1樓：網友
nfc」是英文「notfromconcentrate」的簡稱，中文含義為「非濃縮還原汁」，即非濃縮還原100%果汁。「nfc果汁」是水果經過榨汁後直接進行巴氏殺櫻返喚菌，在低溫環境中加工而成。由於這種鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，所以營養損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味。
這種果汁的缺點是適合低溫儲存，保質期相對較短；此外，由於它是真正的純果汁，加上儲存不易，所以成本也較高。而目前市場上普遍可見的果汁飲料大多是用濃縮果汁復原而成的，營養流失嚴重，有的商家也打起擦邊球，自世春稱「果汁含量100%」，但深究起來，這種說法是不妥的脊凱。還原果汁的好處是易於儲存，且**相對低廉，大眾能夠普遍接受。
2樓：網友
nfc果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於儲存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的儲存時效性。而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。
由於經過濃縮與還原的複雜加工，其新鮮度及口感均無法與nfc產品相比。濃縮原漿一般口味單一，另外口感也不一定太好，所以一般工廠作為原料使用，包裝形式一般也就是180-250kg大鐵桶，另外一種就是混合果汁，工廠負責加入多種果汁，糖漿（蔗糖或者果糖），酸味劑，穩定劑，香精，水等製成口梁首感好，營養豐富的混合果汁，當然防腐劑有的加，有的不加，詳見產品配方說明，山梨酸鉀是最常用的一種，只要是按國家標準加，是沒有問題的，當然個人並不崇尚使用。另外濃縮漿主要客戶是工廠和餐飲橡廳數，一般都是冷灌裝做的，很少有熱灌裝。
至於說稀釋液，也伏侍就是市場見到的，比方說pet瓶包裝吧，區分有1.看瓶子質感和薄厚，質感硬的和瓶子厚的，多是熱灌裝，反之為冷灌裝：2.
看瓶子內飲料容量，熱灌裝要求沒有任何空隙，冷灌裝則一般留有空隙，會衝氣灌裝：3.至於曹浩a說看顏色和口感，我說一般專業人士並且口感極好的能嚐出來，冷灌裝的確實好些，當然可以憑上邊買兩瓶不同灌裝條件的自己可以試試。
復原果汁是什麼意思
3樓：敏捷且實誠的小寵物
復原果汁就是新鮮水果榨成原汁後濃縮，一般濃縮掉70%的水分，過程中允許加入食品新增劑及防腐劑，製作果汁時，新增等量的水，濃縮果汁就會從濃縮汁變成100%純果汁。
復原果汁在加工和貯藏過程中，糖類不僅參與美拉德反應，部分也會進行焦糖化反應。焦糖化反應是糖類在沒有氨基化合物存在的情況下，當加熱溫度超過它的熔點時，發生脫水或降解，然後進一步縮合生成黏稠狀的黑褐色物質的反應。高溫、高糖濃度均能促進焦糖化反應的發生。
在酸性果汁中，由於加熱作用使糖類脫水形成糠醛和5-hmf，進而與果汁中氨基化合物繼續參與美拉德反應最後階段的聚合反應生成類黑精色素。
飲品中，濃縮還原汁和非濃縮還原汁的定義和區別是什麼?
4樓：一起悠哉悠哉
濃縮還原汁和非濃縮還原。
汁的定義和區別就是他們是否新增了新增劑。濃縮還原汁就是我們將水果榨成汁之後，將其中的水分去掉，以期延長他的乙個儲存時間，然後我們在這個過程中，我們加入，我們看慣了的食品新增劑。
以及一些什麼山梨酸鉀。
這些東西去調節這樣乙個水果的甜酸度，還有就是加入一些硫化物。
去提高他的乙個儲存時間。
最後再加入水，這樣一杯濃縮果汁。
就做好了，這樣的果汁好處就是它儲存時間很長，並且也不用商家消耗電量去將其冷藏，但是我們消費者購買的時候一定要注意，它絕對不等於果汁。它會比一般的果汁飲料會更加的健康，營養成分其實也差不了多少，唯一區別就是，它看上去更為健康，我們喝起來的時候沒有那麼大的心理負擔。<>
非濃縮還原果汁，就是說它榨出來之後，就會裝在乙個飲料瓶子裡，就是這樣。沒有過多的加工過程，也沒有過多的產品新增劑，就這樣將果汁端在你面前，但是**也會比較貴，然後因為它這個**裡面包括了運輸所要花費的冷藏費用，以及榨汁這道工序的成本。<>
我們消費者在購買這類果汁的時候，一定要注意它的生產日期，因為它的保質期。
非常短，而且購買人群也是不怎麼廣的，所以我們購買的時候很容易買到臨期的產品。說到底，有這個功夫去折騰，我們還不如買個榨汁機，在家裡榨果汁，或者直接拿著水果啃，我覺得都比前兩者要方便許多，又省錢，還健康。<>
不過如果你要去買碳酸飲料。
或者說其他的飲料類的產品的話，還是比較建議你去買復原果汁，或者非濃縮果汁，因為它們至少比前兩主要更加健康，但是我們還是要注意它的營養成分，還是遠遠比不上水果的，因為水果裡面還有許許多多沒有榨出來的東西，比如說膳食纖維。等等。
5樓：阿相愛娛樂
濃縮還原汁體積比較小，色素比較大，非濃縮還原汁顏色比較淡，味道也比較淡。
6樓：木子愛看
濃縮還原汁就是將水果榨成汁之後，去掉其中的水分去掉，在這個過程中，我們加入食品新增劑。非濃縮還原果汁，就是水果榨出來之後裝在乙個飲料瓶子裡。沒有過多的加工過程，也沒有過多的產品新增劑 。
區別就是果汁是否天然，是否新增了食品新增劑。
7樓：蘭寶貝
我覺得他們的定義和區別是非常大的，因為濃縮的顏值就是可以用一些水果來榨鹽汁，雖然說水果用起來只差的一小點，但是它用的就是甜品，但是飛龍說的顏色就是他用一些顏色還有一些飲品中加入一水。
如何區別濃縮還原果汁
8樓：網友
1觀察色澤：如果鮮亮則為濃縮還原果汁。
2看粘稠度：真正果汁會運動緩慢，而不是像水一樣流動速度很快。
3搖晃瓶子：等一下在瓶底會有細微沉澱物，而不是在瓶口出現泡沫。
純手打，望樓主採納！
9樓：曹浩
一是看顏色，二是嚐了。
10樓：明燈夜燭
看包裝上的含量不就好了···
什麼是濃縮果汁
11樓：網友
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的，在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
濃縮果汁是什麼
12樓：進如冬曹女
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的，在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
13樓：提分一百
你知道濃縮果汁的原理嗎。
藥品包裝上的條形碼可以查到什麼,藥品包裝有條形碼,為什麼還要印電子監管碼？
這是bai符合國家商品條碼規範的！du我國零售商品的條zhi形碼選用13位數字代dao碼結構來專表示，且由4部分屬組成 左起前3位為字首號，即國別碼，是由國際物品編碼協會分配給中國物品編碼中心的，目前分配給中國大陸的字首碼是690 695 字首號之後的4至5位為製造商碼，代表一個企業，具有唯一性，由...
商品包裝上的NSX HSD是什麼意思？
1，nsx production date 是生產日期的意思 2，hsd best before 是指過了這個期限後口感和味道可能會發生變化，但依舊可以安全食用。3，商品包裝包括兩方面意思 一方面是指盛裝商品的容器而言，通常稱作包裝物，如箱 袋 筐 桶 瓶等 另一方面是指包紮商品的過程，如裝箱 打包...
委託加工，需要在產品包裝上注意什麼
產品或其包裝 說明書上應當標註委託方的名稱 地址以及生產許可證標記 編號 產品名稱需真實反映產品真實屬性 簡明 易懂，且應標註在主視面。產品包裝是指在產品運輸 儲存 銷售等流通過程中，為了保護產品 方便儲存促進銷售，按一定技術方法而採用容器 材料和輔助物等對產品所附的裝飾的總稱。產品包裝不僅有利於保...