1樓：匿名使用者
上官燕燕窩好不好？口感怎麼樣？
上官燕秉承「naturalnest」天然燕窩之基本準則，嚴格苛求燕窩品質，堅持在iso9001質量體系指導下，從培育、採集到加工全程實行集中監管，堅決杜絕刷漿、加溼、漂白、貼碎等粗製濫造手法，真正做到不加任何新增劑及化學物質，為客戶精益求精打造出包括：血燕、白燕、洞燕、金絲燕四個系列純天然燕窩產品，根據形狀分為燕盞、三角盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎等20多款產品，並有東南亞知名的燕窩美食專家，研究開知讓閉發燕窩美食新品，以搭裂燕窩搭配冬蟲夏草等作為保健養生之上等滑搭滋補品，並從中選取2-4種作為燕窩美食外送的特定品種。目前在國內都比較知名的。
我以前在上官燕網上**買過幾次，還行，是正宗的，口感父母也很喜歡的。
2樓：匿名使用者
燕窩是雀賣隱廣大頃廳市民非常喜歡的滋補食品，然而目前市場上配尺的燕窩的質量卻是良莠不齊，使得市民在挑選的時候經常受騙上當。燕窩好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
購買的時候一定要認準品牌。目前市場上比較好的品牌燕窩有幾家，我最喜歡的有上官燕，買過幾回，食用的口感很不錯，品質好，是燕窩的精品。
教你如何挑選好燕窩
3樓：生活軌跡
這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑑別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。
1、買靚燕窩的秘訣
一是產地要固定：燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩，只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。
二是看燕窩的發頭：不同種類的燕窩亦有不同的「發頭」(「發頭」即燕窩在溼透後，在重量上與幹身時之差異，倍數越大，即「發頭」越好，越是經吃)，一般官燕有6～8倍的「發頭」。
三要看燕窩是否乾淨：越少細毛越好。
四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水份較多，存放不當會發黴。
2、非實驗室鑑別燕窩要點
1、看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2、聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
3、摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
4、燒：用火點燃幹燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的'白灰。
3、辯真假
1、單盞燕窩的重量超過8克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約—8克。
2、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液。
3、真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。
4、真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味。
5、真正的燕窩煮後口感滑嫩。
6、真正的燕窩煮後顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。
4、辨識
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感。
燉好的燕窩還可以放冰箱儲存嗎，燕窩燉好能放冰箱儲存嗎？
燉好的燕窩可以存放7天，但必須密封冷藏於5 c以下的冷藏格中。方法如下 一 燕窩燉煮後，待冷倒入經過熱水加溫殺菌的玻璃瓶中或經過殺菌的食物塑料保鮮盒蓋好即可。二 購買抗高溫的玻璃瓶，殺菌後直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中後直接燉煮，燉好後待冷放入冷藏格中可以儲存14天。燕窩是溶於水的蛋白質，所以在儲...
燕窩是國產的還是進口的好，進口燕窩好嗎，有國產燕窩？
燕窩藥用 孕婦 胎兒篇 孕婦於產前服食燕窩，可增 加母體及胎兒的營養，令身 體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵 抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎，產婦服食燕窩可迅速恢復元 氣及促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復窈窕身材，散發青春活力。嬰兒 兒童篇 初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉...
燉好的燕窩是什麼樣子的，燕窩燉好後是什麼樣子的
首先，燉燕窩最好是用純淨水，過濾水而不要使用礦泉水 自來水。燉燕窩可以用不鏽鋼鍋的，只要具備隔水燉煮的條件即可，陶瓷燉盅也是可以的，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內 因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛 雜...