1樓：寬厚休牧牛
據推測，早在一萬年前，居住在美洲的土著人就開始採集、食用蘑菇了。在瓜地馬拉高原，考古學家們發現了一種人類在西元前1000多年前製作的石器，這種石器的形狀和蘑菇扮喊十分相似。這種石器被稱為蘑菇石，考古學家們總共找到8塊蘑菇石，它們通常高十幾釐公尺。
考古學家認為，這些蘑菇石可能分別代表8個薩滿神，在當時的崇拜中具有保護人類不受傷害的效力，同時還可以指示領地的邊界及向神求雨。根據墨西哥地區的民間傳統，可以推測早在3000多年前，生活在那裡的土著就有采摘並食用毒蘑菇的風俗。他們吃毒蘑菇是為了使自己產彎瞎生幻覺，以此來在慶典活動中歡唱和舞蹈，這就是鼎鼎有名的印第安民族蘑菇文化。
人們在阿爾卑斯山上發現廳鬧野的一具足有5000多年曆史的木乃伊身上，發現了三種蘑菇的碎片。早在2000多年前，人們就已經在陶器上畫蘑菇當作裝飾了。在古代留下的壁畫中，還有人們圍著魔幻蘑菇跳舞的場景。
可以說，早在數幹年前，蘑菇就已經進入了人類文明之中，許多地區的人們甚至對蘑菇形成了特殊的崇拜文化。
2樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
訂閱。1、世界菇—蘑菇。
蘑菇學名稱雙孢蘑菇，屬草腐菌，中低溫性菇類。蘑菇是世界上栽培地域最廣、生產規模最大掘芹、產量最多的一種著名的食用菌，有「世界菇」之稱。因最早栽培源於西歐、始於法國，品種均為白色，所以又叫「西洋蘑鍵散襪菇」、「法國蘑菇」和「白蘑菇」。
蘑菇又因像個光滑的大圓扣，菌肉肥厚，質地細，具稿激有香氣，味鮮美，亦稱「肉蕈」、「紐扣蘑菇」。
蘑菇是蕈菌的一種嗎？
3樓：joy柒末染
兩者是包含與被包含的關係。蘑菇是蕈菌的一種。
蕈菌。1) 高等菌類，組成真菌門的成員。生長在樹林裡或草地上。
由帽狀的菌蓋和桿狀的菌杆構成。菌蓋能產生孢子，是繁殖器官。其種類很多，有的可食用，如香菇；有的有毒。
如：毒蠅蕈。
2) 一種食用真菌；尤指蘑菇。
簡單介紹一下：
蕈菌是指能形成大型的子實體或菌核組織的高等真菌類的總稱。近20年來已為大多數專業人士認同。蕈菌的生長在基質上或地下的子實體的大小足以讓肉眼辨識和徒手採摘。
依上述定義，現存蕈菌大概有140 000種，然而迄今已辨識的只有15 000種左右（約佔估計總量的10%）。蕈菌生產和消費居於世界領先地位的中國，估計有1 500～2 000種可食蕈菌，已辨識的981種。到2002年，已經馴化92種，60種進行了商業規模的栽培。
他們大多數屬於擔子菌類；極少數屬子囊菌類。從外表來看，蕈菌不像微生物，因此過去一直是植物學的研究物件，但從其進化歷史、細胞構造、早期發育特點、各種生物學特性和研究方法等多方面來考察，都可證明它們與其他典型的微生物——顯微真菌卻完全一致。事實上，若將其大型子實體理解為一般真菌菌落在陸生條件下的特化與高度發展形式，則蕈菌就與其他真菌無異了。
自然分佈。在山區森林中生長的木生菌種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。
南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。
蕈菌可分為食用、藥用、毒菌等幾類。它們與人類的關係密切，其中可供食用的種類就有2000多種，21世紀，可已利用的食用菌約有400種，其中約50種已能進行人工栽培，如常見的雙孢蘑菇、木耳、銀耳、香菇、平菇、草菇、金針菇和竹蓀等；新品種有杏鮑菇、珍香紅菇、柳松菇、茶樹菇、阿魏菇和真姬菇等；還有許多種可供藥用，例如靈芝、雲芝和猴頭等；少數有毒或引起木材朽爛的種類則對人類有害。
常吃的蘑菇都有哪幾種？
4樓：乾萊資訊諮詢
有香菇、茶樹菇、草菇、金針菇、竹蓀。
1，草菇。草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含維生素c，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
2，茶樹菇。
茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的b族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。
3，香菇。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。
4，金針菇。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
5，竹蓀。竹蓀營養價值很高。據分析，每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白高於雞蛋），粗脂肪，粗纖維，碳水化合物，粗灰分，還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。
蘑菇可食用的部分是（ ）。
5樓：考試資料網
答案】：a蘑菇又稱蕈菌，屬於多細胞真菌。蘑菇由地下部分的菌絲和地上部分的子實體組成。
畢沒子實體一般由知數圓菌蓋、菌柄和菌褶組成，是食用菌產生有性搭塌孢子的繁殖器官，是蘑菇可食用的部分，故本題選a。
食用蘑菇有哪些品種
6樓：芋圓不想圓
1、香菇，又名花菇、猴頭菇，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀，態團臘味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
2、金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬於傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
3、海鮮菇，又名玉蕈，質地脆嫩，味道鮮鮮。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
具有很高的營帆滑養價值和藥用價或滲值，蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體。
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