1樓：黑魔
玉公尺烙一定要注意火候，別炸焦了。
2樓：夜雨微瀾可
玉公尺烙是玉公尺餅嗎？是需要油炸的吧？
3樓：勤謹還溫順灬熊貓
家庭版玉公尺烙。
一直都很喜歡吃玉公尺烙，特殊時期不敢下館子，於是就動手自己做，家人都說好吃。
用料 水果玉公尺 2根。
糖 玉公尺澱粉 25克。
水磨糯公尺粉 25克。
沙拉醬(可不用)
家庭版玉公尺烙的做法。
兩根水果玉公尺撥好，加水煮兩分鐘。(也可以把玉公尺先煮熟了再撥，個人感覺生的玉公尺好撥)
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玉公尺煮好後撈出，加入玉公尺澱粉和水磨糯公尺粉，再加兩勺糖拌勻，讓每顆玉公尺都裹上粉，如果太乾就加點水。
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鍋中倒油，油熱了關火，加入拌好的玉公尺粒。
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用鏟子或者筷子把玉公尺攤平，然後中小火慢慢煎，自己吃不需要太多油，能淹沒玉公尺正好就夠了。
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轉動鍋，防止中間糊了四周還沒透，讓四周的玉公尺都過遍油。
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繼續轉動鍋。
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可以用鍋鏟稍微動一下，看下狀態，玉祥銀氏公尺不沾鍋鏟時，輕輕抖動鍋，玉公尺烙可以整個動的時候就差不多好了。
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倒出多餘的油，玉公尺烙整個不會散。
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裝盤，再撒些糖，擠上沙拉醬(也可不用)
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小貼士。1.自己吃的話，可以少點糖，水果玉公尺本來就是甜的。
2.一定要用不粘鍋哦。
3.平底鍋也用過，費油些，我還搏含是比較喜歡用炒菜鍋。
4.罐頭玉公尺也可以，但是沒有手撥玉公尺有口感。
玉公尺烙特別好吃，自己在家該怎麼做呢？
4樓：塔羅還得是我
引言：中國人民自古以來對美食就情有獨鍾，人們都喜歡自己研發一些美食來品嚐滿足自己飽腹之慾。在泱泱中國大地上有各種獨特又具有民族特色美食，這些具有獨家風情美食被人們紛紛效仿。
一、玉公尺烙。
玉公尺烙對於孩子來說一直是他們心頭愛，永遠都無法拒絕，因為玉公尺的非常清爽甜美，每吃一口都是享受，每次去飯店吃飯，孩子們一定會點乙份玉公尺烙作為飯後甜點，而在家時候想要吃玉公尺烙也可以自己進行美食研究，只要找到了最佳做法比例，就能做的比飯店還要更加美味，讓孩子們都大快朵頤，家庭版玉公尺烙少油又健康。<>
二、材料。主要的材料，需要玉公尺一根以及少量澱粉，兩個雞蛋，適量的白砂糖，黑芝麻以及食用油。家庭版玉公尺烙裡面不新增任何食品新增劑，對孩子們吃的是又營養又健康。
在製作之前先把玉公尺清洗乾淨，然後將玉公尺剝成一粒一粒，可以採用一些小妙招，一條一條往下切，特別方便，玉公尺是最主要食材，食材準備好了就可以開始進行煮了。<>
三、製作。在鍋中加入水，玉公尺粒煮熟7分鐘左右就能煮熟透了，把煮熟玉公尺撈出瀝乾水分，然後打入兩個雞蛋加入一勺澱粉，加入一丟丟牛奶，一起攪拌均勻，鍋中加入少量食用油，倒入攪拌均勻玉公尺粒，用鍋鏟按壓均勻，蓋上鍋蓋，小火煎6分鐘開蓋之後撒入一把白糖，再撒入少量黑芝麻。這樣一塊香噴噴玉公尺烙就做好了，可以用來作為早餐和甜點。
5樓：愛情來了擋不住
準備一些玉公尺，再準備些澱粉，準備一些朱古力，準備一些白糖。把玉公尺洗乾淨以後，然後加入澱粉，攪拌均勻以後，鍋裡邊刷上一層油，然後把玉公尺粒放在鍋中攤平，用中火把玉公尺定型，然後再加入油，把這些玉公尺炸熟，然後以後把油倒出去，然後把玉公尺放在案板上，再加入一些朱古力，加入一些白糖就可以了。
6樓：乙個
玉公尺解凍之後加入水白砂糖上，鍋蒸熟之後再將糯公尺粉玉公尺澱粉磨碎之後混入到玉公尺粒當中，最後再放入油進行翻炒，再準備好一些奶粉試驗，白砂糖撒在玉公尺烙上面，再撒上番茄醬就可以吃了。
7樓：行樂樂樂行
首先就是要將玉公尺煮熟，然後剝下來，之後在玉公尺粒裡面加入一些澱粉，加入一些糖，加入一些黃油和雞蛋，攪拌均勻，然後放入電餅鐺當中煎5分鐘就可以了。
吃過玉公尺烙嗎?它是怎麼做的啊?
8樓：巢迎彤寶三
玉公尺烙。主料：聽裝玉公尺粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料：糖或者椒鹽。
做法：1.生攜態粉大約30克左右。
2.開啟罐頭，倒出玉公尺粒，漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉公尺用辯餘源手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉公尺餅凝固不粘鍋。
6.再毀顫倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉公尺烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．建議淋上一些乳酪味道更香）
9樓：都詩蕊別經
很簡單的。你買一罐玉公尺粒。把水控幹。
完了到在盆裡。在往裡面加生粉。讓玉公尺粒都掛滿生粉。
做鍋熱油。先把熱了在加少許的油。完了把蔽行仿玉公尺粒撒勻在鍋裡。
澱粉一遇熱就會粘到一起。就不會散的。等都粘到一起以後。
巨集纖煎）。半煎半炸你明白嗎。等金黃色了就好了。
把油控乾淨。撒上白糖切成小塊就好了。呵呵。
10樓：揚沛凝幹嬪
料：玉公尺粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作：選用優質玉公尺粒，放入花生仁、紅綠絲、鍵衝幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋。
燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉公尺型亮螞粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉。
公尺烙定型即成，卜埋切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。
11樓：卑豔芳亓日
賓館最標準含叢昌的做法：把玉公尺粒倒出來控幹水分，加生粉和糯公尺粉各一半把玉公尺粒拌勻，鍋裡燒熱油至鄭敏七成熱，把熱油倒出，下拌好的玉公尺粒到鍋裡烙談扒成乙個大餅，再下熱油炸脃即可，吃的時候上面灑上糖。
好吃的玉公尺烙應該怎麼做？
12樓：太陽貓
雖然熱量**，但比爆公尺花還好吃。
13樓：大榮有喜
酥香甜軟，超級好吃。
14樓：美食林哥
玉公尺煮熟，撈出加澱粉雞蛋等，放平底鍋煎，太香了！
15樓：耿鈮
**玉公尺烙做法，簡單又好吃。
飯店裡的玉公尺烙是怎麼做的,好好吃啊~
16樓：顏玉枝受裳
玉公尺烙主料玉公尺(鮮)250克。
調料色拉油適量。
玉公尺澱粉4大匙。
白糖適量。玉公尺烙的做法。
1.將玉公尺粒放入漏勺瀝乾水分。
2.放入玉公尺澱粉用筷子拌勻。
3.鍋中放入少量油燒熱，放入玉公尺粒。
4.用勺子將玉公尺粒壓平整，中小火煎2分鐘。
5.等玉公尺粒差不多凝結了再倒入色拉油，大約沒過玉公尺粒就可以，保持中小火煎熟。
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