1樓：貝貝愛教育
洗茴香的時候可以在水裡加入一些小蘇打，準備乙個乾淨的伏冊洗菜盆，往盆裡加入清水；具體的操作步驟如下：
1、準備乙個乾淨的洗菜盆。
2、往盆裡加入清水。
3、在水裡面加入一勺小蘇打。
4、將茴香放入帶有碼銷小蘇打缺模巨集的水裡，反覆的洗。
5、將茴香撈出來。
6、使用清水沖洗一下就可以了。
2樓：蜂鳥飛燕
買回菜後，先大概將茴香的泥土衝一下（先不要大掰大剪，否則泡的時候農藥會浸入菜中）， 然後在鹽水或淘公尺水中泡半個小時至乙個小時，最後用流動水沖洗乾淨。
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘知弊形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。
陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。
果實（小茴香）作香料數桐用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入搭畢族藥。
3樓：春天的虞美人
你是指新鮮的茴香還是住茴香籽。
4樓：佟珍宛紫安
最好不吃吧，腸胃弱的人吃發黴的東西容易拉肚子。
5樓：乾萊資訊諮詢
洗茴香。的並差時候可以在水裡加入一些小蘇打。
準備乙個乾淨的洗菜備蔽迅盆，往盆裡加入清水；具體的操作步驟如下：
1、準備乙個乾淨的洗菜盆。
2、往盆裡加入清水。
3、在水裡面加入一勺小蘇打。
4、將茴香放入帶有小蘇打的仿此水裡，反覆的洗。
5、將茴香撈出來。
6、使用清水沖洗一下就可以了。
茴香必須要用鹽水洗嗎
6樓：花為誰栽
都可以。茴香用鹽水浸泡的益處雖然很多，但並不是硬性要求，可以根據個人需求而定，如果茴香是自家種的，沒有打過農藥，比較乾淨，則可以不用鹽水浸泡；如果是從外面購買的茴香，建議用淡鹽水浸泡一下會更安全放心。 <
都可以。茴香用鹽水浸泡的益處雖頌手羨然很多，但並不是硬性要求，可以根據個人需求薯裂而定，如果茴香是自家種的，沒有打過農藥，比較幹野拍淨，則可以不用鹽水浸泡；如果是從外面購買的茴香，建議用淡鹽水浸泡一下會更安全放心。
茴香需要焯水嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
清炒茴香苗的做法：
主料：茴香苗500克。
輔料：蔥花兒15克，食用油20克，食鹽1勺，生抽1勺，雞精1勺，耗油1勺。
1、茴香苗洗淨切成段，準備蔥花兒。
2、熱鍋涼油，加入蔥花爆嫌彎香純者亂。
3、加入茴香苗，大火翻炒。
4、鍋內做檔放入醬油，雞精，鹽，耗油，繼續翻炒，直到茴香苗變軟，炒出水分。
5、清炒茴香苗。
茴香為什麼要用淡鹽水泡 茴香必須要用鹽水洗嗎
8樓：糖醋小排愛好者
1茴香在生長過程中，其中會附有大量的灰塵、細菌甚至是農藥殘留，而淡鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，有助於殺滅茴香上的一些細菌等微生物，還可以幫助灰塵浮起，去除農藥殘留，使茴香吃起來更加安全放心；另外，用鹽水浸泡茴香還可以有助於去除茴香的生澀口感，因此很多人在食用茴香之前都會將它放入淡鹽水中浸泡。
2根據個人需求。
茴香用鹽水浸泡的好處雖然有很多，但是它並不是必須的，可以根據個人需求而定，如果茴香是自家種的，沒有打過農藥，比較乾淨，那麼不用鹽水浸泡也是可以的；但如果是從外面購買的話，建議用淡鹽水浸泡一下會更安全放心。
320分鐘左右。
茴香用淡鹽水浸泡一般建議泡20分鐘左右即可，如果浸泡時間過短，就無法達到淡鹽水消炎殺菌的效果，但是如果浸泡時間過長，在鹽水的高滲環境下會導致茴香中的維生素。水溶性纖維素等營養成分流失，導致其營養價值降低，茴香的口感也會有變化。
4步驟： 1、首先將茴香上的老葉以及雜葉摘除乾淨。
2、然後用清水將茴香表面的泥土沖掉。
3、將茴香放入淡鹽水中浸泡20-30分鐘左右。
4、茴香撈出，再置於清水下衝洗一遍即可。
5、最後將茴香切段，進行烹飪即可。
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