1樓：匿名使用者
材料。人參15克，枸杞20克，雞肝100克，洞盯賀雞腸100克，雞胗100克，雞腎100克，雞血100克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
做法。1、人參浸透，切薄片；枸杞去果柄、雜質；雞肝切片，雞腸切段，雞胗切花，雞腎洗淨，雞血用水煮沸納派，凝固，用清水漂20分鐘，切薄片；姜切則茄片，蔥切段。
2、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜蔥爆香，隨即加入雞肝、雞胗、雞腸、雞腎、雞血、料酒、鹽、雞精、人參、枸杞炒熟即成。
2樓：人生顧問江一
材料：人參15克，枸杞20克搜唯伍，雞肝100克，雞腸100克，雞胗100克，雞腎100克，山汪雞血100克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
做法：1、人參浸透，切薄片；枸杞去果柄、雜質；雞肝切片，雞腸切段，雞胗切花，雞腎洗淨，雞血用水煮沸，凝固，用清水漂20分鐘，切薄片；薑切片，蔥切段。
2、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜蔥爆香，隨即加入雞肝、雞胗、雞腸、雞腎、雞血、料酒、鹽、雞精、人參、枸杞炒世或熟即成。
雞雜枸杞湯的家常做法
3樓：濮家諫靜竹
前言。雞雜枸杞湯清甜美味，家人喜歡！
材料。主料：雞雜適量、枸杞300g；
輔料：油適量、鹽適量、豉油適量、姜褲蘆適量、酒適量、蔥適量、香茜適量、水適量。
雞雜枸杞老純慶湯。
把雞雜洗乾淨，切好，把姜、蔥、香茜切好。
枸杞洗乾淨。
鍋裡先放油，再放姜，蔥和香茜炒香。
倒入雞雜翻炒。
加鹽、酒和豉油炒香。
加水大火煮開。
把雞雜煮出味。
倒入侍握枸杞。
把枸杞拌勻煮開。
裝起上桌即可。
小貼士。雞雜先炒香再加水煮出味，再放枸杞！
人參雞的家常做法都有哪些？
4樓：麗麗娛樂走廊
人參燉雞用料鮮人參只母雞克生薑個紅棗個枸杞克清水加少許鹽。第十一步準備材料鮮人參個，母雞克生薑片紅棗個枸杞克清水加少許鹽。步驟雞肉洗淨，剁成大塊控制水分備用。
第步用姜刷洗掉淤泥然後粉碎。步驟用小刷子刷人參表面的沉澱物備用。步驟將紅棗洗淨，切成兩半取出紅棗。
步驟將雞塊和生薑放入砂鍋中，加入適量的水大火煮沸。步驟用漏勺去除表面的血沫。
去除血沫後蓋上蓋子用小火煨約小時。加入人參紅棗和枸杞，繼續燉半小時左右。步驟燉至人參成熟變軟關火。
步驟拿出來用鹽調味趁熱吃。步驟人參燉雞是一種常見且簡單的方法。雞肉營養好蛋白質含量高肉質鮮嫩，易於消化吸收，能強身健體緩解營養不良。
人參具有補元氣健脾益肺生津安神益智的功效。你不喜歡枸杞在湯裡的味道。
最後還可以放枸杞進去。放在沙子裡煮味道更鮮美。燉煮的時間要根據食材的情況進行調整。
秋天一到各大藥店就喊著忌廉人參做各種補品。種種後續今年趕上了人參。人參具有補元氣健脾益肺生津安神益智的作用。
主要用於**元氣不足肺脾心腎不足發熱口渴氣虛津傷外感氣虛或內熱上盛所致的虛損。人參燉雞是一種常見且簡單的方法。
雞肉營養好蛋白質含量高肉質鮮嫩易於消化吸收，能強身健體緩解營養不良。對貧血月經不調疲勞也有很好的保健作用。吃了三個新鮮的園參，但只想吃乙個簡單的人參雞湯。
雞下鍋的時候想起了紅棗和枸杞就和人參一起下鍋給雞湯加點顏色。人參切片雞肉切段洗淨。
將兩種食材放入砂鍋中，加入適量清水加入生薑洋蔥料酒花生油大火煮開，去除麵湯上的浮沫，然後小火煨小時最後加鹽。營養價值人參性平味甘微苦微溫。能補元氣復脈健脾益肺生津止渴安神益智。
雞肉又甜又溫和。能溫中補脾益氣血補腎益精祛邪心。但由於人參的功能不同煮湯時要注意人參的選擇。
5樓：行樂先生
準備好人參和雞，然後將蔥薑蒜辣椒放在雞肉裡面熬這一段時間，最後再把雞肉拿出來。然後再放入糯公尺紅棗枸杞小火慢燉三個小時，就能製作出來。
6樓：愛吃西瓜的熊
鍋中放水燒開放入蔥段，薑片，料酒和清洗乾淨的雞，去掉腥味之後，放入砂鍋當中加入人參，蔥段薑片和水，大火煮開之後放入糯公尺和紅棗。再用小火慢燉三小時就可以了。
7樓：撒的謊
其實就是把雞焯水，然後放在鍋裡面小火慢燉，再把人參放進去，讓這些食材都散發本來的味道。
人參雞的做法大全
8樓：北海數碼站
人參以一種非常有營養價值的中藥材，很多人覺得自己身體虛弱的時候都會食用一些人參來補充元氣。人參燉雞是一道非常美味的菜，營養豐富可以滋補身體，許多人都會選擇人參燉雞來補充身體元氣，提高自己的身體抵抗力。下面給大家說下幹人參燉雞的做法大全，想學的可以看一下哦~
一、人參燉雞注意事項。
1、人參燉雞是咱們多見的一種排程身體補湯，人參燉雞湯這道湯的養分十分的豐厚，關於有些人的體質比較差的話，平常能夠多喝這種湯，也是得到身體很不錯的養分彌補你身體有疾病的病人也是能夠得到很好的**的。
2、人參燉雞湯的準確做法是，最佳是用沙鍋來進行煲湯，口感比較好，並且養分也是十分的不錯，人參燉雞湯能夠放一些大棗和枸杞，要放小火漸漸的燉，等人參的滋味和養分都燉出來，比及水開的時分才把雞放下去，煲湯首要考究的是小火，這樣才幹煲出老火靚湯，滋味是十分好的。
3、可是人參燉雞湯儘管說養分豐厚，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯，還有一些腎功能不全的病人，也是不要喝這種雞湯，由於喝了人參雞湯，會加劇腎功能不全的情況，給身體會帶來影響。
二、製作方法一。
原料：鮮人參2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調料：鹽5克、雞粉5克。
1、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
2、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
3、將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
貼士：選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回後應置於陰涼乾燥處，以防潮、防蛀。
三、製作方法二。
主料：烏骨雞1000克，人參15克。
輔料：天門冬20克，鵪鶉蛋200克。
調料：白酒10克。
1、將雞洗淨，然後將雞頭及腳全納入雞體內，將雞體放在大碗內。
2、在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門冬，加入適量清水。
3、隔水武火燉上兩小時，然後加入適量酒，再放入已熟的去殼鵪鶉蛋，再燉半小時至四十分鐘左右，便可以飲湯食肉了。
9樓：文
人參燉雞是一道以人參、雞為主要食材，蘑菇、青豆、紅棗、生薑、鹽、白糖、味精為輔料製作而成的傳統藥膳。
具有參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身的特點。人參雞是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。
材料：鮮活母雞1只（約公斤），人參1 根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
做法一：1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。
2、 將人參放進碗裡，加清水100毫公升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶於湯中，待用。
3、 蘑菇水發後，去蒂，洗淨，切片；青豆、紅棗洗淨；生薑去皮，洗淨，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗淨的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、薑片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、 食用時，人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗，即可。
做法二：1、人參切薄片，雞切塊洗淨。
2、二味同放入砂鍋內，加適量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯麵上浮沫，再改用文火慢燉2~3小時，最後加入食鹽即可。
營養價值：1、人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
2、雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
3、但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用。
人參,靈芝,天麻,枸杞老母雞湯的做法
10樓：何焱宇傑龍
枸杞老母雞湯的做法。
主料土雞。1只輔料鹽2g
枸杞少許。料酒2湯匙姜1塊。
步驟1.將整隻雞洗淨，斬成塊狀。
2.鍋中燒熱水，水開後，倒入雞塊焯至2~3分鐘3.焯好水後，用冷水清洗後瀝乾水分。
4.將雞油改刀切成小粒，放在油鍋內炒出雞油5.雞油炒好後。
6.將雞倒入，炒至表皮金黃。
7.放入薑片進行翻炒，加料酒去除腥味。
8.炒好後，倒入開水，大火煮開。將煮開後的雞塊倒入砂鍋中小火燉3個小時。
9.當雞肉煮至七成熟時，放入2g左右的鹽調味，出鍋前5分鐘放入枸杞即可。
11樓：漁翁
大補湯，男人的最愛、喝過的都知道
人蔘，當歸，枸杞泡酒的作用，人蔘 當歸 枸杞 能一起泡酒嗎 有什麼功效 還需要加什麼
功效 1 人蔘古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子，能補陰血 烏鬚髮 壯腰膝 強視力。2 用於諸虛勞損之食少 乏力 自汗 眩暈 失眠 腰痛等症有較好的療效。3 無病常飲，亦有強身益壽之功。4 宜於病後體虛及貧血 營養不良 神經衰弱 糖尿病患者使用。泡酒是中國悠久的傳統，是中醫保健很重要的一環。泡酒和藥酒使...
人蔘加枸杞子泡水喝有什麼好處，人蔘加枸杞泡水喝，對身體有什麼好處？
1.枸杞 熟地 熟地20克，枸杞10克，加水煎半小時，每天兩次，一次150毫克。有很好的滋補肝腎 明目作用。2.枸杞子 決明子 枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子 菊花 決明子同時放入杯中，用沸水沖泡，加蓋，15分鐘後便可飲用。有清肝明目之效。3.枸杞 紅棗 紅棗枸杞都有很好的護肝功效，...
人蔘，枸杞，大棗能一起泡酒嗎，紅棗枸杞和人蔘可以泡酒嗎
你好，抄人蔘，枸杞，大棗 紅棗襲 能一起泡酒，食物沒有相剋。謝謝！人蔘食物相剋表人蔘 櫻桃蘿蔔 影響營養素的吸收 人蔘 水蘿蔔 人蔘補氣蘿蔔通氣二者作用抵消人蔘 蘿蔔 不易消化，腹裡脹氣 人蔘 蘿蔔葉 身體不適 人蔘 茶 使人蔘的作用受損 人蔘 白蘿蔔 會導致腹瀉 紅棗食物相剋表紅棗 蔥 易導致消化...