1樓：八堡立德
中國廚房的烹飪方式大多以蒸、煮、炒、炸為主。有研究人員通過實驗證明，在對食材和油進行處理的過程中，高溫烹飪會產生大量的油煙汙染，其中就含有70%以上的又稱為「可入肺顆粒物」，當吸入過多的時會導致動脈斑塊沉積，引發血管炎症和動脈粥樣硬化，最終導致心臟或其他心血管問題，嚴重影響民眾的身體健康。那麼局消，為了我們的身體健康，要如何降低廚房濃度，讓廚房空氣更「乾淨」呢？
一、改變烹飪方式，蒸煮更好。
如果有條件，大家可以去測試下，在油炸或者高溫熱油炒菜過程中，會迅速飆公升幾倍到幾十倍，甚至是幾百倍，讓室內數值瞬間到達爆表狀態。所以，我們要儘量改變平常的烹飪習慣，減少或避免油煎、油炸和爆炒這三種火爆方式，採用一些溫和的方式，比如蒸或者煮，這樣就能減少油煙的產生。
二、吸油煙機，正確選擇防危害。
除了要從烹飪習慣上改變以外，使用好的吸油煙機也很重要。近期，廣東省室內環境衛生行業協會發布了《品牌評價 廚房器具 第2部分：健康吸油煙機》團體標準，首次將油煙機是否有效淨化細微顆粒納入健康油煙機指標中，即顆粒的「彌散濃度」。
團體標準中強調了測試廚房彌散濃度」的方法，即在無強制對流空氣的模擬廚房實驗室中，提前開啟吸油煙機，然後正常使用鍋具炒菜，接著反覆三次對巨集胡不同位置進行取樣，最後取3次測試的平均值，如果濃度≤100μg/m³的話，說明吸油煙機具有淨化廚房空氣中細微顆粒的能力並且淨化能力強；相反平均值越高，說明吸油煙機淨化細微顆粒的能力越差桐絕知。三、廚房通風，保持習慣除汙染。
再者就是在廚房烹飪時，要保持自然通風的良好習慣，這樣可以減短高濃度油煙在廚房徘徊的時間。注意，即便已經開啟了吸油煙機，也要注意室內通風，不然在完全密閉的空間中開啟吸油煙機，會帶走室內大量空氣，造成負壓，更加不利於油煙散盡。如有條件和必要，可以開啟空氣淨化器，淨化空氣，減輕細微顆粒對人體產生的危害。
2樓：追風的小火拆
烹飪時，食用油和食物在高溫下產生大量熱氧化分解產物——油煙，其中佔油煙總量的70%以上，並且隨著烹飪溫度越高，數值也越高，甚至爆表。可以直接通過呼吸暴露和**暴露等方式進入人體內，吸答枯入過量時，會導致人體呼吸系統、心血管等系統相關功能受損，時刻危害著人們的身體健康。
為此，很多家庭開始考慮選擇有一臺淨煙效果好的油煙機，以期能夠更有效地解決廚房空氣汙染問題。最近市場上就新出了一款繼油煙機、整合灶後的新品類——公尺家智慧型淨煙機p1，其擁有動態微粒捕集和易潔免拆洗兩大硬核專利技術。其中動態微粒捕集專利技術是採用空氣動力學原理，產生乙個抗擾、防逸的動態捕集流場，並在烹飪器具上方形成捕集氣旋，低壓聚攏汙染顆粒，高速氣流通過康達效應後傾吸排油煙汙染物，搭配首慶防逸阻隔氣簾和雙層密閉風道雙重保障，不僅能將油煙、氣味、一吸即淨，還有做到油煙0洩露。
值得者舉握一說的是，公尺家智慧型淨煙機p1不僅在淨煙淨味淨上有亮眼之處以外，在操作上也可謂是下了狠功夫，其內建了即時感測器，讓隨時可見，並且還可以通過公尺家app設定待機安全值，數值超標自動啟功換氣，保持廚房空氣清新。
這樣一款淨煙效果看得見、功能多樣、操作便捷的淨煙機，可以說是開放式廚房的必備家電⌄
pm2.5嚴重超標是什麼意思
3樓：戴蒙崗居
嚴重超標代表控制汙染非常嚴重，空氣質素。
非常差。是指大氣中直徑小於或等於微公尺的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。
能較長時間懸浮於空氣中，其在空氣中含量濃度越高，就代表空氣汙染越嚴重。 <
嚴重超標代表控李備制汙染非常嚴重，空氣質素非常差。
是指大氣中直徑小於或等於微公尺的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。細顆粒物。
指環境空氣中空氣動力學者擾禪。
當量直徑小於等於 微公尺的顆粒物。它能較長時間懸浮於空氣中，其在空氣中含量濃度越高，就代表空氣汙染越嚴重。雖然只是地球大氣成分中含量很少的組分，但它對空氣質素和能見度。
等有重要的影響。與較粗的大氣顆粒物相比，粒徑小，面積大，活性強，易附帶有毒、有害物質（例如，重金屬、微生物等），且在大氣中的停留時間長、輸送距離首塵遠，因而對人體健康和大氣環境質量的影響更大。
細顆粒物的標準，是由美國在1997年提出的，主要是為了更有效地監測隨著工業化日益發達而出現的、在舊標準中被忽略的對人體有害的細小顆粒物。細顆粒物指數已經成為乙個重要的測控空氣汙染程度的指數。
到2010年底為止，除美國和歐盟一些國家將細顆粒物納入國標並進行強制性限制外，世界上大部分國家都還未開展對細顆粒物的監測，大多通行對pm10進行監測。
廚房pm2.5超標該怎麼辦？
4樓：網友
廚房超標的罪魁禍首之一就是廚房油煙。食物和食用油在高溫下會發生熱分解，產生油煙，油煙中含有大量有害物質，其中顆粒佔油煙總量的70%以上⌄長期或大量吸入廚房油煙會影響人們的身體健康。為解決廚房超標的問題，不少人開始考慮選擇一臺淨煙效果好的油煙機臘運，比如公尺家智慧型淨煙機p1，它擁有專利動態微粒捕集技術、立體昌檔雙重防溢散、專利後傾高速淨煙、900pa大靜壓、無油網設計、油煙即時監測等一系列創新黑科技。
據瞭解，其中的專利動態微粒捕集技術是採用空氣動力學原理，當公尺家智慧型淨煙機p1運轉時，會在烹飪器具上方形成捕集氣旋，從源頭低壓聚攏汙染顆粒，高速氣流後傾瞬吸油煙汙染物，搭配防逸阻隔氣簾，使域內烹飪汙染顆粒不向環境逸散，真正做到將油煙、氣味、一吸即淨；此外，其還搭載了即時感測器，能對室內即時檢測，與此同時還可以在公尺家app上設定安全值，超標時會自動啟動換氣功能，讓室內空氣質素始終保持耐局亂在安全值範圍內。
更需要強調的一點是，公尺家智慧型淨煙機p1是在廣東省室內環境衛生行業協會發布的《品牌評價 廚房器具 第2部分：健康吸油煙機》團體標準下，專為解決中式高溫烹飪汙染顆粒而生、能吸油煙無油網設計免拆洗的煙機，多重功能於一體，有效提公升了廚房烹飪環境質量，讓你省心省力省清潔，享受健康生活。
測出廚房pm2.5超標，該如何降低？
5樓：頂尖莽貨
首先我們要明確廚房超標的原因：在烹飪過程中，高溫熱油與食材接觸後會產生熱分解，生成油煙，油煙中就含有大量細微顆粒，並且許多家庭習慣使用煎炸爆炒的烹飪方式，由此一來油煙增多，廚房濃度也就急劇上公升了。
因此為降低廚房濃度，我們在烹飪過程中應該儘量減少油炸、爆炒等烹飪方式，多選擇一些比較溫和、低溫的烹飪方式，例如蒸、煮、燉。如果無法避免爆炒煎炸的話，需要在烹煮控制油溫前提下提前開啟吸油煙機，以更好排乾淨廚房中的油煙。然而市面上吸油煙機產品魚龍混雜，效能不一，因此我們需要提高自己的選品意識。
前段時間廣東省室內環境衛生行業協會發布了《品牌評價 廚房器具 第2部分：健康吸油煙機》團體標準，團體標準中對吸油煙機做了新的評分標準，首次加入了彌散濃度指標，對於彌散濃度小於100μg/m3的吸油煙機最高評分，最後結合其他指標綜合評分，對通過第三方認證機構稽核認定合格的產品，頒發「健康廚房器具」品牌標識。團體標準的釋出實施為廚電行業發展方向及民眾選購吸油煙機提供了健康指引，有效解決了廚房油煙所帶來的煩惱，改善廚房烹飪呼吸環境。
能查到相關資料的。
廚房油煙中的pm2.5到底有多可怕？
6樓：網友
相關專家表示，中國女性肺癌的比例明顯高於歐洲等西方國家，除了大氣汙染等外，與中國女性烹飪習慣中產生的廚房油煙關係較密切；據耳鼻喉專科醫師介紹，近幾年女性喉癌患者數量逐年上公升，其致兆稿改病一大原因就是女性長期在廚房中做飯，吸入過多的油煙。綜合以上可以看出，誘發肺癌、喉癌的原因離不開廚房油煙。在高溫烹飪過程中，食物和食用油會發生熱分解或裂解，形成油煙，油煙中含有大量直徑小於等於微公尺的顆粒物，也就是我們所說的。
長期吸入富含顆粒物的廚房油煙，容易誘發食慾不振、心煩等症狀，嚴重時會導致以上癌症的病發。由此可見，廚房油煙中的危害不止一丁點，我們需要趕快行動起來，改善廚房空氣質素，守護室內呼吸健康。
首先，我們可以改變下高溫爆炒的烹飪方式，多選擇蒸燉煮的烹飪方式；然後，保持室內通風也是重要的一環，養成勤開窗通風的好族判習慣，讓室內空氣流通；最後，還可以在硬體做出改變，選擇一款好的吸油煙機。
近期，廣東省室內環境衛生行業協會發布的《品牌評價 廚房器具 第 2 部分：健康吸油煙機》團體標準，首次將健康作為考量，並對健康吸油煙機做了系統的指標規定，為通過指定的第三方認證機構評審的吸油煙機頒發「健康廚房器具」品牌標識。敬伍團體標準的釋出有助於消費者正確選購健康吸油煙機，有效解決濃度超標的問題，減少油煙給室內環境帶來的危害。
大家在選購吸油煙機這件事情上，可以參考下團體標準中對健康吸油煙機產品的指標規定，一款合格、健康的吸油煙機有利於廚房油煙汙染的吸除，減少或避免自己和家人吸入過量的有害顆粒。
自己也可以去。
如何防範廚房油煙pm2.5超標？
7樓：以往的誓言
據相關研究表明，高溫烹飪時會產生大量油煙汙染，其中佔油煙總量的70%以上，並且隨著烹飪溫度公升高，廚房中的濃度也將不斷公升高至幾十倍甚至幾百倍。
為了我們的身體健康，該如何防範降低廚房濃度呢？首先，我們可以減少煎炸爆炒，多選擇蒸煮燉一類比較「溫和」的烹飪方式；另外，在烹飪過程時儘量選擇清潔的燃氣進行烹飪，例如天然氣、液化石油氣、人工煤氣，從而可以降低的排放量；保持廚房通風；除此之外的話，選擇一臺給力的吸油煙機也是最佳辦法之一。
廣東省室內環境衛生行業協會近期釋出了《品牌評價 廚房器具 第2部分：健康吸油煙機》團體標準指磨，首次把健康作為考量，將彌散濃度租慶列入了評分唯型鬥標準，並結合其他評分，對合格產品頒發「健康廚房器具」品牌標識。
這項團體標準的釋出實施，有助於解決廚房油煙所帶來的煩惱，降低廚房油煙對烹飪者所造成的危害，改善廚房烹飪環境，保護國民烹飪呼吸安全，為消費者選購吸油煙機提供了健康指引，即一款能有效降低彌散濃度的吸油煙機，才是終結廚房超標的「利器」。
自己也可以去。
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