1樓：一蘆速
隨著生活水平的逐漸提高，大家也越來越注重身體顫伏健康，對於飲食方面把控的也越來越好，在購買一樣新的蔬菜之前，就會做好相關的攻略，防止一悔答些有害成分給自己帶來不好的症狀。市面上出現了一種「藍色香蔥」，這是農民在養育過程中施用的一些藥物使其上面出現了藍色殘留，在清洗乾淨之後是可以食用的，否則會給人體帶來一些危害，甚至出現銅中毒的現象，大家一定要予以重視。<>
一、藍色香蔥是化學物質殘留導致的。
香蔥在養育過程中很容易得一種紫斑病，會影響到它的質量，這樣對於農民來說是極其不利的，一旦賣不出去就會遭受巨大的經濟損失。因此就會茄前攜進行相關的處理，很多人在種植香蔥的過程中都會使用一種保護性殺菌劑，它是由硫酸銅溶液。
和熟石灰混合配製而成的，經過化學反應。
會產生一種藍色物質，從而附著在香蔥身上，使其變藍。除此之外，其他的一些含銅元素的農藥在和一些物質反應之後也會使香蔥呈現藍色。<>
二、清洗乾淨後可正常食用。
一般這種物質是可以溶於水的，買到這種香蔥之後需要不斷的進行清洗和浸泡，發現香蔥變色之後基本上就可以去除一些殘留物質了，也不會給人體帶來太大的傷害，基本上都可以放心去食用的。可是如果人們在生活中沒有多加註意的話，人體在攝入足夠多的銅離子。
之後，該物質會累積在肝臟上，從而引起銅中毒，一般會出現噁心、嘔吐等不良症狀，嚴重時還會出現嘔血、腎功能衰竭。
等，大家一定要予以重視。<>
綜上所述，儘量還是不要去購買這些藍色香蔥，有些人經常會忽略掉一些肉眼難以看見的微量元素。
如果一不小心攝入到人體是很容易影響到身體健康的，如果家中有老人和小孩的話，更會帶來更嚴重的情況，當遇到一些銅中毒的情況時，需要及時的去往醫院就診。
2樓：生活達人小鄭老師
在市場上面有這種藍模謹色香蔥，那麼經過有關部門的調查，瞭解得出這些藍色的香蔥，其實主要是因為那些經銷商或者菜農噴灑了一層防腐劑，這個防腐劑其實就是波爾多液。其實這件事情的出現，主要是因為有一位女士，她向記者進行了**，在菜市場裡面買的蔥用紙巾包裹，結果回來以後沒有多久發現紙巾居然變成了藍色。這個事情一下子就在網路唯碼缺上引起了大家的熱議，後來有網友也說，在寧波，杭州以及金華的地區，也有出現。
其實只要是生鮮類，不管是蔬菜還是水果，那些果農也好，經銷商也好還是銷售商也好，他們多多少少都會想辦法進行保鮮或者進行防腐。對於這個蔥之所以會噴灑這個波爾多液，其實主要指辯的作用就是想要緩解真菌的滋生，另外又可以有效的降低這個腐爛，可以起到有效的保鮮的作用。波爾多液其實有著較多的膠體成分，這種成分它可以很好的附著於一些蔬菜或者水果上面，當這些蔥被噴灑了這一層5個多月以後，那麼就會在這些窗的表面產生一層薄膜，如果我們在吃的時候，沒有將這個薄膜給清洗出來，很有可能就會引起身體的不適。
因為這個波爾多液它的主要成分是由這個硫酸銅和熟石灰和水配製而成。硫酸銅畢竟是這個重金屬，雖然人體也需要銅這個成分，但這個波爾多液的銅它是屬於重金屬，它不屬於這個可吸收的銅元素，如果人們在吃這種香腸的時候沒有清洗乾淨，那麼就會攝入過多的同，容易引起這個銅中毒或者出現腹痛以及噁心嘔吐的不良反應。
對於能否可以食用，其實只要清洗乾淨，那麼還是可以吃的，但是並不建議吃。因為這件事情發生以後，這些有顏色的香蔥已經集體下架，並且都已經被集中銷燬了，有關部門做出這樣的決定，那麼也是希望我們不要再買這種蔥，也不要吃這種蔥。
3樓：愛情來了擋不住
這是商家怕香蔥在發育的時候遭受蟲害而給香蔥噴的波爾多液；可以食用，只要把它們洗乾淨就可以了。
4樓：小白家美食
市場上的藍色香蔥是波爾多液殘留，這是一種殺菌藥劑，含有硫酸銅，攝入人體會對肝臟造成很大的損傷。
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