1樓：匿名使用者
菜墩，主要由菜墩板組成。兩塊以上的菜墩板疊摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上帶有與菜墩板平行的去板溝，用來去掉最上層的廢舊菜墩板。
裂了口的菜墩怎樣修補:
菜墩子由於乾溼冷熱的不斷變化常會裂口, 這時可用鮮豬皮, 貼在裂口的側面, 將兩端用小釘釘牢, 隨著時間的推移, 豬皮逐漸變幹而繃緊, 裂口也就漸漸彌合.
菜墩裂口怎麼辦
2樓：匿名使用者
菜墩，主要由菜墩板組成。兩塊以上的菜墩板疊摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上帶有與菜墩板平行的去板溝，用來去掉最上層的廢舊菜墩板。
裂了口的菜墩怎樣修補:
菜墩子由於乾溼冷熱的不斷變化常會裂口, 這時可用鮮豬皮, 貼在裂口的側面, 將兩端用小釘釘牢, 隨著時間的推移, 豬皮逐漸變幹而繃緊, 裂口也就漸漸彌合.
師傅們怎麼有效處理菜墩開裂問題
3樓：雲南廚師新東方
外面鐵箍弄緊點，必要地方上鐵釘子使勁訂。在買幾斤菜油，在墩子上一遍一遍刷，一遍幹了在刷一遍，有個十幾遍就行了。正反都要刷。以後每月刷一次。
如何防止菜敦開裂
4樓：夢逐漸遠去
防止菜敦開裂方法：
① 將乾燥的菜墩浸泡在飽和的食鹽液中（把清水燒開，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻後浸泡），讓它浸沒砧板，一星期後洗淨放置陰涼通風處涼幹。
② 將用鹽水浸過而乾燥後的菜墩，雙面都澆上燒熱至50～60℃的植物油，油幹後即可使用。
③ 要防止太陽光直接晒在菜墩上，放在陰涼通風處即可，並經常用於淨的溼布蓋住鐵木菜墩，以保持砧板的溼潤。
5樓：匿名使用者
實際上就是木料沒有乾透，所以才會開裂，要是木頭在砍伐後在水裡泡泡，泡上幾個月，我老家有大水坑，人們都是把剛剛砍伐的樹木放在有水的大坑裡，泡上一年半載，第二年撈出，再做什麼器具就不再裂縫了，可是如今的工廠等不及了，直接加工，不裂縫才怪，大家只好後來補救，最可行的辦法是1:每次用完用水沖洗，保持溼潤，，二是用食用油浸泡透了，它就不裂了，
6樓：文昊冉
新買的砧板颳去封蠟之後，放入鹽水裡煮一下，晾乾，放平，一面滴點食用油抹平，等吃進去之後，在抹另一面，反覆幾次。
7樓：長弓
時常淋些水保持溼潤，防乾裂。或用鐵箍箍住。
8樓：匿名使用者
最簡單的方法，用放在食鹽水裡煮一下，大約十幾分鍾就行啦
9樓：匿名使用者
保持溼潤.不能讓他幹
裂口的菜墩怎麼修復
10樓：夢囈的魚
裂了口的菜墩怎樣修補
菜墩子由於乾溼冷熱的不斷變化常會裂口, 這時可用鮮豬皮, 貼在裂口的側面, 將兩端用小釘釘牢, 隨著時間的推移, 豬皮逐漸變幹而繃緊, 裂口也就漸漸彌合.
11樓：匿名使用者
放在水裡泡泡就可以了.
12樓：匿名使用者
放在鹽水裡泡,然後,用鐵絲把它綁起來
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