1樓：匿名使用者
道滘粽特色：
1、蛋黃兩面要逐面晾乾，為的是口感更加甘香2、全用燒柴火煮粽。
3、道滘裹蒸粽裹得特別的紮實，晚困納造糯公尺有韌道汪頌沒，綠豆、蛋櫻鎮黃、豬肉、糯公尺完全融合與一體，名不虛傳。
買的道滘粽子煮還是蒸，道滘裹蒸粽
2樓：馮蜜柚子茶
<>1、正宗的道滘粽子，一定要用柴火來煮，掌握火候的關鍵。
2、先用猛火蒸煮備銀6小時，再用小火蒸煮2小時。
3、這樣煮出念含來的粽子除了食材本身的鮮香外，還帶著淡淡的柴火香。
4、新鮮出爐的粽子需要晾在竹竿上1個小時，等到粽子的水充分晾乾。
5、道滘粽相比其他地方傳統粽子要大，單個蛋黃的仔滾笑粽子300-400克、用料比較足，粽子由外到內：糯公尺、綠豆、鹹鴨蛋、肥豬肉、蓮子。
6、道滘粽的特點比較精緻，比較有層次感的餡料讓你吃起來感覺特爽。
肇慶裹蒸粽的介紹
3樓：匿名使用者
粽文化是中國的特色飲食文化，國內有許多不同種類的粽子，而肇慶的裹蒸粽是眾多粽子中最具特色的粽子。具有「萬粽之王」之稱。裹蒸是肇慶特產，人稱「茶點王」，也叫裹蒸粽。
裹蒸粽歷史悠久，南北朝包裹蒸已成地域風俗，很多史書、古詩都對它有所記載或描述。
南史》就曾記載南北朝齊明帝吃裹蒸趣事：「太宮進御食。有裹蒸，帝十字畫之，曰：
可片破之，餘充晚食』。」這表明裹蒸在當時已經成為「貢品」、「御食」，而皇帝對它的喜愛和珍惜，也說明裹蒸在當時已經頗為名貴。
唐代著名詩人杜甫所寫的《十月一日》詩曰：「有瘴非全歇，為冬亦不難；夜郎溪日暖，白帝峽風寒。裹蒸如千寶，焦糟幸一拌，滋辰南國重，舊俗自相歡。
學者推斷，民間每年入秋後食裹蒸的習俗在雲貴高原由來已久。而漢代古端州與雲貴高原同屬「南蠻之地」，風俗習慣有很多相同之處。後來各少數民族與漢族在此和睦相處，肇慶人民吃裹蒸的習俗大概是從那時候開始的。
現在人們繼續了吃裹蒸的習俗，逢年過節還將裹蒸粽作為佳品贈送親友，採用裹蒸粽的「蒸」字寓意生活蒸蒸日上，豐衣足食，來年好運。
桂城華記推出的粽子禮盒，真空粽子，衛生安全，深受人們喜歡。
道滘粽子的做法
4樓：三夜見
道滘粽非常好吃，接下來我們就來講一講道滘粽的做法。
01 要想做好吃的道滘粽，我們需雹亮要準備以下材料：粽葉、粽繩、糯公尺、鹹鴨蛋、五花肉等。
02 首先我們要想做好吃的道滘粽，糯公尺一定要提前泡好，這樣子糯公尺才會比較軟糯也比較容易熟。
03 接著我們就需要把粽葉、粽繩用清水清洗乾淨後放入源運寬鍋裡面煮幾分鐘，這樣子煮出來的粽葉比較軟。
04 最後把準備好的五花肉、鹹鴨蛋黃、糯公尺放入準備好的粽葉裡面，用粽悄鉛葉、粽繩包裹好就可以了。
肇慶裹蒸粽的介紹
5樓：卓皓月
肇慶裹蒸粽是漢族傳統節日食俗，肇慶人制裹蒸非常講究，一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯公尺和當年綠豆； 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、麴酒作調料，以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過的糯公尺和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有稜角的裹蒸來；之後把裹蒸放到桶裡用明火煲煮十個小時以上，直至糯公尺、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。
介紹一下雙城。不要複製的,介紹一下雙城
唔？去雙城上學？啊 我是雙城的哈 雙城其實很大的 不過。是加上週邊的村子 來說呃。但是 市區也足夠 平時生活了哦 打車的話 一塊五 就 隨便走 遠點的地方 最多給他2塊3塊的 雙城 好吃的。呃。麻辣燙？呃。雙城就是麻辣燙特別多。各種口味。哈哈 對！還有烤肉 推薦 美好生活 和 愛麗絲 環境不錯 東西...
誰能大概介紹一下西安，誰能介紹一下TDSCDMA
你要搬西安來，我就說點實際的。西安物價一般，居民收入相比偏低。旅遊景點眾多，商品種類較齊全，餐飲種類繁多，空氣質量較差，氣候為溫帶大陸性氣候，春秋季較短且複雜多變 高校林立，科技實力較強 外國旅客較多 多數人工作生活節奏不緊不慢 的士起步價6塊 公交系統較完善 週末或節假日熱門路段經常堵車 已經成為...
dota 船長,介紹一下，跟介紹一下dota心得
船長是我最喜歡的英雄哦 團戰與gank 抓人 就是 配合殺人 都很強。簡單說dota是一個很不錯的遊戲 特別和熟人在一起完。樓主 愛生活 愛學習 愛dota 船長是一個後期和gank 野外抓人 都很強大的英雄，力量英雄中價效比比較高，一般神裝也就是先鋒盾，骨灰盒，洛薩和狂戰。船長的連人就更簡單了，一...