1樓：工藤新十壹
十年的豆瓣不能吃，這個早就過期了。
2樓：苦苦的掙扎
不能吃，食用過期食品導致的食物中毒。
屬於「山嫌生物型」中型悔毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲。
等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。實際上，過期時間不長的食品也能食用。
對於豆瓣醬。
來說，這是一種比較常見的調味品，它是由是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成，豆瓣醬呈紅褐色，味道十分鮮美，也很開胃，是大家經常要用到的調味品。在烹飪菜餚的時候加入些豆瓣醬，可以讓食物更美味可口，但是如果豆瓣醬過期了，那麼就最好不吃比較健康。而且實際上任何吃的東西過保質期。
了，建議都不要進行食用了。否則我們就容易因此導致出現食物中毒的情況了。而食物中毒一般分為「生物型」和「化學型」兩類。
由於食用過期食品導致的食物中毒屬於「生物型」中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。實際上，過期時間不長的食品也能食用。
在平時我們需要學會去儲存豆瓣醬才行了，而且豆瓣醬一般可用塑膠袋或瓶裝(砂罐等)儲存，還要置陰涼通風處就可以了，這樣就可以讓豆瓣醬得到乙個好的儲存條件，對我們儲存豆瓣醬是有幫助的。而且如果是經常用的話就不需要刻意儲存，最好是用罐裝的，袋裝的也可以倒在罐子裡，拿取方便，是有助於我們儲存豆瓣醬的，如果經常吃也可以放在冰箱裡保險些，這樣可以更好的避免豆瓣醬過期變質。
豆瓣醬經常會吃，所以說在吃的時候就要學會去注意細節才行了，首先如果豆瓣醬過期了，我們就不能去吃了，而且在吃豆瓣醬的時候還要注意方式和方法，特別是要學會儲存豆瓣醬才逗租手行了，這才更有利於我們的健康，對豆瓣醬也有好處。
十年前的自制豆瓣醬還能不能食用？
3樓：網友
最好不要吃。豆瓣醬可跟酒不一樣。酒里長得是可食用菌，豆瓣醬那麼久了肯定有其他各種菌汙染了。
4樓：網友
我的媽媽呀，能吃啊，俗語說的好十年的醋，百年的酒，千年的醬，萬年的王八，那是好東西啊。
5樓：匿名使用者
肯定不能食用啦，它們會產生化學反應！
6樓：姩尐無知
要是想死得話，就吃吧。
自己做的豆瓣醬有十年了,還可以吃嗎
7樓：湧長雋
扔了吧！你有那麼好的手藝和技術，再做一回。十年了，它居然不壞，也是奇蹟。
自己家的豆瓣醬醃得有十年了.看上去很好還能吃嗎
8樓：不起眼
味道沒有變，就可以吃。
9樓：網友
密封好的麼，那就沒有問題，越久越有味道。
自己做的豆瓣醬是用菜罈子裝的,以經十年了也沒有壞還能吃嗎？
10樓：國色天香
既然是自己做的豆瓣醬，是用菜罈子裝的，雖然以經十年了，也沒有壞，當然還能吃。人家有的人就是放幾十年也可以吃的。
11樓：玖意
建議還是不要吃了，真的現在社會經濟那麼發達，大家生活都越來越好，就別心疼這些小錢了，為了身體健康還是不要吃了，直接扔掉吧。你這都十年了，確定真的沒有壞嗎？很多食物的壞前期都是看不出來的，細菌都是肉眼不可見的，等到真的明顯到你能夠看出來，已經是壞到不能再壞了。
十年的時間，哪怕密封再好，也擋不住它本身變壞，再說你開罐以後他又接觸了空氣，估計變壞會加快。
過期五年的豆瓣醬還能吃麼？？？
12樓：網友
能吃，又沒有腐爛，發酵的東西能放很久的。
13樓：匿名使用者
南韓人只有醃鹹菜，幸虧你沒吃。
14樓：炭纖維
你可以先讓你恨的人嚐嚐。
15樓：網友
還是扔了吧```我的話是不可能還會吃的。
16樓：芹菜女孩7緣
過期的？你說還能吃嗎？？？
17樓：網友
過期5年？身體要緊。趕緊扔掉。
5年的豆瓣醬還能食用嗎？只是顏色變深了，其他無變化。
18樓：王之敏
你還：1 都是些發酵的東西。正常的，沒有異味，沒有腐爛，黴變的，可以用。否則，不食用。丟掉。
2 如果發生黴變，就不能食用。清除黴變的部分，就可以使用。
19樓：朝記物流
五年的豆辯醬怕吃的話我用超市才上架的郫縣豆瓣醬換，或賣給我。
20樓：淡蒲人生
凡是醃製的食物，本身就是變質的東西了。如果味道很正常，可以食用。
21樓：網友
其實醃製的食品都會產生很多對人體有害的東西，時間越久越是這樣，所以還是不要食用的好。
22樓：城成秋梵
留上的山炮。你們知道啥，在鹹菜壇裡鹽好多年的黃瓜都能吃。為啥豆瓣醬就不行？
還有就是你們知道不有一些菜品的老湯，有的有幾十年的歷史。人家照樣做菜，而且還是各種名貴菜餚。 所以說，5年豆瓣醬是可以吃的。
23樓：默默
不能吃了。
一開袋就氧化 生菌了！
不放心的話還是不要吃了，再買吧。。。
24樓：江邊芋頭
聽了你的介紹，為對你的健康負責，建議你最好別吃了。
25樓：充醉巧
用動物做實驗看下、還有銀針驗下有沒有劇毒、
豆瓣醬時間長了還能吃嗎
26樓：敗毒娃娃
那要看長沒長毛，沒長毛就能吃。豆瓣醬可以儲存很長時間不變質。
27樓：珠美美
看看保質期，還有你是在**放的，天太熱放在外邊的話幾天時間就不能吃了。
28樓：蔓芷
如果是變質了，就不能吃了，開過封的醬，如果長時間不吃，請在醬的表面倒一點白酒，以後就不會發黴了！
29樓：網友
只要沒有開口 沒有過保質期就可以吃 我家是北方的都自己做醬吃。
30樓：c使用者
原來怎樣儲存的？
現在，看看是否有黴變？否，用筷子挑一點嘗一下味道是否有異？否，則一般無大礙。
講究的，時間長了，扔垃圾桶。
31樓：網友
可以，前提是沒有過期，而且是密封放冰箱保鮮。
豆瓣醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下而是豆瓣醬的食療作用。因為醬油抗癌，而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效控制人體內雌激素的產生。
人體內的雌激素過高，會引起乳腺癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，減少人體中雌激素的分泌，是一種很有用的必需物質，對於防癌特別是乳腺癌有一定的作用。
32樓：嘟嘟小嫣
一般能，只要沒有什麼異物。
這是什麼鬼，誰知道，保質期十年，如今已經十五年了，還能喝嗎？
33樓：不為生活媚俗
既然生產廠家給了保質期限，就不要喝，不然的話吃虧的是你。
34樓：來自齊雲山講究的曉月
酒應該沒有保質期咯？
35樓：鶴唄唄
酒是越久越香醇，放心使用！
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