1樓：網友
冬至吃餃子始於張仲景。張仲景是河南賣灶態南陽人，生活在農耕文化的中心區域。冬天來了，當地百姓很多人耳朵被凍壞，這讓張仲景很是擔憂。
於是他把羊肉和一些驅寒的藥物放在一起煮熟，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟後送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它「祛寒嬌耳湯」，百姓吃了以後，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也中源就好了。
嬌耳」就是餃子的原型，從冬至開始到除夕，張仲景一直開棚舍藥，後人為了紀念張仲景的功德，把張仲景尊為「醫聖」的同時，把餃子創始者的名頭也一併給了張仲景。冬至辯譽吃餃子這一習俗也由此開始流傳到今天。
2樓：南方健康
冬明喊至慶亮為激差野什麼要吃餃子？
冬至為什麼吃水餃
3樓：乾萊資訊諮詢
為了紀念神醫張仲景。
張仲景是我國東漢時期的名醫。有一年冬天，他發現窮苦百姓因為穿不起暖和的衣服，飽受飢寒的痛苦，兩個耳朵上長滿了凍瘡。為了幫助老百姓度過寒冬，張仲景發明了一種食物——驅寒嬌耳湯，也就是今天餃子的前身。
他將羊肉和藥材和在一起，用麵皮包了煮熟後，在冬至當天發給老百姓吃。
老百姓吃了之後，凍瘡很快就治好了。後來，為了紀念張仲景大夫的善舉，人們就在冬至這天吃水餃。久而久之，冬至就有了吃水餃的習俗流傳下來。
冬至為什麼吃水餃
4樓：乾萊資訊諮詢
冬至吃水餃的原因如下：
在中國的二十四節氣當中，有乙個節氣是需要吃餃子的，相信北方的朋友對這個節氣並不陌生，這個節氣就是冬至。冬至吃餃子在民間有乙個傳言，據說是冬至往後天氣一天比一天寒冷，而在嚴寒的冬天當中，耳朵是比較容易被凍傷的，因此為了防止耳朵在冬天裡被凍傷，就會選擇吃餃子，以便防止耳朵被凍傷。
學醫的朋友們肯定對張仲景的《傷寒雜病論》有所瞭解，它所講解的內容都是傷寒發生的原因、症狀、以及發展的階段和處理的方法。當然他的《傷寒雜病論》給現代的醫學界也帶來了極大的幫助。其實關於冬至吃餃子的由來就與傷寒有著千絲萬縷的關係，事情是這樣的：
東漢時期，張仲景曾在長沙當醫官，在職期間為當地的百姓們解決了不少疑難雜症，充分體現了醫者父母心的醫德。
可怎奈張仲景到了告老返鄉的年齡，不得已只能辭官回家。然而在回鄉期間，已經到了寒冬臘雪，最終不畏嚴寒的張仲景到了家鄉之後，被眼前的一幕所震撼，因為他看到自己的同鄉們被嚴寒所折磨。只見同鄉們乙個個飢寒交迫，並且耳朵上面出現了大面積的凍傷。
然而對「寒」有所瞭解的張仲景決定幫助百姓們脫離凍傷的病痛。
於是他立馬搭起帳篷，拿出了一些具有驅寒曾暖的食材，比如：羊肉、胡椒粉等一些驅寒藥材，緊接著把這些食材放入水中蒸煮，不一會兒「餃子餡」新鮮出爐了。有了「餃子餡」就差餃子皮了，至於為什麼會讓餃子變成耳朵的形容，那是因為他根據百姓們的耳朵定型的，於是發展成為了後來的餃子。
餃子做好的張仲景給他起了乙個名字叫「祛寒嬌耳湯」，其寓意就是百姓們吃了這道美食之後，就會祛除身上的寒冷，從而讓自己的耳朵恢復原狀。當然這「餃子」也是功不可沒，最終百姓們在祛寒食材藥材的作用下，讓自己的耳朵恢復成了原樣。直到後來，冬至吃餃子的習俗一直延續至今，甚至民間有了「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至為什麼吃水餃？
5樓：陳貝貝
東漢名醫張仲景研製出禦寒食療方子，於冬至日搭棚支鍋施藥，將羊肉和祛寒的藥物一起熬煮，用麵皮包成耳朵的樣子，然後下到之前熬好的湯裡把麵皮煮熟，取名「祛寒嬌耳湯」，百姓喝後渾身發暖、兩耳生熱，逐漸手信爛耳朵就好了。張仲景製作「嬌耳」慢慢演化成現在的餃子。這就是冬至吃餃子的來歷。
餃子是中國傳統食物。餃子原名「嬌耳」，是南陽人醫聖張仲景首念仿先發明的。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，屬於年節食品。
直到現在還有民謠「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管仔薯纖」。現在吃餃子是為了紀念張仲景這位南陽的仁醫。
6樓：一花一世界
你好，冬至吃餃子的故事起源於醫學家張仲景，他發現一到冬天，老百姓的耳朵就都並備凍讓畢爛了，於是便讓人擺起了一口口大鍋，把羊肉剁碎，包成類似於耳朵的形狀分給大家吃。久而久之，冬至吃餃子的習俗就流傳了下來。餃子皮圓圓的，有團圓之意，絕滑毀一家人聚在一起吃餃子，便是幸福美滿、闔家團圓。
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