費很多錢。
在選擇**便宜的同時也不可以影響質量，只有食材新鮮美味，顧客才會願意再來，利潤自然也就上來了。
在不影響新鮮度的情況下儘量大量的購買，不浪費人力物力，一起買很多**也會優惠的更多。
還有服務態度也是非常重要的，從老闆到服務員都要給客人賓至如歸的感覺，才能讓人覺得在這裡用餐非常舒服，下次也願意過來。
還要有特色，只有跟別人不一樣，才能讓顧客放棄其他的火鍋店來你這裡用餐。
10樓：程大個小火鍋
自助火鍋店copy的特點就在於自助，而最大的吸引點就是讓人覺得花同樣的錢吃的值，而且有時候更便宜，因為如果單點，隨便一個燒烤攤人均都在80多，少的，多的一百多，而自助餐大眾話的一個才三四十，有些小火鍋自助餐都有10元，15元，25，38等。這些都是極其有吸引力的。
另外一點是產品很豐富很多東西都能吃到，隨便挑選，只要不剩菜就行。這樣的模式一經發展就受到了廣泛歡迎。
因此，我們說到如何提高利潤，也就有很多人覺得定價那麼低，吃那麼多東西是不是沒利潤賺不到錢？
這個其實跟你的定價有關係，10元的，跟50元包含的東西肯定不同，不要單個菜品超過你的定價成本，甚至達到定價成本的一半即可。人的飯量有限，按照一斤算，一斤菜成本不要超過定價一半。
自助火鍋靠的是人工成本少，客源廣，而取勝。因此想要提高利潤不要壓縮菜品，而應該吸引更多的人，客源多了成本低了利潤自然高了，再加上把浪費轉變成為一種營銷手段，比如吃的越乾淨會給予獎勵等。更多的希望後面多多交流。
11樓：葫蘆娃
可以和原料商合作，大規模採用一家原料，降低原料成本，多做**，**量大，利潤自然好
加盟開一家自助火鍋店大概需要多少錢?
12樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店加盟投資費用：
主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3、重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
5、獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
13樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。
火鍋店不管你是走自助路線
，還是市井路線，或者其他路線，自助，市井，或者其他形式的火鍋，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
燒烤火鍋店起個帶水的名字,起一個燒烤火鍋店的名字燒烤火鍋在一家好聽點的
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